备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许xmjeep.com$ x' A& b0 J" w9 X3 x: u2 _4 M) O
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）xmjeep.com8 W% A  h- d. s' k
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）8 A2 _! U$ C4 q" E# c5 T  X, m, v4 }

% h+ C* o' ?6 P& u" U* h; G9 h5 Axmjeep.com          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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$ Q' S8 O- {) m" R          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~4 g0 [$ {6 W! X; B
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          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟  m; m" S& C4 F7 c. |4 V- A
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         记得哦~~% B8 w8 t$ W% ~

7 e( E3 n) r! s         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

" d" }, j& U/ }: r厦门越野联盟
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2008-1-15 22:44

5 X  K# B0 B# Q5 N( o厦门越野联盟' B' E% ]7 ~$ Z7 X. \' F
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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
/ ^( M' ~3 j# k9 ^1 z/ r奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
) @( A/ i2 W; v) m& [- m5 X: T5 T/ a:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 xmjeep.com0 q1 `  K3 Q( T" m; B  n5 E
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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: u& x/ Y6 B+ p0 g" ]厦门越野联盟5 a' T0 T$ s7 j) z/ v4 v: l
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
) @# g5 A) P9 k' O& p2 E2 Vxmjeep.com备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许xmjeep.com1 G: `; Q2 A1 ^! q& F, p/ S
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）- ]5 g$ N2 M. l% s0 }0 a$ G

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厦门越野联盟8 @$ N4 q0 m& {- S3 R

: }8 B8 F- ?/ s, H8 y0 Q刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: