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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:: K/ q# E2 B- G! U: z8 F- K+ m0 c
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。7 r9 e$ f. w& u/ F' D. y: n0 c( r
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
, V0 G) }! ~& s! X0 _不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。厦门越野联盟* P3 L9 ^: V7 l+ C
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。# e. Z1 x# g' r
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P ; J: X+ Y8 w) t- j+ K% p
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告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
! ^, {& l. I* a" p5 B2 nxmjeep.com乐在其中就好。  F3 T: l( N/ a1 V5 g; ^) t1 i$ R6 }

  b# @2 _; W* M$ o3 Q5 W7 D  a菜单:
% ^5 S8 D9 Q* c7 W  G02#:山野的气息——茶油香菇8 O; h  \* g9 x& u: `
03#:点亮生活——南瓜奶油汤: G: q* F0 B" S6 ?$ }, G6 E/ s0 ^
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
. R' O% t9 g; e; K# F7 D( h3 z8 F06#:大杂烩
& E5 A1 @. k0 Z8 n' m3 s1 u7 ]/ D  d08#:红烧茄子
$ H- W( d. D' \" C2 w0 s09#:红烧肉. A' n8 I  w! ?2 v! y
25#:南瓜糕
3 N% x! G& X0 y. c/ c6 m2 _厦门越野联盟26#:鱼饼; i7 F8 _1 L+ s, X; r
27#:西米包猪肉馅
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' |- [) v2 j5 Sxmjeep.com[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 6 Y, Z# W# W: i; `2 f, p3 r
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 xmjeep.com- n! a( Y( e% D: g! V# W) H. S

/ b  b) ]$ `( I. C. Y& z8 @. S通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 厦门越野联盟9 K5 f1 l5 v; p/ C. a' o% m
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
2 y/ {7 w8 k6 i( u+ W普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 xmjeep.com' o. d; [. r0 V) ]" Z& O

9 y5 H  w* f" gxmjeep.com不用问了,我肯定是后者,哈哈。 8 k6 R7 c: T9 x+ h" _! H4 A
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
6 J. [: L) N; S5 c9 fxmjeep.com3 H1 U' |' Y+ v
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
# n# R0 f! j! p4 i; w我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
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1 D- Y% f8 v6 p( ~先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 厦门越野联盟# g$ j! u( ?& n0 \2 T. k5 c0 w
材料:茶油  香菇   盐 : @. f! r+ [/ _! h% A; ?
做法:香菇去蒂洗净
  I; w2 o! s6 p! C+ b  x; ~* p厦门越野联盟         下油烧锅 , M4 v2 C2 D: A3 {. w
         下适量水 厦门越野联盟+ Q& j9 g/ \8 ~* p3 l
         水开,下香菇煮2-3分钟
9 u$ {4 v1 d: \6 Q- P# D; T9 g         放盐,起锅 ' }: b9 u: q7 K$ u7 t; j
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# z- n9 d) c6 b厦门越野联盟另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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$ l* [" E. T* ?7 J) i+ D寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……   C" x' D) ^. L# Y
结果,我有个大发现!
0 m% l9 z+ O6 F& a8 U: R/ [厦门越野联盟我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
% B5 T+ [- r3 W哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟: M; `8 l1 _2 t% x  @# l/ p( ^. C, ^
xmjeep.com: r/ Q3 K3 {3 p0 E! ~
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ xmjeep.com0 m( N( Y8 m: N0 V8 V6 X' D' j
我简直就是一神经病,哈哈哈。 厦门越野联盟0 W0 m5 B0 I2 ?8 ]1 e! S

/ \3 S' W" }; K! N, z8 h厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
  m, _8 ?4 p' e厦门越野联盟4 x, o, b' L* q
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! 4 e8 P' H6 K( y- r, ?; ^

