备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
( o+ S/ n3 k* x- W  {- `- B# Q
: P! d4 b$ N! m/ b1 r7 U做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
. G3 f; x  H) F: {' e  C5 R' F) d' x6 Oxmjeep.com; O2 t  Z5 i, I1 ]( @0 k- t( A  B
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
. g; O) D) J: C2 B: @1 \; X厦门越野联盟* |0 ?: }. \7 D' c& `
          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
( a; d: C* ~3 o9 m
2 E9 V+ z- ?/ ^! ?" e+ A. |! |, u" [/ H          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
( q* \+ ~/ }! Z) ?5 Gxmjeep.com6 X. o" r$ m; T- O
          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~! p) [3 K  e3 S! R+ l8 g0 H1 M0 m

' V1 G( l8 V) E% t. ?厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~
6 c' `, ?0 p+ L" V$ Z+ U. w$ Q/ L1 S% T* A; f3 E. r' N
         记得哦~~2 [+ H( \* z& X- X
xmjeep.com& E, s4 N& t  ~5 h6 i
         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~8 r  M/ N. _7 Z9 J, {) N

9 l2 T5 t) @8 d( s3 |xmjeep.com

184_8423.jpg (32.6 KB)

2008-1-15 22:44

& H8 o+ g; i1 Z) H, C$ f* I
# C; R; _% c+ J厦门越野联盟( F7 G* s: ?, s' L- ^0 b

184_8424.jpg (34.67 KB)

2008-1-15 22:44

0 u" {$ J" U9 N7 v# x% f  U* v, ^% K& D3 \0 u1 o

, D: o5 U, G3 v$ |1 h- p来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！xmjeep.com  L6 S' M9 g4 v: m2 y0 h: v: M
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟9 j4 p& h6 ?7 `5 ^; p
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

6 ^' F3 Y: n" Y巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
" U$ b. {; q, v) r! X) W) k:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

. Q* u' u1 q5 T4 B" i4 o- Y/ B; w) O: w: ]. L9 h

+ ^7 l  `$ E" A! k* F. `6 j那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟  r- m- [% M" F6 \
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
0 l& I& l7 f0 I7 }: T- J; e/ @; A  j$ Y, m
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）0 Y! r; N; C$ T
xmjeep.com6 L4 ]% V6 W% \" ]8 j" A9 D' i
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
; Q' b! E) t3 ]: |8 q' I" |, cxmjeep.com2 E( Q  U& @* F+ g9 n  g1 ?4 T8 J
    ...

+ Q% t  s/ K8 h' `  Axmjeep.com
, |8 F$ h9 R  z; E2 ~0 _0 ~% [, o
' r$ N$ V0 j% v; exmjeep.com
' O  F  r3 @% P/ g4 c! e刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: