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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:2 m5 [, k6 F, n1 s3 {: ~: D; O8 p
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。厦门越野联盟6 u& M7 }; K! b( r8 H, |
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
% e3 H3 s. r5 Z5 B% w厦门越野联盟! J1 x9 u, I3 z7 r) D' p7 m! Q0 u
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。/ B" M# m, N/ H/ `3 E/ \
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P # m9 ^2 z: V/ Q. |" }$ ~7 e
$ a' @& U5 z/ i. i+ y" n
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈5 b, u& v: ^& h
乐在其中就好。% x0 Y! C7 L- Z+ a: t# B% W9 J

% w9 B- d4 c& g* I; ~1 `0 e8 @菜单:
6 B7 c, g' I9 ~" S8 T- x! Y; M02#:山野的气息——茶油香菇
" O5 c  T$ R+ z  z% ^厦门越野联盟03#:点亮生活——南瓜奶油汤
( {7 U% u* ?! x3 _04#:奴隶努力——茄汁豆腐xmjeep.com# B- R6 a3 M0 \. [. g, F9 E1 r
06#:大杂烩厦门越野联盟& v* j1 @/ U% W5 W$ O8 s# W
08#:红烧茄子
! t# p4 @9 P0 b5 a/ t) bxmjeep.com09#:红烧肉
- t" d( K5 v, d& h25#:南瓜糕
* T9 C7 p. q$ ~2 U, {7 ^xmjeep.com26#:鱼饼- s! Q  n& e/ q) N0 }7 C
27#:西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 xmjeep.com0 d7 ^2 |# @1 f
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
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6 t  I8 l# f; O# C7 i) L1 dxmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 xmjeep.com+ q0 V# s$ {" x; G0 W( B& ^
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 xmjeep.com" s* O1 `$ `7 B8 ]
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
4 K, x5 |) l% i' o- [- Y- T, |  g7 E0 ?; _/ n6 m- f* o/ [  ]
不用问了,我肯定是后者,哈哈。
2 G3 I! P0 e2 w厦门越野联盟不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 & j) X# d2 @( ]8 \

& F, H! |# I* E, I裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… 1 X- D# y3 M7 ^+ I
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 - ~7 c- _/ u: @7 L9 z4 A) R0 G3 N  B

) y" t# B5 D" m% \+ Y) r( R% Zxmjeep.com先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 0 Y0 W& l. M1 f
材料:茶油  香菇   盐 + C4 L+ n! k5 B
做法:香菇去蒂洗净
5 S' [7 r; ~6 R9 Q& l- z' Q2 e         下油烧锅 厦门越野联盟7 J% U/ s: W- p; w6 J# Q& z
         下适量水 0 b0 L% p! U/ S  B. L
         水开,下香菇煮2-3分钟 xmjeep.com- ~- m5 i' o& u
         放盐,起锅
+ X6 F/ O- j. B& j2 j
0 d$ Y5 R  i' g  d
, E. h9 w# D6 A4 p厦门越野联盟另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
! J  |/ w* M. J' N$ ?厦门越野联盟
$ M. Z7 p! w" Y( e6 z  @
0 A; F; K( \3 K' y) M, k+ _1 D7 }& i寄给朋友的便当,哈哈哈。厦门越野联盟$ ?: b/ u4 d0 d

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… 1 S) ]/ `+ |4 Q
结果,我有个大发现!
8 ~0 \7 l- M9 z; Z我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! & E! x: h$ S0 b/ ~, ?1 j+ Z
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟3 }: @- w. [" z% c' J% }
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
: ~7 V# T+ q- R5 G1 U* j0 L7 xxmjeep.com我简直就是一神经病,哈哈哈。
4 i7 J" D( ]+ ]- |8 i9 r厦门越野联盟) ^. p$ ?. E3 z; n- N
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 * F2 U% i" o! b& L' i/ f  ?
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 2 G) N. Q& B& H2 a0 I: U3 D( B

