天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！厦门越野联盟9 _: A+ D$ J. w+ o8 S. V! N; b

0 a" T+ D& V/ K; M" I厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。5 Y( B. z; v2 Q! C- M, {* q
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
" m/ |5 q1 h& X1 A$ E# W! I+ e# \- h( `

7 A/ @! F& [! |% pxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 5 H, p/ d9 s/ l) m  A. _
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 厦门越野联盟) [$ I( T9 m: b# ]
是啊，应该清蒸。。。。5 D9 x" e" A# _5 U
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

* e3 q( A& }& @; E啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟9 I6 y& G2 f8 D0 _( k
腐败啊,奢侈啊:'( 8 ?  Y( K5 a" A
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com. ?6 d+ S5 a4 \
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com- W5 C9 A3 ~6 _5 E
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

xmjeep.com& }+ o! y% d4 Y: c. L4 m3 v
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 8 R& w. P" d$ p; G2 \$ A5 d( P
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 * t* t, r8 H1 ]/ h
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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% m( {3 K, g% G2 B我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？