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[原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

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1^# 大中小发表于 2007-12-15 12:10 只看该作者

幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：! S% _) Z* o) Q0 Z& [7 |& @
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。厦门越野联盟- i; j0 l$ d. f/ f; @" y: n
厦门越野联盟# \0 [. }& J$ p* T+ r. G3 z
这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。0 G$ a! r; K' x( u8 ^
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
xmjeep.com" p" ~6 [% e' Y; w( X
幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P xmjeep.com+ X$ l0 \& p7 {/ r8 C+ m
xmjeep.com+ F" Y, I. e/ J) ` l+ w0 J
告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
乐在其中就好。8 U. U$ ]! _# r( ~3 @% d' d
5 ~, }7 P$ N$ G8 f1 V$ J8 I6 K3 o; [
菜单：
02#：山野的气息——茶油香菇
03#：点亮生活——南瓜奶油汤
04#：奴隶努力——茄汁豆腐
06#：大杂烩
08#：红烧茄子/ e* |$ T; D; q- D- {# j8 L0 U
09#：红烧肉" t1 [2 w" k; V. B$ W# x# X
25#：南瓜糕% v9 I' G4 m9 s
26#：鱼饼
27#：西米包猪肉馅厦门越野联盟8 u9 N9 [1 S7 y! O9 q

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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2^# 大中小发表于 2007-12-15 12:13 只看该作者

山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。
4 E. W) F2 m) L+ J# Y
通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 6 D' H6 Q* g9 o, o0 F3 `) F9 ]
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 xmjeep.com4 i# l) O% U: i0 Q6 p5 @7 h
  n5 ~6 L' h7 u+ @. ]
不用问了，我肯定是后者，哈哈。 ) H: s$ L, x" B9 D% c7 `  R
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 5 |6 @- f; Q; v; B& H. c: U

裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… 厦门越野联盟, j( B' J/ g+ U- [9 e; Y
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。
  m1 q! u/ }2 Z
先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言 xmjeep.com3 e+ B) x! _) q+ f% d( B
材料：茶油  香菇盐
做法：香菇去蒂洗净
      下油烧锅 / [; x2 K/ x: h1 u7 g
      下适量水 xmjeep.com, ^- Y* F! j) \
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅

6 j. I# t! a1 N) m& v# r
另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。

3 g G0 J0 m+ Y# s6 B. c6 f

寄给朋友的便当，哈哈哈。9 I' d7 S% I7 X/ R W4 j

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3^# 大中小发表于 2007-12-15 12:15 只看该作者

点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的…… 厦门越野联盟" I, @1 Y9 G* a
结果，我有个大发现！
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… ! L% n9 U7 f- X2 X/ j! H
# ?* K  ?6 S8 g0 g6 J2 A+ j. M
我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~ % O! Y: W1 M$ f9 d
我简直就是一神经病，哈哈哈。 $ ]6 K7 x7 E% B6 N5 P5 E
xmjeep.com! U" [! K- w) F6 J/ i
不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 : }: F5 C0 x! i* O+ q, _  M7 {$ g
# p+ o/ l5 o  J1 N
真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。
厦门越野联盟) A& c# ]2 m6 t8 ]4 x6 [5 X' f
天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
这南瓜到底要怎么弄啊…… * W  j6 l: _$ J" s% E

我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。 5 K& N+ x- W4 A1 j  H; o
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手……
  _0 V4 u7 l( ~/ g! U
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
哈哈哈哈，其实我真的很走运。厦门越野联盟( G+ ^, U/ P, E& \9 ]; M

原料：南瓜、炼奶
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。 4 ]5 h, a1 w  H$ m
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。

哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！   O8 i3 Y  q! u, j, T  K- U

- O* n6 w/ g0 C, C2 }' t" c- h

2007-08-30附上报告一份：1 _: Z9 R3 `, z2 `, ?
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。: W- c5 U$ d' i Y

后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：3 u0 f/ E e( U8 j( K ^6 K0 Z( E
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。! U+ @* M9 w2 {, [2 b! m
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。0 E2 i0 H, j6 p8 i6 W
4 x! p1 \2 e6 M" ^. Z
表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。; R# H0 \% ^3 b- T
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。
, z8 f$ |9 p# l( O
看俺的早餐。

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4^# 大中小发表于 2007-12-15 12:20 只看该作者

奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”…… ; L3 J/ b8 C, |  n3 \

恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！ xmjeep.com/ @/ U9 C( r' E3 |3 a/ e9 V( o
" X, S& f# f7 q. N+ B* F+ a
——呜，我消化不了，我想哭。
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！ xmjeep.com; ]9 c0 W, T& w: E+ `
结果是我又放了开水的鸽子……

