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原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
" u9 l7 i! l: O' o, L% W5 l2 l- c5 Sxmjeep.com焗是怎样的做法呀?没奶油?!
, B6 ^3 A+ u- M' q:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
5 A& s l1 N( B8 P* L# R' i& k厦门越野联盟焗烤又称烘焙、
xmjeep.com: Z9 U0 _2 j7 A8 z( d
烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
; ~ |/ D8 \9 h( v4 l常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
) D4 K/ {- {$ g, r" y& z9 F 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
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制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...