瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
0 X# Q5 ~5 Q( _% S% K+ T0 \xmjeep.com 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 厦门越野联盟* j7 _. q+ t, A) z( }5 l
米酒的营养:
' p9 X: T9 a% _ 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 1 P. r- g3 i$ Y. Q! \: ^8 u* k" a( G
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 xmjeep.com6 B) d4 V f3 D/ S) N6 ?7 I7 \
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
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( A2 w- K! n- u }4 \! B; r7 I厦门越野联盟
. R4 z1 Q, }$ l* I可食部 15
& _# T& _& B/ G# W6 O 水分(克) 12.1
) \: T. P) _7 K/ u7 ~厦门越野联盟 能量(千卡) 91 6 m0 l9 f3 P' e) A' ^) b: ~$ o* t
/ W) {0 k( |6 j: ^, R: _能量(千焦) 356 6 t9 T1 C1 b1 |9 q0 @. ~+ Z* r7 e2 L
蛋白质(克) 1.6
7 y; Y+ {) ]; l. h( i7 v) p 脂肪(克) 0.1
5 ~& {9 t. F# k. K) ~& V# k. n6 E1 A 6 G/ t! k4 i6 l9 k) L s
碳水化合物(克) 0.03
4 ~5 |' ?, O9 G6 |2 E 膳食纤维(克) 0.01 ) Y" e- v, E6 C1 e$ W4 Z
胆固醇(毫克) 0 厦门越野联盟1 g Z3 u+ f! D+ i4 P+ Z' D7 k
4 a9 g& I7 q+ r. Z% V! |0 e* Q
灰份(克) 16 ! S9 ~) P) _$ s) s# }! E, Y. F
维生素A(毫克) 9
8 r' K5 u: P! V6 M3 S 胡萝卜素(毫克) 0
3 y' D( H( r- K- A! d/ y厦门越野联盟
# m3 P/ e5 G# q1 ]xmjeep.com视黄醇(毫克) 1 ) }# o! B; C* `! U+ M
硫胺素(微克) 6 3 i# l! S( F4 u, y. M
核黄素(毫克) 0.1 2 i& g5 G, U$ J' { k
: D$ ~; N* M v% |5 B
尼克酸(毫克) 0.7 8 R0 b2 c' l8 n; s6 _& Y8 e% {, G
维生素C(毫克) 0.3
. o, v. z4 C7 H6 O! k3 y 维生素E(T)(毫克) 0.01 0 X! X* W2 P1 X _, {" `1 n4 n7 T3 {+ L
! q- k- d% w, W8 X" L- S/ F
a-E 0.32 厦门越野联盟$ P& Y: K+ _' E8 T. s
(β-γ)-E 0 . p1 a/ O S, z" f. l/ |. }
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