4 d: C4 a$ c# U! r) l; N0 {# Z付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
. Z6 {3 F' G& D  A- T' H这南瓜到底要怎么弄啊……
" C" ~) D+ T- |7 {3 k0 Y% S8 q厦门越野联盟
- b# e. q+ [- ]6 v我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
* e& H: O) H% t* d* Q7 P, @) X5 ^害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
$ y3 ?$ v0 z$ Z& ^0 R不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
7 Y) b$ e8 G% X% ~! h- k还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
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$ T" J# k4 P, \7 q因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! # q, v7 s2 J0 w* Z
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 厦门越野联盟$ j7 p6 n$ o5 A* L
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原料:南瓜、炼奶
/ A+ N8 U$ F: Y; c做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 ) }# j6 t5 O( [& q% S4 j
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
& ^1 t# N* I; a9 z. ^         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
1 ?- T2 w: K2 z1 M3 C. d2 ?8 S4 h1 {厦门越野联盟
9 ]1 z# h' z9 P7 `哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
+ X8 `. |+ E2 u1 Kxmjeep.com 6 c+ q1 V5 X1 n1 P' ?$ @; m

9 l- M) L# l1 G+ y1 T8 x: N/ c2007-08-30附上报告一份:
, b# o$ ~# K' l( s* g% l( H; P有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
" S, h0 G3 X* O
. n! I  m4 J. @& f# {2 X! exmjeep.com后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
; O' ~4 }- i% Z8 z9 i5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
; ?1 e& r- H- p, cxmjeep.com后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。% Y9 j" }% p: k$ U

  M, s7 ^4 f& o) V/ k) e; H; y' C厦门越野联盟表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。* l2 Z+ I% v1 y  B, ^2 ]
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
) A0 e( S  @* M" _; t4 b/ b9 f嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。! B8 R; D" w; k0 f$ k1 H0 B1 [6 z

( o/ @. Q' y  \( D2 Y+ R% M看俺的早餐。
  l6 j/ q5 l9 Z, V: Axmjeep.com

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… + N1 }$ ~2 C# Q% c% N$ X
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! # }' ]3 d& K, X6 [6 b

7 t7 f! u1 ~, J4 }xmjeep.com——呜,我消化不了,我想哭。 $ q$ R) Q7 Q9 h3 s; |4 }8 P: J
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
* {3 D1 X: q- M0 e结果是我又放了开水的鸽子……
; m# A$ V2 o0 P7 `; V6 f0 }
9 o1 l1 D8 C* B' l) _9 M我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 * N! M& _/ ~( i# _1 V* q
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… xmjeep.com  K" s# D6 T" a9 i0 w
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
) m7 s7 {  Z: [昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 $ _5 A' r! u3 j, |7 x3 `
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 2 ?" r9 s9 i' {! D  m
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
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7 Z! J- y8 t+ Z, s- \+ j& j2 b其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
. I5 N& g6 g: x( @9 h恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟7 j; W# Z6 T" a) _, `6 F1 G# V
这样,我就会很有共鸣感。
) N2 f; @+ @6 z& z可惜,到节目结束也没有人这么说。
( ^/ o% b/ u7 ]$ I厦门越野联盟
' H+ }) b- C* f- k昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… ) R- m7 Z# D' C* ^

# }0 G' Z- T5 O$ O/ s厦门越野联盟临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? xmjeep.com* b3 `* C( v7 I/ H8 k& R, \* G4 v
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?   {3 O8 W" R: |% B% R
……这,的确不具可比性嘛。 7 ~# r2 a* Z0 X

9 h5 S* R4 X2 N7 Q) E# o- k: Y大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
6 H5 p, x  ~1 O  `) B9 [+ `厦门越野联盟" N9 I& u" ]) c% Q7 x' k0 L: U$ I
说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 厦门越野联盟/ h) D2 I/ E1 y( h
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 : u6 Z0 }; d1 K" h% c. e' d

. ]; i% Y$ t  j- U1 _. X$ {茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。, |0 I  o6 v5 c6 l5 J
这便是我的答案。0 [+ o; q5 t' n

+ i+ X4 d3 D/ W4 J! n呵呵,乡村地、种菜……厦门越野联盟0 Z, I9 \, ~+ Z8 X5 P. R/ }% y% s
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
! X! ]) q6 J9 r! A5 J0 j+ lxmjeep.com
; e, s! e. A7 P# y* _窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!. a: z& t/ T5 F# M; `7 Q
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。  E% k; ]0 o+ o& c7 I
厦门越野联盟6 W3 E, x0 h" P3 N& Y* p' v
知道并无大碍,便放松了许多。* B. g/ B' ~% n, P  B4 ~
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。3 k; j3 k) H' t8 x4 ~
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……: L1 ~8 ^  z! s6 o7 ?  i
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呵呵,很想念。
4 f  ?/ G! {: q9 b: U, n想爸爸妈妈,想家。$ T+ {! |" g3 f3 V: N. T2 U
想一家人一起找个菜园子,种菜。
5 E9 j, P" {- D% L8 v$ n3 y' R; M一家人生活在一起。, D) e3 w- O2 N; f: P8 S* v$ y

