天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
5 ]* r9 L6 I7 Dxmjeep.com; B2 e" w8 s! q9 R  t/ W
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟& A( S1 m8 Q1 @7 O/ Z2 E
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟+ A8 y. h5 w* C8 O, N; U' A7 ~

, x7 p$ Y' R( c
; h! a, P3 I( a东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 . ^5 P  Q* k6 P
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 * @( C1 Z0 Q/ e. [9 C
是啊，应该清蒸。。。。
7 B" b* p5 v" Z" H6 B' e  Xxmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

5 A/ O2 Y0 A, E  D' r+ ?啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
% C0 j7 h6 C: a1 S! bxmjeep.com腐败啊,奢侈啊:'(
6 R9 c$ _! P0 x# `% G" Y7 ?xmjeep.com- {0 F2 l, i4 P  u, {
厦门越野联盟( W/ A* K' Z& B
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

厦门越野联盟( ~: k, F/ X0 D( ^
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟7 i- m( e7 G" e/ @
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com! [& D. Q9 n8 Q. |1 u
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

2 t- i. R; z! y! Q阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ! u6 D; \: H( i& s
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ! K7 T" L7 c( Z6 F# j* }
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

; N. S  H' p; `1 r

( w( O3 v; d0 {$ U0 E5 ^/ y
( L8 j6 p4 F0 z0 N( S7 gxmjeep.com我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？