备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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. H# H% K' @2 m' J6 t( O做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）xmjeep.com& u% a: v4 f! F' z
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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/ r% k1 a  \/ ?/ A- G! w          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)xmjeep.com6 x4 Z3 b, [% N% g, X& M/ G# s

& _. s: ?( Q, `" b$ }8 c/ V$ [: V          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，* \1 E: s5 ?: Y: w6 y

. l& S& V; w4 L" M7 m( e, nxmjeep.com          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~xmjeep.com! f2 z+ X: D1 K% A) T

* O; v+ A$ U; A+ \          移入砂锅收汁即可~~~~5 n; _! j0 J6 g: a5 R

' H/ z. r9 M2 o5 D+ kxmjeep.com         记得哦~~
. {. L+ L$ s! ~
- Y* C( t/ Y( _0 J6 ?! R厦门越野联盟         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

$ x  z5 o+ n# F$ e厦门越野联盟
! ]& q4 {9 V* {厦门越野联盟, `9 J" d- e6 v( h0 h
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！0 ?4 k* Q; t5 o
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 xmjeep.com) Z$ Q( v& L& ]+ X( S1 _# R6 D
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

& {- ?# `" {6 ?6 ^- P+ pxmjeep.com巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
" d6 u0 y7 u" m# _; P; t( w  Oxmjeep.com:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

厦门越野联盟5 s2 z$ m! \3 P3 a

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 2 M0 I+ ?& c$ Q9 N( |
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟. g9 H: c+ U% m% ?

; K4 \. f! l# n) l9 j9 \做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）& f* d% ]7 {1 I; U7 z1 `

% @0 L+ W" v) A# F" {7 G  `          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）2 R2 u5 G9 N) W& N/ R5 f+ U
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5 }$ m; J/ U( J刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: