

糖醋莲藕排骨
做法:
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1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。# {2 [* D1 G( l0 O! p* X0 s6 O
2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。' s3 B' m5 l+ a8 ]0 s* z8 t/ m, ~
3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。
O6 O; j7 d A4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47