主料：鱼     配料：姜、葱、辣椒、酱油、糖  W) j8 a( D" ?) X
做法：1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时，撒上姜丝。xmjeep.com& m) ?& u& E0 X% K* c3 l( c
      2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长，肉老掉不好吃，
# B- T. K! R6 [4 u; w         最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
7 ?, `, R( A, r( B      3、酱油加点糖化开，倒入，撒上葱丝和辣椒。5 X/ B3 {$ }& ?, B! F: w; j
      4、炒锅热油（油温要高，葱辣椒才会熟），浇到鱼上。
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2007-12-26 16:51

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2007-12-26 16:51

肯定就很好吃！

我要吃鱼眼睛:loveliness: :loveliness:

:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

好好吃的样子啊~~~~~~~~···

如果不加盐和酱油，也就是清蒸，味道会更鲜美滴，呵呵，纯属个人口味

引用:

原帖由 香水百合 于 2007-12-27 12:26 发表
8 V! }1 h1 I) Z( I" i" `7 y8 ~:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

1 u/ P  z! a" w8 I8 `厦门越野联盟
- O- O, u8 a1 t/ U6 g4 m6 u百合JJ偶也要鱼眼睛~~~~~~~

黄翅地干活............

好菜顶上~~~~~~~~~

鱼要野生的。。。