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟* {& N* L/ E, G/ u( Z) i# s
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
- m& k: Q5 E0 G' }8 u8 w; C/ q最终,就有了色彩斑斓,HOHOxmjeep.com+ ]" T6 f/ t5 b, @4 _
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$ e9 A/ f  a* ?- n: oxmjeep.com所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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; t( e: o: b: r1 `! v# z* Y' I: c来吧,一起大杂烩吧。2 e9 Y5 ?: z" ?! {/ O
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……* L0 m8 J# n. n0 D$ o: N0 l' T

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每个人,一个人

是这样的一段话:
- y2 J8 J" R* ^# ]5 [+ |每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
% M; _. a' f9 w- x) a似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
+ U  I; I" ?" k* W可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 % L( R6 B  M& `8 _, O" Q& n

( l/ N* e  ^3 f5 o0 L" `7 [" [$ Jxmjeep.com我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
( N  N. x$ F+ k0 Y; E. Y( }2 }/ W, V( w' t
有这样一些场景:
7 P% [' ~4 ?5 I5 h一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
' B* ^+ J% O3 i# m( v一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 % f. V$ ]3 _7 }
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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我一个人,原来,和每个人都一样。 . U, C2 Z& ~8 n
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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) B' @+ f' l- z0 e2 n厦门越野联盟不得不承认,我是真的越来越出息了。 xmjeep.com. e- a( B0 [6 r4 R4 e
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 ) I; U/ v5 X! j  ]6 ]! R

% B# U* [$ i, h2 F/ u7 g% l! x比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。   H, B' {" G7 a
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
: U* q3 |( i. S: R) R7 f每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。# y3 M3 s1 |& f  L# X
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
- ?( H; d# w+ Q4 @xmjeep.com& f* ~$ P) @2 |7 w
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
* k' t( E$ }9 h  ]xmjeep.com2 @2 j5 r0 b; |1 w
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
* r1 ~( T/ C& R/ W2 Y% ], w$ @0 g
摆弄着厨具,找到久违的平和。! k6 w: L6 v' k; l& @
厦门越野联盟6 W% N( Q" a+ L0 ?* K" b, s
材料:. v* ^0 Q" S3 B+ H
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 % X6 q4 X$ s# |( l6 z
. z1 N0 W* ?: \! n
做法:
9 O* o0 w8 F0 H$ ^' o; z) m6 m    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
& R  Q% G4 T- b7 z  o0 m3 U    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
/ s+ y  X! N' J' P厦门越野联盟    3 、茄子炸至啡色后隔油。
: N# x4 S6 X' P7 J, `' d; V6 R厦门越野联盟    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
9 }1 K# i: K, G* D! ?7 O. |    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
0 y  z8 g% V  k* {6 p/ y' E厦门越野联盟    6、 收稠,上碟。
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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”% L3 m: i# z; o& g( o4 U

' c5 i. |$ }$ p昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。! ~& P! F/ @" |! u) ^
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……厦门越野联盟1 l" h$ ]0 N! g5 A  D" B
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很多人问我最近在忙什么。xmjeep.com3 Q5 k" ^% e$ y" E  s  L
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。+ X4 g$ Q/ H' d- l9 ?- R/ \* I
5 D/ N$ O/ V/ c- [+ ]  n2 U
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
0 ^  j$ d! q# o, d; {+ \4 V自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。xmjeep.com5 }0 E, r! r4 U! A
厦门越野联盟# [  S5 ?3 P8 o4 b6 ]8 R$ j
一切都结束了。
4 a$ I$ J  t/ h9 u, x新生活开始了。% E7 X  E1 l2 y/ O4 B

8 n  q' H/ S/ ?  ~/ p5 W红烧肉:
8 R* N* X% J( J0 ]$ C厦门越野联盟  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
7 Z3 u; N7 |1 T8 d' |# B7 f$ d9 W, G  pxmjeep.com      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
9 e, _- }' Q+ H$ D- o3 l6 n6 k3 I      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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