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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

活鱼,既然大家都喜欢
2 ?& f8 }& ]: dxmjeep.com公布一下制作的过程xmjeep.com0 y& J5 e+ C* o. c; L) L/ i
大家回去DIY

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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 / m4 h7 v7 S1 R% C; l8 m) r
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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哈哈~~~~~~~~~~( o2 l' _/ \1 l$ Z

7 q. Q9 G4 e$ ]1 B) J有点道理~~3 X2 ^! S1 H( @* Y) }3 X2 V* h
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 厦门越野联盟& @; B6 S3 z# f1 s
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【原创贴图】红烧肉
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2 f2 U/ u: M5 N, F' O厦门越野联盟备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
* d- [1 J4 {- b2 B, N6 rxmjeep.com6 m' K7 _, T3 C1 @/ Z
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)* b# T) [: c& d

/ C1 N% E4 o6 Z, G5 o1 N; s. T7 S2 ?  vxmjeep.com          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)xmjeep.com* r  h4 W) c) `2 O+ W
- B  M5 R1 n. ~7 F
          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
0 l; K5 [9 Q6 C5 a" E
* P2 V$ r1 _* \0 {  t' r7 O  gxmjeep.com          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,& L5 m+ c9 N7 c8 @2 [
2 N$ b7 M- x' [  Q9 i
          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~& o+ J* D* I6 z9 V! I+ Q
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         记得哦~~
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" r* u9 Y5 M3 Z3 G+ `* k         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
) J& d" E6 `6 W9 W厦门越野联盟谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
4 I, N2 I7 j! O, a/ m$ o! D厦门越野联盟厦门越野联盟8 M, X* ~1 p# Z. r- ^$ J+ U
百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~
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