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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
0 ~6 [! s: m2 x, h# y厦门越野联盟梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。. H8 j: M* \# i# a! R/ [

/ s% L- y6 j' B2 B; q/ m. sxmjeep.com这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
5 v, S$ ~$ h- ^+ q不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。' b* Q0 _+ u( q" l8 `
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。厦门越野联盟, w; `9 C7 G  Y+ j
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
! T2 p" Z1 b+ M- }( v/ e, F/ z+ m! @- `7 Q/ g6 O
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈& j5 K& N6 t$ S
乐在其中就好。
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; R. O! ~' v* @* d+ d4 p& D% _xmjeep.com菜单:
3 F& `2 c9 B, l+ d" Z2 N. i02#:山野的气息——茶油香菇* v9 w5 c" T2 y$ A. o+ e: H) ^
03#:点亮生活——南瓜奶油汤厦门越野联盟* G! d: T2 ]; j( \; x. L
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
/ }: x) P! W5 u; I) C3 X) |06#:大杂烩
. ~) u( R0 o: M08#:红烧茄子xmjeep.com# C2 }0 z6 \0 Z1 ^4 K
09#:红烧肉
8 A- ?6 Y- u) |, M厦门越野联盟25#:南瓜糕厦门越野联盟# l: s% _: }; I. q
26#:鱼饼# N3 R7 K! D  O0 X
27#:西米包猪肉馅) w* T% T4 Q( h( F7 ~
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
% Y- q+ V: {  D+ d( @3 m7 u自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
: n. }* f+ g  F, s! X
$ M* b0 `5 g1 `7 |xmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
3 D, A; S% [* P# v. s+ M3 l成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 xmjeep.com# V. c" j, f: I. c! r+ I. {, V
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
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# X. x3 R0 A# r/ {7 F. h" w6 B不用问了,我肯定是后者,哈哈。
2 r) G0 n: ~" }" k2 N0 y' n不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 % t* K0 C* b" P# E) x4 p9 F
1 V4 {: A( p% U" C. I2 R
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… . T; y- J) [( r7 B. s6 B
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟  ?* g- \7 D: K

: \7 o& T# N- {  M% ~先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
4 l3 b) B" \  w. A! R: Z( P1 p9 g. X材料:茶油  香菇   盐 ) L0 Z* F7 T6 j5 H$ p- _* {
做法:香菇去蒂洗净 厦门越野联盟( G) R8 \" Q/ v4 B2 z. K9 s& l
         下油烧锅
0 E" f2 W, Y7 [% L! m- h         下适量水 & J# V+ J) F6 {' i$ F$ q* P
         水开,下香菇煮2-3分钟
9 t) X+ @3 {$ x5 m4 ixmjeep.com         放盐,起锅
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* I. E7 m& U8 I* h( m  x, A另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
) R. s. s' M: F5 c
' ^" R: e2 W* @0 U5 K  J0 M厦门越野联盟$ v& B4 N3 a" L( z
寄给朋友的便当,哈哈哈。: f8 R, N8 J7 M0 r5 [; Q7 n& k

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
8 f7 S7 m# P+ a7 A, E) S结果,我有个大发现!
2 [7 d. T3 M" ]# g2 d5 N6 T我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
( s- \+ L3 ^3 B7 o/ q: L* Exmjeep.com哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
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& T7 F! h! T: X/ }  P& t% o厦门越野联盟我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
' p5 x8 ]6 n4 f9 V我简直就是一神经病,哈哈哈。 1 S$ d& z: q  ~8 @' p- o
xmjeep.com+ {% I; v/ I8 g7 B* D) \# c+ u- z) Z
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
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, c$ `! X& F1 A6 ]- E* B1 q真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
. f4 s4 s5 |  b) t' _: _0 w2 ~( i厦门越野联盟, Q8 X2 g; D% m" {* Q
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
9 l2 z! ^9 x: h  ^  {/ Q: S
; Z& ?' a* Z, N/ P付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
+ k& @# A; d: B. K+ F厦门越野联盟这南瓜到底要怎么弄啊…… " d- b( G# I' s+ ]- ~6 G8 I: {3 k
' X% S( ]4 X0 a: G; @
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! # L5 _0 w! r0 W" n
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ' _! L! ]5 G9 }. f( I- R; q% E+ a
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
0 i/ d! A+ j" k( c5 U# ~( r还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… % u8 j; I. [1 S6 M8 Q$ m8 ?
xmjeep.com4 y# L% ~) ^2 U& [; e  ^% Z5 r
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! # s$ A# F# y  ^& O- M. R
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 xmjeep.com& s4 d% D" E7 ]/ P! @* O2 Z
+ I6 Z0 i1 u6 n
原料:南瓜、炼奶 - O  p6 w8 Q8 V, o# I- a/ c3 d% j
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 ! g, g1 u! S- c8 |' g% R  Q
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
5 ?( U& y# J' o/ ^. Z: [         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 xmjeep.com; n' H+ E* M4 W+ E5 C

8 S' T3 H. I" k1 O( J# _- p# ^xmjeep.com哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! ; n( W* \$ Z: t" }. ~2 ^0 f. U
7 C: G- U& n  `
厦门越野联盟, X1 U9 m$ C0 y) |$ T( y5 V
2007-08-30附上报告一份:) |9 h  U& ?( g/ n4 m! H+ a
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。xmjeep.com8 e4 {( O% t- |5 F" p; r
5 z  t% d) F# C5 k
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
" V7 j0 g# V. @% r; ]9 @2 R! v5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。5 a8 K4 h% q9 L( h5 @
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
( ?7 A% {- S1 u! J0 ]. T7 r$ ^; H& l. H/ S, ?$ b- L5 v
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
5 j# b; d0 t0 x0 kxmjeep.com把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……0 a& [, S  M, J8 G* h$ g5 b, J" |! B
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。( e1 d: B9 _+ ?9 b& K* ?

0 ?. u3 J% n6 @2 ?/ T2 \$ b看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 7 Y% y% H# v; d; ~" k" M  ~) ?& y

- y- Y- U1 b/ k( T8 _9 d+ z恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
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9 \3 g; f% Y5 h' K5 A* z& dxmjeep.com——呜,我消化不了,我想哭。 # c( T+ Q- t: v1 n% K
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 7 q: ^. i% g1 t- P; P0 o- \
结果是我又放了开水的鸽子…… $ O# ~% ~, J  ^( z$ @6 T

2 a6 j# k$ E2 [* A: I5 e; B) s. D我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 5 f# m/ x1 F" l, X: b
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… 厦门越野联盟$ j7 ^: n9 n% C" [3 T6 J
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
  j3 n: I7 R5 M9 w6 M7 k昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
% [$ e; ?( P- H- L% N6 M5 ]hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 ( @6 A# f& w- p$ u; p/ u

; X. f& \0 G9 b3 H6 \俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
8 u9 y; W9 u% t$ L& _6 e1 w* t9 g# Z" ]5 f" o, h' @
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
0 }( a1 S* t: N恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 9 X# X' F0 T2 t4 X6 F0 R$ @
这样,我就会很有共鸣感。 xmjeep.com+ Z: j9 k4 o, N
可惜,到节目结束也没有人这么说。
0 y- T9 g( m0 {/ _xmjeep.com$ |/ l/ v# f; {: _5 I% s  L
昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 厦门越野联盟) t# t) G8 z* m1 ?% J2 j  q

% W* {3 ?' D& x1 a: K5 W临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
) F7 B: L! ~9 V& K+ S. w我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
% K' n5 m2 y  P% R0 _……这,的确不具可比性嘛。 xmjeep.com  l- s* ~3 l; p, r9 h" \" O
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
; w  R2 R/ w. yxmjeep.com厦门越野联盟4 d1 w: S3 H& q. N
说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 7 a- G6 l# f! k4 {  E
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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5 h, q2 Q1 R6 w, r茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。
5 }' |/ v& J( @: S, V( _# sxmjeep.com这便是我的答案。
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呵呵,乡村地、种菜……. r4 A0 b4 x1 m
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!厦门越野联盟( `8 y$ {2 t0 I/ }! [/ e* [
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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$ N# b. A3 x) n知道并无大碍,便放松了许多。+ E9 ~: U9 T, y* H( q* O
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
. Z* S# r- b; K; p- f9 t说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……( z0 R5 Z% h) F5 Z

1 s* `/ Q' O  f% Axmjeep.com呵呵,很想念。厦门越野联盟7 z9 K7 o! A7 K7 j; o0 V
想爸爸妈妈,想家。* o# y7 {+ R  S; _2 B6 B: }& o) p
想一家人一起找个菜园子,种菜。+ q, m* T- Y. {. R& z/ U
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。  |: R' q; w9 y7 ]% a: _: L
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……xmjeep.com! o* t4 }& {. i' b4 C
最终,就有了色彩斑斓,HOHO+ s6 ?0 H  E( t4 y  J

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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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来吧,一起大杂烩吧。2 K1 R, J% V6 p) p' b  ]+ a0 z" U
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……厦门越野联盟" i- p( h$ f; Q7 g" ~1 n

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每个人,一个人

是这样的一段话:
9 x8 b4 L/ Q& Y. C, b每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 , j9 I+ p5 [, D" A1 r% J* t& N
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
6 {  y: q. N$ d  H+ r可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
9 M7 U  H4 B# h. Z! G# ]& ~$ n% z' n5 \
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
1 o8 A' A) f  W) E) S* g4 S+ a  B2 A- P厦门越野联盟+ h* g4 I" G4 Q5 B
有这样一些场景: 厦门越野联盟8 a# h+ a, z3 P2 T6 S
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 厦门越野联盟1 o3 Q; Y+ P$ i+ d: Z- m
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
" m3 J( H4 H  M! r2 c总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
; I+ J3 L4 C: n$ Rxmjeep.com
" }$ O9 Z( T! B我一个人,原来,和每个人都一样。
+ e) J/ h' V& [8 ~厦门越野联盟一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
; s9 L2 |; C; Z1 i8 n5 C厦门越野联盟, g; _, W: d+ `/ v( f% t8 f6 n
不得不承认,我是真的越来越出息了。
8 f, r) c8 N5 \$ A# U' C! k我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 5 s+ k4 x" F0 x' F0 f3 y6 T
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 / \( O' {3 G  H1 [" `

& _+ @. r1 e7 ^. E2 r% ^( m0 ?行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 ! w3 |5 o" T) V& b- ]
每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
  F3 q( P3 F4 u/ _2 _, q% y  m或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
4 H: a- Z! r1 G, O0 ^* T" N& B( h  r) S1 V
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟+ V+ ~/ q% q, ]2 Q+ [( r6 u
  a/ x6 v5 i# W8 L- g
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
& y4 U8 E8 i, zxmjeep.com7 V' E. p0 d' I" S
摆弄着厨具,找到久违的平和。
7 q! e3 L3 \( w; t! D( @2 r" Z% W$ W
材料:
; w6 c: P" |9 [6 Q, n/ n0 m; Mxmjeep.com    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
$ e# q* S' U0 }% l7 d: a2 Z厦门越野联盟2 c" @) y2 L  e6 I+ q
做法:4 q( F& y. v7 O2 U, I. l
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
" l9 m. c. a3 C: f' r厦门越野联盟    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 ( h/ y8 s# P4 E0 U
    3 、茄子炸至啡色后隔油。
: M6 R9 b- t# L* b    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 / [. l" a+ b# @& F* K0 m+ ~$ E& @
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
3 d* _6 m  P7 q5 c& ~( J    6、 收稠,上碟。 3 q7 {3 h0 \7 m- Z4 _* B. Z: P

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”厦门越野联盟7 U3 t# t8 V* B! c, Z& ~
xmjeep.com! m- R# k: I/ s- U
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。9 N4 \6 d6 C3 r9 Z4 E: z1 z/ G) [
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……厦门越野联盟/ q& \: R1 g' e5 {$ ~
) A6 {6 `. |2 M& [
很多人问我最近在忙什么。
% h# `% p, G* P6 s( {我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。' ]6 G, ?/ ^: ]5 H

9 r. f4 T# ], ^3 b1 ?& [: [一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
& Q% B; u% N, u) \xmjeep.com自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
" I- k; y/ E5 |$ j7 @8 b( s
4 i6 U% r( s# u! j) ]1 }厦门越野联盟一切都结束了。
( e0 [9 C% R/ Cxmjeep.com新生活开始了。xmjeep.com5 s4 h! B( C, R# V- Y8 A: S2 Y( D0 `
厦门越野联盟- C# p0 T: Z) D# H7 g: y
红烧肉:; e" p6 ~. D. M+ p
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。' K6 Q3 J- s' W
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
/ D" J7 x( m& C# K: M" }+ B  e5 A6 U      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可# i# N# E! W6 F0 B% F5 f7 C

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看起来色香味俱全啊..:)

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