12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?xmjeep.com# I( ~# n& g! c+ G
$ _* v( z9 G; l7 W; e 土豆烧牛肉：
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 ?) X% A1 r1 Y+ M' {# C% o
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小葱拌豆腐：
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2 G4 k& y4 m7 G& F3 n L1 Q 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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+ }8 v7 Y3 o9 ^ 豆浆冲鸡蛋：xmjeep.com& g2 [" i. a" w9 ^
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：xmjeep.com3 }6 [: t/ B/ G1 @; O
) ]6 u1 K1 }! _2 t' Z& x8 i 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：厦门越野联盟) R; h+ _' S5 c- w: ]. z( `7 Y9 @
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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红白萝卜混吃：5 q I {: @7 B0 O3 u/ x
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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1 d# f. I; f6 [( i! o4 ] 萝卜水果同吃：6 f* Q) N! P r8 z c
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。1 G6 |2 P' i8 W6 n- X) l. A
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海味与水果同食：& v6 N' ~* ?8 ^4 m
) }" x% d1 ]4 r' M' Z2 ? 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。厦门越野联盟" H6 C; ~( h- y4 \/ y9 Z" C0 x
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牛奶和橘子同食：
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7 ?3 W9 P# s. Y6 B6 |& c0 x 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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/ z" B& T. ^1 k0 H 酒与胡萝卜同食：$ A' E+ }0 I1 q/ P1 W- y, P
: M" L5 x1 g8 m m+ Y0 { 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。1 l& C: @1 U R2 [ o' X; K& Z: J
3 K& ~' N9 G9 i6 ?+ U/ { 白酒与汽水同饮：9 P; r; N5 d- F1 ~3 O4 C
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
