天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
7 K1 K$ ~# I* m! i- a不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟" K. y4 T) ~0 Y
0 _8 q, m1 m8 e$ U! g- ^0 X

9 {& P0 [8 w$ o东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com) D  B3 c/ M* |% m2 L; d
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ! G+ R1 _/ F0 k' \% b8 E) \5 G
是啊，应该清蒸。。。。! A8 w" X. _& W6 ^+ W$ t. @
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

  Y9 V+ m' ?" ~3 R; Y' g, b啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
3 ^# I1 ]2 }& D2 z腐败啊,奢侈啊:'( 1 L* g4 L$ M/ ^6 n' G' j

. s" L9 T; d' `4 Q& K+ L3 P7 m% d* f, R( |% R! e0 ?5 d
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

xmjeep.com, X: N2 d& ?8 y1 J( q
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟* T0 `/ t# ~" P1 p# ]+ n
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 2 a* v7 _2 D! j- _  j& ^
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

3 y: w$ K/ q1 e) m$ ^阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟% m2 Q' A% q$ o( V! g3 }
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟4 f) K2 W  Q, o: Z* T! U
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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  c/ m2 l' K3 Q1 j我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？