天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！/ r. f7 C: @1 }7 F
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。7 i; |, E) j$ |% {5 M2 E
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( : A" s2 L; Q6 S/ u% C/ m$ Z
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
$ l1 d4 E; E) N" f奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 2 |+ ?7 v+ k* ~9 ?' [% T
是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟" O7 ^+ F3 |2 `! j7 k
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

. \) M2 S/ X1 x+ d1 ~8 C# \* X啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 1 g8 Y; A6 Z9 e! i) @8 ?
腐败啊,奢侈啊:'(
, v9 I) P0 Q* I7 S厦门越野联盟xmjeep.com8 S" {& {+ {# z9 U: K

4 i; D3 g1 r4 [% c* k- F东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

7 Q" u) d0 Q  [% y9 d% u9 b鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
% d- j, g1 J4 _9 I; {) k太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ( ?" b8 t) p" E7 H' ?$ R8 L
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
6 q+ K: f& h7 @( M. M( Z2 A  ?太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
) A/ O% K7 [* |6 @3 K奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？