引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
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焗是怎样的做法呀?没奶油?!
- G( A) ]# Y/ q- T4 ^4 _:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
* B0 r. _- J8 \焗烤又称烘焙、
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烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
- x1 U5 @0 S3 D3 q常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
% F( G4 k K5 k4 U, m# S2 r厦门越野联盟制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...