9 `/ e7 m" K3 ?厦门越野联盟天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
8 `$ x5 P2 \' V! W4 o/ ~# X( Yxmjeep.com4 ]- L" E7 B3 ?) M; s
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 3 Q# S4 D4 ?. ~! S4 u) D  i" f; C+ A
这南瓜到底要怎么弄啊……
7 S5 j9 W* B2 f" H& L厦门越野联盟
% }" U7 w+ P5 i6 W我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! ( y5 j) n( B! x
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 7 U* l) Q& ]' B6 B1 ^, }, H+ B, Z+ [
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 3 E/ g  F( u8 {2 _7 ]
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
4 X' p4 O9 r" g, s- e& ?
4 T+ d8 i" q$ V3 E3 `因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
3 O% d  {# a' U哈哈哈哈,其实我真的很走运。
0 r) X4 }% A8 q4 S* ]$ _# M& nxmjeep.com厦门越野联盟  N. w2 Z' H) v- _
原料:南瓜、炼奶 / j: ?& J/ |! e+ _+ R, s1 r. D
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
1 I5 s9 j8 z) p         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 ) H: u. p9 L9 z
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
0 v0 S) s2 |8 W- U厦门越野联盟厦门越野联盟- e1 H1 X+ o5 w, t( D
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
4 {1 S: G& i/ C3 v; ixmjeep.com
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2007-08-30附上报告一份:xmjeep.com4 p3 S7 j1 R. o3 V9 g+ {4 W
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。- a- J$ u( j' b1 v3 f) h5 N

9 H0 L3 ]5 P0 d* g' a% R& j% V8 Y1 q' q后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
( ~& M7 \+ m% }0 `; f  Uxmjeep.com5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。: P- w1 U' s- b& c; u# E
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
  H  C5 `2 i( f( v3 u' d
) b2 p$ }4 r' L0 v表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
; ~  Y1 w! a1 G2 q6 y# c% `厦门越野联盟把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……厦门越野联盟0 \/ k% k, |5 |2 D+ g. C
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。0 k* Z% S8 u! e# T2 O4 `8 S1 E

9 B( X# F3 K( X6 V) [7 B' Z; O* P看俺的早餐。
7 Q" U+ @, b8 Y' B7 P厦门越野联盟

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… xmjeep.com1 S7 i# i1 q7 i- `

% J; N. d3 n; d/ i+ F" g' j) Z1 I厦门越野联盟恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 厦门越野联盟: A- Z/ ^6 ?2 c3 ], r1 O# |

3 T/ o( p) }6 a  D: oxmjeep.com——呜,我消化不了,我想哭。 6 i* R8 K4 }% ]  f# |
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
; e9 P% c' z5 O3 J结果是我又放了开水的鸽子……
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0 c* N* [9 A: G  ?我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
, d" V4 G' a5 @. `我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… 厦门越野联盟  S  N# o* a: f1 E- u
3 ^. [3 e4 K+ t. u4 n5 E
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
5 h% G9 s! X- M& U昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 4 I$ h  s0 D& |: s7 A+ t/ o
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 6 h1 Y5 u( w' u! x$ W
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
+ W' O% T* x- y厦门越野联盟
+ s# w5 J2 W1 Q% Vxmjeep.com其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
: R! w# d+ N. K6 Y2 m$ C0 V. R恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 8 x. B, L4 f% _& Z7 i
这样,我就会很有共鸣感。 1 F6 ~$ {: y* q  U# s
可惜,到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 0 ~: t9 o0 T. }0 I

2 n; u2 O/ I" C临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
: T4 F3 a& t) Z' Y我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 2 {- _+ x/ t7 @& }
……这,的确不具可比性嘛。 1 G; ?) I. g: i

' V+ i* H% F6 T' |! n4 Pxmjeep.com大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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9 e* g! c3 y2 \  ?' W# G说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 厦门越野联盟& k  Q5 R- |2 J5 ~2 _. P' t
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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7 [8 v% B+ ]2 p5 o( B- z" z厦门越野联盟茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
# u1 k, A) V6 M6 U9 R

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想要一块乡村地

种菜。厦门越野联盟4 ^! K4 R8 t' S+ ?# g* l
这便是我的答案。6 W* X: e) T8 N- Y. c  e- Q* e
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呵呵,乡村地、种菜……( x* C  W. i/ N7 r2 Q
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
. `7 c$ x" K; r* i. R赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
) ^7 e$ ~* A( N- R1 y厦门越野联盟- q! Y6 X& x: U) E, e+ [9 ~! l5 r
知道并无大碍,便放松了许多。- X. X5 J6 Q/ `: a  F; v
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
! K6 F3 F7 }: w  c说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……3 V8 g" n2 x' r8 U' i! N
xmjeep.com, Y" W, U, {3 t: r% w2 F
呵呵,很想念。% X+ q, D% X( `/ X  @" d
想爸爸妈妈,想家。xmjeep.com1 s2 A1 m! l% C. }& h& q* w3 t* O
想一家人一起找个菜园子,种菜。厦门越野联盟$ u4 l7 ]% j1 D, z2 S$ r& W
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟# e& Z+ e/ m- ?# K9 n
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
: r5 q! V1 h$ y# N4 E最终,就有了色彩斑斓,HOHO厦门越野联盟1 u; Z9 e* G4 q! U* y1 s
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) x) B0 \5 R/ i
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。xmjeep.com3 M8 {! F! M, K

3 [# G) c. O9 Y; L" ^5 p来吧,一起大杂烩吧。
/ ~3 @" d% ?! }: a厦门越野联盟即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……xmjeep.com, F0 S8 R) q& E0 V: I

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每个人,一个人

是这样的一段话: 2 b) g$ P, i) e% b' L- {- i% m
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 / z- {/ M$ Y/ n+ C' ^5 G; O8 v
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
6 ~5 ^. ?- G/ ^7 o. |5 [1 Z+ n厦门越野联盟可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
7 p$ t$ I! X% C4 Axmjeep.com4 c& I% M& k, j' h
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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) ^8 A- w4 h" l+ U$ l1 C1 v有这样一些场景:
; J% u5 {+ R( U& n& S6 n一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 xmjeep.com5 W) E0 d4 Z+ g: Y
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
2 z3 ^& z+ u6 \) X1 m% l$ x* x厦门越野联盟总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
8 s# I' E! S! f& m1 @4 d, I. J7 f7 \
我一个人,原来,和每个人都一样。 ( I; ?4 F- a- a0 z  n, h" I
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… + B8 i: j1 V6 p0 N

6 g, I% l5 w, o5 R. n不得不承认,我是真的越来越出息了。
: @: c0 C: v% y( \我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
) a! U4 S" U# i' A& W" Q# m. O2 Y' k' i, C, @
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。   ?% Y$ z/ C( [5 ?
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
3 m) ?9 J: c- f: |" \  r' E, u0 |( g1 w! E$ a6 h, N" f& ^6 [
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
4 r  s1 a& r4 f8 ?& s$ S8 W1 K- b每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
. _) b2 W& c' ^; C% e厦门越野联盟或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。$ j) x  h# g7 q3 D: ^

: C+ |  g$ R+ L; j- Y很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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* Q1 [5 b9 c% B. K/ ^厦门越野联盟最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。厦门越野联盟+ _) X, _! p' v$ |; k5 P

/ n) F' U3 V1 d- u摆弄着厨具,找到久违的平和。
9 u& l/ J. m: e7 o& ?' lxmjeep.com, R$ @; T2 r4 y5 F
材料:xmjeep.com# c, K* W' m" A2 k
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 / J7 f9 h+ N, X; I# l; R# n

( P2 ^; }7 Z" T+ m* N5 B厦门越野联盟做法:厦门越野联盟/ D+ I+ P: j* h% V
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 2 r" \; r$ p- k  h+ F: p( p/ F
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
. X* z5 f( b( ~/ S, ^    3 、茄子炸至啡色后隔油。 . q) O* F1 e/ |% z8 }
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。   r' d; L# {) V5 s8 E
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。8 N1 z2 i" ^/ C" {  e
    6、 收稠,上碟。
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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
5 s6 v) l" P  h& Z: j! R- l感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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6 ]+ K3 Z" K2 e9 y8 y1 }: \很多人问我最近在忙什么。厦门越野联盟8 g1 c- G* L) ]3 P! I  X
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
; e( D  i" t' e4 D( V7 n+ {  W厦门越野联盟6 v( T! U, }# h0 ^
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。3 D* G& K7 g) u$ M' F- I
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。4 I1 K- o; _6 M# o: j- Z3 P

, e$ F  G- ~. i2 w, A* L0 x0 D一切都结束了。
& B$ R0 N! g( w5 ~/ Q; g% ?新生活开始了。
2 T: ^# }4 e1 @+ M3 ]& p. d厦门越野联盟& h# Z! ~" A4 r& B" P
红烧肉:( Q* v. T) x5 q" O- L8 K  B
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
' y" W% R1 i( r: i) Q厦门越野联盟      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。' ]: U, b# ?6 {6 Z4 s% V& Q
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可厦门越野联盟$ T% K4 O6 ?1 _3 n. i- u; s

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看起来色香味俱全啊..:)

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