天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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  ?7 C& X% U8 a, }4 B( x" K厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。3 N8 m$ [! W8 l, T. [$ E: ?* ^8 [
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟6 `1 {: ^% }( |% ?
) {0 j9 Q9 K% w% |/ C+ c7 H& P
, K: D9 B- u' T, ], b
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 / T0 m& O! c: ~
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
4 M9 K5 {7 S% W$ f是啊，应该清蒸。。。。
2 ]3 o9 b8 b  I, a8 a3 X6 v0 u, Z不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

: A" G" X9 v8 w) @8 O5 Y6 U  m  B$ g厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
% i' G( V6 D, F; G腐败啊,奢侈啊:'( " M8 b1 r! _! I* N( B2 M/ q
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厦门越野联盟  b9 L" w* T3 x
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com% ^: @  {7 R$ {+ J% H2 D' a
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ! N" C& }2 D) g
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com3 Z6 L$ o( S8 }5 H0 _# M+ e* b7 O* v! {
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
* k. S: X/ x" ^3 X, i+ R# }- j奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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; F, U1 U2 u9 ]  n1 P9 Y厦门越野联盟我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？