【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟+ J) n. T9 ]5 V& L7 h9 X
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油. t' F0 j8 x) N: X9 ]
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做法：厦门越野联盟9 s* w" d7 q: `3 j  Q/ Z2 Q) v5 a

+ ?- {6 `4 H/ ]/ H/ g! Q5 G* H. U) c将大米放入适量油翻炒，备用- J( T+ ]; ^  |+ p0 _: q% W: b

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/ ?# C0 h% }0 I, e: E  D& axmjeep.com另起油锅爆点姜末还有葱头备用5 ]: M. G$ b' v, k# ?! @" W
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~) m: V7 b& {0 ~
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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( m' o3 k) a# O. G& Z大功告成6 w: N5 ~, Q. w0 g% O3 j4 p* P
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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2008-1-20 14:58

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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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- C" c+ F1 r: a2 ]1 j! K- ?' _# ^- s+ `将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用
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6 j: ^* z4 E/ o: ~/ A7 T( l! q7 F另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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% E+ D- b7 c. Y; }* |xmjeep.com我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟+ t8 G, D; A: Q2 l
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~% m# {/ h1 F. _

8 r7 |, Z# g  _(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了