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[原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

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1^# 大中小发表于 2007-12-15 12:10 只看该作者

幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。xmjeep.com+ {. z& ?( ?+ m, X

这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。xmjeep.com# g" T) L) n  M  A2 r. w3 O
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。厦门越野联盟% x* \( d8 d: J9 {

幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。xmjeep.com# _. o& o! n  c* y. k
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P 厦门越野联盟5 |% I) z0 Q" }+ l, [2 Y) r

告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
乐在其中就好。xmjeep.com/ t3 D$ f/ m: b  E* e' W

菜单：xmjeep.com; a! q# G3 ~0 b! g  W
02#：山野的气息——茶油香菇
03#：点亮生活——南瓜奶油汤9 T9 I( m9 _" ]" F: f  @
04#：奴隶努力——茄汁豆腐4 J0 P' j" M2 `. T1 f0 i
06#：大杂烩厦门越野联盟) W- T0 `( v  f* }& O1 C
08#：红烧茄子
09#：红烧肉
25#：南瓜糕
26#：鱼饼* ~/ F# M' S) A" ~0 k; G) B: e
27#：西米包猪肉馅厦门越野联盟- x1 [% m* z0 a7 i
* Y1 ]' F2 f! E$ T
[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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2^# 大中小发表于 2007-12-15 12:13 只看该作者

山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。 ! e4 V* [6 V% Y  c, p! h
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。

通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 xmjeep.com) y. {5 v7 T; K2 {) }

不用问了，我肯定是后者，哈哈。
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。

裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… + }7 c$ C0 E, U$ ~0 o3 K  B; i
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 xmjeep.com, U6 g" L5 _: k% x' M
  c# t9 s+ q4 `' f1 Y# F0 P
先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言 ; c% v& Q8 r1 {: o. P4 {3 U+ H
材料：茶油  香菇盐 ' o  {1 ^& n+ D. u3 s4 q; l) y. q
做法：香菇去蒂洗净
      下油烧锅
      下适量水 2 Y, S* G3 {8 g
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅

另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。 xmjeep.com$ D) @$ q; W; y( N

寄给朋友的便当，哈哈哈。

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3^# 大中小发表于 2007-12-15 12:15 只看该作者

点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
结果，我有个大发现！
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！ 5 v. @, B0 e! _6 b
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟7 r0 j( c/ w$ P& \4 c5 R

我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
我简直就是一神经病，哈哈哈。 xmjeep.com/ ^& o: u: `8 p& k

不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 8 A+ S! {8 \6 Q5 f. u6 M6 B5 n& E
厦门越野联盟& K2 W4 m& A3 h7 i
真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。 4 k% i0 N. y1 I5 `  u; \

天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ 1 _" N& M  z  v6 P( {

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。 7 f/ w5 ~! r0 j3 G5 Q5 k4 w  e
这南瓜到底要怎么弄啊……

我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 8 }# E( Y& C! P/ Q3 H1 h2 d
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… 5 y! m$ `6 g- ?0 I
/ k: {0 ?  A1 @) |- H- V1 E. ?+ V
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
哈哈哈哈，其实我真的很走运。 8 D; y; M# p/ ~% h

原料：南瓜、炼奶
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 ; c, |$ t# \5 B7 ~- w, H* n  J
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。

哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ : g: l6 \2 q* z9 y* b7 d2 s: ^; N

xmjeep.com* i3 R6 ~# w- i
2007-08-30附上报告一份：
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。) o: D- ~4 Z0 P" B
& L9 X9 k/ t) f
后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。+ }, l$ j* c1 v5 A* H5 }
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
b7 ?* f/ Y& }0 F. m6 I8 @
表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。; A! @) }( x: k

看俺的早餐。+ A! [/ Q! E# l( V

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4^# 大中小发表于 2007-12-15 12:20 只看该作者

奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……
# E1 g% x) K; g/ F  I% r
恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！ xmjeep.com& z- t  z0 x9 _( P3 M5 u

——呜，我消化不了，我想哭。
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子……

我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 " E0 g7 F; k! Z- @- a, u5 T
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… 厦门越野联盟# S. L' K( w7 p5 n

说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。   m: ^4 G  F5 ~! K9 B' W' B
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 6 U1 `1 @; N; N* q! `

俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？
xmjeep.com- w1 E$ F; e# {( b3 L# U  u/ l3 D
其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 3 `- g( b9 e; o  o* B" d
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。
这样，我就会很有共鸣感。
可惜，到节目结束也没有人这么说。

昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… xmjeep.com" k" i- I- z& x5 \  |* ^0 B9 A
8 \- F- S0 _9 z6 U& u- h' ]6 [2 P
临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
……这，的确不具可比性嘛。 " ?! B5 N& R: z, E# u! B
  x8 c3 h; W1 e4 o) L
大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。 9 ]# N- e  Z; O6 y% X1 t  }

说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。厦门越野联盟6 R7 R& j# |7 Y8 X
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。
$ Z4 w# _3 F% k/ v: }& A: d
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 2 f; U9 f3 s+ {& N6 |9 e6 J

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5^# 大中小发表于 2007-12-15 12:23 只看该作者

想要一块乡村地

种菜。( j d/ W8 C* }4 R2 q4 _
这便是我的答案。

呵呵，乡村地、种菜……
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。3 G2 D0 X. c3 K( P$ l7 _% z5 k( i
) c! q% V$ Q2 U& ]
窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。

知道并无大碍，便放松了许多。
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。7 ^( _. v7 `- |# D
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……厦门越野联盟) l3 Y/ O/ n2 E8 v8 Z; _

呵呵，很想念。, Q+ k! f M, x, b2 d3 G' P6 D$ P
想爸爸妈妈，想家。* C3 G$ F4 w% ~# L0 ^
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。

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6^# 大中小发表于 2007-12-15 12:25 只看该作者

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。9 m# V) q, O/ [! X. e# @& N2 |' m
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
最终，就有了色彩斑斓，HOHO/ q3 A- r7 x# S4 Z: U+ U) N

厦门越野联盟* x) `' A( O1 B l) U2 e
所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。, K, L+ Q5 P) C% p: B/ z
- R+ y5 I3 y3 y! r0 Z
来吧，一起大杂烩吧。; ^# L1 i1 H4 v' [; l! s
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……

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7^# 大中小发表于 2007-12-15 12:30 只看该作者

每个人，一个人

是这样的一段话：
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。

我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。 & x8 W  _1 }0 P9 S/ |

有这样一些场景： $ i0 U; x, g& O8 W$ k; C. B% p
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 6 K6 O/ @. }. Y2 q
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。 5 k( o' U  z( b7 e1 M

我一个人，原来，和每个人都一样。
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由……
9 Q! g2 T7 O" m6 P
不得不承认，我是真的越来越出息了。
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。
厦门越野联盟* r( U0 j4 Y- v* g( C! b
比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 % Y3 X3 ]5 `5 |+ I. Y+ f
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。 7 w$ D0 s: N/ {" A/ W
xmjeep.com) o  O4 _  r* Z5 b: R
行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
每个人，都一个人，也很好。 xmjeep.com, _8 R1 \  E9 n. n. Q

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8^# 大中小发表于 2007-12-15 12:41 只看该作者

红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
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很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
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最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。6 u; V4 X' _0 y  L1 v
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摆弄着厨具，找到久违的平和。
# f* h; z2 @* E
材料：
茄子、猪肉  、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖 1 W2 P  g1 b8 d" K# Z
; |9 J( O+ _3 ?- H1 V( M7 d
做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 , u+ J. @+ ?. g5 R" n
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
3 、茄子炸至啡色后隔油。厦门越野联盟/ n, j1 V& W. {- U( @. y
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 9 Q5 Q# R! b( z6 n. D* E: m* p; E
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。4 U2 n, U$ G. P1 b+ J
6、收稠，上碟。 2 j) f* N5 Y% `# D/ K2 O$ e

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9^# 大中小发表于 2007-12-15 12:45 只看该作者

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”/ z/ C3 j' J& n, k6 `  G

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。9 Z% c4 A0 M/ {2 t/ U+ F% Q/ D
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……* ]: u" _9 q7 V8 V+ [: ~" E" I

很多人问我最近在忙什么。( ]3 n, W7 H4 N" s) o+ G5 ?; z
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。2 u1 A1 u- c0 k5 v$ k! l! I4 u
# |6 }; X0 g  f! Z
一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。" w4 t, |) F' k* j* Q1 |
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。

一切都结束了。
新生活开始了。厦门越野联盟- u. Q% a4 g2 H5 b
5 b$ [! b/ C/ Q  v1 {& B  o7 F
红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。' P% N! ~. W  [& E
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可

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猴马大叶

摄影版

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10^# 大中小发表于 2007-12-15 12:46 只看该作者

看起来色香味俱全啊..:)

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