今晚闲的无事，突发奇想折腾一番，自己学着做点美食小点，翻箱倒柜倒腾出玉米面、糙米、高粱米、糯米面和燕麦，下决心做五粮窝头，为什么要下决心，因为从未做过小点，心里没底，只能凭想象去做，见笑了，你看了觉得还行的话，就给点小米鼓励、鼓励 ）。俺是这样开始的：
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1、分别将高粱米、糙米和燕麦用搅拌机打成面，和玉米面、糯米面装入容器中。
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- J1 @$ X% S& [+ m5 ]2、放少许白糖，用温水将五粮面和好，这关太关键，俺折腾了两回。
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! |* W4 h2 X; A/ z8 p( w% t3、将和好的五粮面做成一个个的小窝头。
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$ V( i/ X$ m# o* _8 q! [0 j4、将水烧开（没有蒸锅，只好用炒菜锅代替），上笼蒸20分钟（第一锅蒸了30分钟，老怕没熟）。
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n/ s4 G6 J& x# F4 Q, g- `5、出锅后的五粮窝头，还是蛮象样的。
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6、这可是俺第一次做小点，自我感觉还行，不要忘了俺是南方人。
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- n4 ^; q6 M1 ^% ^0 l5 C# i7、一折腾，大大小小的做了一堆，明天有的吃了。
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本帖最后由 野山水 于 2008-12-11 17:22 编辑 ]
