引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
7 ~" |, a/ A- j$ ^/ M, Z0 |焗是怎样的做法呀?没奶油?!
) N& d; t) K2 B厦门越野联盟:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
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焗烤又称烘焙、
2 D* _) o. ~$ u# a; |烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
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常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
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制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...