备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许- e! D2 N/ R! O3 v& y$ P3 p# |' e
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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/ n9 j4 Y- I# a, o( P+ s          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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5 k6 X9 r6 J% k2 {, F) [& i          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)% d, b7 b3 n: x2 a* s$ ~' E/ t

. |4 w- I2 O5 M6 x  d% \          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，" E7 u' [. f5 O1 M

: T1 u( p2 }/ a: S4 k          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~厦门越野联盟) Q# t- R& M% G
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          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟8 n7 p& t) s% `8 g1 L7 w8 {
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         记得哦~~
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* u8 c, q5 q+ j) E5 E" G厦门越野联盟         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~xmjeep.com/ F9 B; a* P  }' L

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
( O9 r8 E3 Y5 |: q9 w6 O& [7 W奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
8 N. M5 f% U  x:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
, e; d& i- }5 i* }:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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6 D9 f) ?: o7 o. T5 Oxmjeep.com
$ _5 I9 }% c0 O7 e( E. {" N( W那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 xmjeep.com8 _! l: @0 B0 \
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许xmjeep.com! l( K5 c% Y. R; `* y. F7 b

+ ]8 J" K) i: \$ c# o厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
0 X. U8 \$ E- D7 c# w厦门越野联盟% G$ C& b3 G8 Z4 ^9 K7 c2 E
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: