看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。
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1 ?, a- ]/ `9 E ?3 j, q5 Z9 F 前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。
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6 G! ~0 i* E- A% y 从头说起吧。
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。
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{7 @6 B) _" F" N; B厦门越野联盟利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。
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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。
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2 G6 @2 L- P* P" o家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。
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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。
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5 g* E) N2 E6 q! }6 x5 y3 G, u6 F放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。
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再撒上奶酪。。。。。。。
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烤了十分钟的时候.
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2 T* j1 q$ ~9 \4 V4 Z, N3 a: uOK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。
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刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵
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, z2 N3 B, b, K& r% e味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。