备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）- P* K6 ~1 c( R6 b3 v
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，3 C5 M$ j/ t( l- q# @' X7 N

6 u- T! @( d% S3 c5 t! z          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~4 C# R6 s3 J5 u  J* f

, X* h" N, i8 y          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~( t# J% f) E& D1 }. v# z
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~/ _" a, ~3 g/ y1 M

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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4 H- d% }8 o" k0 _/ u6 z* P) G+ T  _9 G来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
9 h  e" W7 v# \奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 ) J/ x7 W9 s% B$ ^! q3 I/ C, _
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
+ N) ~2 R6 B* {! W:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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8 G- Q1 D3 y+ h" K$ pxmjeep.com- u  [% s! t' n% U" X, h
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟* b6 f+ v- {+ ~) i
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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6 m; [4 {! ?" N" S  A  x/ B做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
( `& u! P( k/ T+ Q, P! g* C7 A) |% F5 H( l# k$ G( t
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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  D1 K' V1 ^/ R) t" C4 Y刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: