【原创贴图】咸干饭; R2 Q3 |4 G0 x
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配料：2 p4 i% C6 y! N+ `4 u

' Q$ }# Z- T& h; \6 |' `) p& i2 |大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：8 A4 x% q" p7 J& Z# H) l/ `" t

: {3 e# S; S' o1 w/ S5 H! y将大米放入适量油翻炒，备用
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& C# R2 l% d! O0 w6 B将配料放入油锅翻炒，备用
0 l& {% F7 Y8 p) ~( g$ c4 W
- y' K& i) m7 V  [) ^) ]另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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: a' ~1 j9 w2 X; n8 O& T# R$ lxmjeep.com开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~( O( B- U  ?" W; l' ?! F* k
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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9 e  r! \" V+ K配料：  L" t7 x4 H  h, u, X7 j

& G7 \- Z" O& F大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油厦门越野联盟( V7 a  I" `9 j) H6 y8 M
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做法：
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. m+ L  b: K8 C, m% s6 p! R! @厦门越野联盟将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用6 Y) Z' m. `( L  e7 u

: e# [  u# p9 Z. z$ M5 }4 a另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟) h3 P5 @% y! V' `
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# H' |- {/ Q% M5 c7 ]$ m& fxmjeep.com口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 6 Y* Y% g0 y! |; N
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~xmjeep.com' ^0 r# ^9 u: {$ y9 Y/ ~7 b% E# c2 `

, k3 b3 i4 r) h9 X# k/ K/ r5 u0 e真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
$ x: e5 b& ~" E2 E/ n厦门越野联盟: D8 T  N4 P0 Q! C& V3 K( J" m
(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了