备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
  C; U6 `  C3 Z; Z. [: C, Y7 _% Z$ j
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）2 t& W& m/ _5 t1 N; U
6 f/ U$ r) k7 A' ~
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
" ^1 {4 l& [8 U3 V* j+ ~0 n# o+ K
& l4 B# k, A0 ?          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
$ ~% s& o1 Q7 h' w0 {  c9 _xmjeep.com/ z: y: h5 K# X! Q0 s! O0 ?
          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
  ?0 q: {1 p/ [厦门越野联盟
7 [! r# i& B. w, Q          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~& \3 g' E6 r4 [& ^

3 H" J6 Y: i- K: }. P8 Q          移入砂锅收汁即可~~~~+ ?3 y# Y2 o1 R9 R: [. x8 m

; r8 F: x  L  m         记得哦~~4 u$ |, T& W, D- P% Q4 u, j% \

  S) Q! T. P( c9 t: p         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~- e* H5 W& @' \5 ~7 o8 C* Q& G; H/ {

* ?5 l5 K: @  E5 x, I6 u

184_8423.jpg (32.6 KB)

2008-1-15 22:44

0 Z" r+ S! ?- @! ~) m, B( M9 {' p$ |% J  U  H  a

9 o1 C& Q: R, S' o1 b" _) S' X8 q

184_8424.jpg (34.67 KB)

2008-1-15 22:44

  Y) N$ z$ ^4 o# u0 H$ M% ^
厦门越野联盟9 N, v% h' G4 d* @# G% i; H* @, t! Z0 f2 B
# h0 M# F' I5 p, u  l
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
8 B6 o! p$ c6 R! r奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟' h  V2 L. ?( ^( X: z6 h  H8 @
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

厦门越野联盟$ J) z/ k  W/ M
巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
9 ^- ], A% T3 I$ H:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

% _4 m! @( T- v# F* [
& P8 e8 j- d; G+ z( W: G' ?1 }
. K/ ]* Z& {$ @那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
+ f/ [  M2 n! h) b1 |+ L% Z4 Kxmjeep.com备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许" \7 i- L9 x/ ~/ u8 b. R

: A9 f. `+ p/ a) o厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）xmjeep.com9 N' X# Q% d- e. V+ d2 G

+ m0 l) U8 P" \* W+ ?. k1 k7 I          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
8 C1 q3 K- e" k. ^xmjeep.com
2 R  F9 E" H6 Y6 A) U2 h4 w: n    ...

) N" Y5 N# n: @6 i- e
- W1 m* z; S* ?% A
& h" B$ W9 @. E" L
3 h$ E  |, {" B% G- V. U刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: