天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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  T; q7 M& _# e3 D% D[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
1 r' a& c; H$ k# i: G) Z% r不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 0 U  s8 R1 F& ~; T( S

! Y6 g9 O2 W6 _  `$ \7 u2 J; p! W
: Q* Q8 P! }* {8 n; pxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
& t. L4 w0 l$ C* q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
$ @: R- E4 ^% f厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
0 A( R3 t, w- C5 D8 r4 R不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

0 |: g8 X2 \" n啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
( K$ P' g- `& F9 c, N厦门越野联盟腐败啊,奢侈啊:'(
, P+ g4 J' q* P3 Y2 Ixmjeep.com
5 c( k+ t9 u2 J& Q$ yxmjeep.com
" r4 g3 b3 F2 h% X- G1 ]东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

, b3 Z- f' {2 }, {7 O厦门越野联盟鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ! D4 d, S; A6 x0 G( g! B: ?
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
5 f6 L, j, b! M' q. {6 F奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

厦门越野联盟* \4 e% F- p; y. `5 O4 r1 c2 Z7 B
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' |4 ]9 Y2 t2 s. p太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 2 ^, z% q5 R1 j8 Z
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？