天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！% c0 r2 u4 k0 S) w/ N
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
( y; X" U$ K: d1 u$ [xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( ! e7 s/ ~1 v" w& v$ v
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
9 e! G  h0 a3 }1 gxmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
9 h+ @. Y- b6 ]+ e是啊，应该清蒸。。。。
8 j5 d% k8 s0 B; V" ^不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

+ K/ c( W% Z$ ?( h啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
" X/ ]/ _7 c' K7 }xmjeep.com腐败啊,奢侈啊:'(
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' L" ?6 a2 _8 H9 l8 `: r. cxmjeep.com9 D+ H2 f# v# s, D! k
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

2 d7 t) |" H7 t, A9 l4 m2 P鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
: e5 Q. e" O" w+ ^5 ^: ?厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ; E- t* u" G2 G4 @, M/ t; Q
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

  D  F- ^3 y. Y) U# \9 A1 Q3 W阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
9 a) J  |! ?. T5 E1 ^xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
0 z. y8 y- b* I4 ~8 G5 `9 o厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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) a$ J0 E0 D: T我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？