我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 8 w! J0 ]" e# A% c
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… xmjeep.com9 N: c  _! L$ i3 n& V
( q$ w; @9 S' h& Q! B( X7 c
说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 xmjeep.com6 [2 }  j' {6 w# G! l
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 / K( L. v& h5 Z7 f8 h3 u
* r8 J$ C. E4 \: J" F% h" T
俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？
xmjeep.com" |4 N. v0 S: ?" R/ J: n
其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 8 P$ V2 J4 [% z5 [: X) x) c7 B
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。厦门越野联盟. S$ L6 [4 j4 C# u  F- `
这样，我就会很有共鸣感。
可惜，到节目结束也没有人这么说。
8 G7 X1 t* {& M
昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 厦门越野联盟& {/ ~6 c) ?1 d$ g! W  ]/ N
4 P0 Z9 x  q3 \5 o
临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
……这，的确不具可比性嘛。 : c/ i" H+ U8 c# B6 I+ S

大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。 2 T/ l& P/ f& u$ ?# B% q0 j
* }+ m" _. U' l$ G1 H; D0 |1 q
说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 xmjeep.com/ w: \9 i0 f* o) O/ k4 B' P$ d

茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。

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5^# 大中小发表于 2007-12-15 12:23 只看该作者

想要一块乡村地

种菜。
这便是我的答案。. e4 N2 Y! }1 h2 s: g

呵呵，乡村地、种菜……
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。$ B+ e; _4 @6 j1 E

窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！厦门越野联盟% k6 Y3 c! v4 K# S" V% y
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。

知道并无大碍，便放松了许多。xmjeep.com3 Z) u/ b) O% ?
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……

呵呵，很想念。xmjeep.com$ ~% T8 W6 u/ R! W/ a
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。

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6^# 大中小发表于 2007-12-15 12:25 只看该作者

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
最终，就有了色彩斑斓，HOHO

: v; i3 Z  V0 ^/ n% x. Y% `
' a) Q$ b" _5 o  @7 v
所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。: M7 T% n3 o) K! q" o
) H& d' w  Z) V# i2 `5 Z/ t
来吧，一起大杂烩吧。0 G" |1 q. a8 i2 u
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……) O0 B+ q5 c7 {5 N

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7^# 大中小发表于 2007-12-15 12:30 只看该作者

每个人，一个人

是这样的一段话： + ?$ P" j! ?. w+ s3 ^# U# d
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 xmjeep.com! K% `( D! T4 j+ {) p- ?" ]
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。 - Z# w* ~4 R1 w; p) E8 k& c
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
, N9 [" C/ g2 f/ ~" u
我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。

有这样一些场景： # ^3 O# a# K+ F4 y
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。

我一个人，原来，和每个人都一样。 xmjeep.com9 A3 r) n1 R8 l: v z$ H
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… 厦门越野联盟+ Q1 X: |- l+ d5 E! f

不得不承认，我是真的越来越出息了。
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。

比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 6 ^% [+ s) W; t/ A5 n$ _5 d1 b7 W6 }1 _
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。

行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
每个人，都一个人，也很好。

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8^# 大中小发表于 2007-12-15 12:41 只看该作者

红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
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很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
厦门越野联盟, R1 z& M. P# x8 o0 _% i
最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
* r) @2 A' D8 k9 `
摆弄着厨具，找到久违的平和。" q- @. O5 n% e% `9 ~9 G3 ^
2 H3 t( L  m) S1 n6 Z% n/ n
材料：
茄子、猪肉  、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖 . M% `, o- l& P' N" Y, X

做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。厦门越野联盟2 p1 u2 e7 D  v, A8 G, k
3 、茄子炸至啡色后隔油。 ! M, T: h. w, a" h
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 3 V' J! }2 @' @
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
6、收稠，上碟。

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9^# 大中小发表于 2007-12-15 12:45 只看该作者

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……! U2 n1 d2 Y1 y4 W7 z
2 I9 U6 q5 [) T
很多人问我最近在忙什么。
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。& W. b2 J" R- r8 j- W

一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。" t1 n. V9 {8 p7 F% j0 w
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。

一切都结束了。2 z9 U( k0 M8 b) c2 T: E
新生活开始了。
厦门越野联盟" W( G( E  L, q9 k  _4 W  e* R
红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。$ h! n1 S9 G$ Q! ~; Q
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可

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猴马大叶

摄影版

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10^# 大中小发表于 2007-12-15 12:46 只看该作者

看起来色香味俱全啊..:)

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