12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?* |/ b; J1 j6 _, a: z& c* }1 H
, _8 `' l# s% C3 d2 r% ?厦门越野联盟 土豆烧牛肉：
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5 Q4 i' O8 e) X' j& ^8 N+ r 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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$ K+ f- ^$ }2 t+ y0 Z0 Nxmjeep.com 小葱拌豆腐：厦门越野联盟+ `: m4 u% u$ o/ i
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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# U5 r$ H( R: ~" n" |. o; b" g) B6 [ 豆浆冲鸡蛋：xmjeep.com$ u% w1 k! i H: ^
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。厦门越野联盟5 D0 ]. M$ {( K
- e" ] L& {+ I9 p' M厦门越野联盟 茶叶煮鸡蛋：! @* ~: g" s! W
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。xmjeep.com; r m1 n" a) l& Q2 @6 l
0 P5 Z3 l h$ ` 炒鸡蛋放味精：
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5 `1 a7 s* K) h) d6 C厦门越野联盟 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。8 g8 K1 g& L3 F( H F( r
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红白萝卜混吃：xmjeep.com2 h9 M5 m4 k X/ u
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。) N- j9 X; v/ h0 D" U9 u+ |
+ j! }) j9 ^, i: P# }# U' Pxmjeep.com 萝卜水果同吃：
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7 y. M0 T1 N# R7 Z q 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。; T8 d! l1 V/ U6 u$ @
7 f0 }/ w, w9 |, t! U 海味与水果同食：
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4 H/ e$ A# B3 R* \ 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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. h: X# @, ~6 ]5 j+ P厦门越野联盟 牛奶和橘子同食：
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 M4 S4 o# r7 N# A. C% Z
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酒与胡萝卜同食：+ o2 C( q) j8 c. D
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。; s& q# M5 \. I7 L
O6 a! l2 [# }- U+ v" B. R 白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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; n. f& J& S0 \8 g 吃肉时喝茶：" K2 s* x4 f0 P& h' H
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
