天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！+ o+ N( h) w  y0 C9 ]
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。. {' V3 h7 J# Y5 ]- R( k6 \' q9 U
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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5 |0 s9 D! C% S/ P3 U+ bxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
6 d6 V- H9 i) X" fxmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
7 n, o6 l6 Z) u7 }3 b厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
9 E6 {' P- e0 x% \# f2 ^不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

3 f% t: T+ B, l0 b5 a- z
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟* f$ E" D. l5 _6 _
腐败啊,奢侈啊:'(   A6 C' n- c2 o. R' s
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5 n& k& T  ?/ x9 m6 ]5 V. n4 s东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

6 v; P& k* L$ _3 N, }+ _
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ! a- {0 T  b* }1 `- t" Q! `" Z7 A
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟1 h: W' M5 `2 X  l( q0 G( j
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

! W7 _8 k4 U' l; ]0 q& Y阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
. `% A/ c$ e  ?8 F% W太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ' ]- n! V1 S( `' W4 V& [
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？