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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:厦门越野联盟! ~% a; k" u  i5 r# a' K1 W
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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; m# |3 s! o/ T7 w厦门越野联盟这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。xmjeep.com4 T2 r; C! z4 W# z% B" `) Y6 Z
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。/ M" h) ~; i, H

8 J; A. z6 M1 ?1 v幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。$ j1 L9 m, @0 a- K8 v3 `
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P ! R! C6 L$ [& _1 y& {) E$ t6 n

& x# r( J8 a( I6 x% c$ m2 [  s: A告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
* q8 G$ H: _) E1 _乐在其中就好。
' F& m3 M5 o1 `. u3 p厦门越野联盟, h/ I, n) w$ H. o+ d( a
菜单:3 {' H2 f  ~4 G+ n9 `; z) q
02#:山野的气息——茶油香菇
' u1 o$ r/ f/ Zxmjeep.com03#:点亮生活——南瓜奶油汤' F3 ]5 F& _5 b' l2 w' M( ~: U, s
04#:奴隶努力——茄汁豆腐厦门越野联盟* Y9 T) P( w/ {. N' v" {
06#:大杂烩
* ~) U0 c. S& u" s5 z厦门越野联盟08#:红烧茄子
+ r, N+ G5 S4 q( |# j8 L  I09#:红烧肉% }* [0 Z& h! t
25#:南瓜糕
$ F  q$ x9 f' U* D, @26#:鱼饼
8 ~! K5 ]3 e' W7 E- N/ j5 j4 T! j$ x27#:西米包猪肉馅
# V6 h; M/ q; M2 h8 t  k1 Ixmjeep.com
* D* ?( g: u0 M' r( D5 D[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
: v: T- g( w1 K自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 xmjeep.com, d4 l' a# u2 o: A0 a

1 Y7 Q% z8 V, t/ p' ]' o通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
; h# q; m7 \+ ?* d- gxmjeep.com成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
8 W  n5 E0 b7 N9 a. axmjeep.com普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
) p( B9 m, \. P5 H. x/ v& i% _厦门越野联盟xmjeep.com, I* N, D4 W& Y. ~/ j
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 xmjeep.com" U. P' G( a& M  K. L
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。   P+ a* T, D% S1 m3 T3 z

) |- o  m3 I# W$ o裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… ; `- C- ]4 o3 {" ?! q' w" I' t
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
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先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 5 H$ [9 R/ I. Z1 p
材料:茶油  香菇   盐 * _, ]- c9 T$ E7 z& Y
做法:香菇去蒂洗净
3 c0 f8 ?0 m, ?         下油烧锅 厦门越野联盟2 y7 ?: V8 D* E9 c9 v
         下适量水 xmjeep.com3 }  E$ x* J6 M( G
         水开,下香菇煮2-3分钟
$ P1 O: x- G' Q& N# txmjeep.com         放盐,起锅
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 厦门越野联盟% Z$ [7 k0 i5 ^  z/ ?1 c1 J# F
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' [" U: K' r/ g( p8 X# E. ?' m& [
寄给朋友的便当,哈哈哈。& J3 i, r2 m$ V

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
6 O# `& I5 r" ^1 S& S, o+ M$ R结果,我有个大发现!
3 _8 U& t) s# B8 p3 |/ y厦门越野联盟我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! xmjeep.com- c1 Q$ `7 p' s! G2 \- _) f
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… ( l( M: u/ i% r; t

7 y- S) v" P: a6 k0 \厦门越野联盟我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
3 P9 w) _- N3 g) n  F8 x1 hxmjeep.com我简直就是一神经病,哈哈哈。
8 }" c3 a) D, n' B' l3 q" z
! J* X; |' C# a) ^不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
7 O- p  g+ t, Z
8 R' W' w9 ^+ g3 Z; M7 {0 Y! Z真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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7 y, t. e; c* V4 }! C9 m" z$ J* ]  ^天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! 3 a/ C) o0 `7 c( l& [: o

. ~. E& a/ U6 d6 S. I; s' ~  Hxmjeep.com付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
8 r6 _' r; T; {8 K* ?) |- U这南瓜到底要怎么弄啊…… 4 E3 V# ^9 o6 |# {' S

' W4 m8 e! j/ Q+ S$ |- g- i- l厦门越野联盟我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
6 V* \  Z, {% P害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
3 V9 C: B& E* b' B3 L: ?+ z4 w厦门越野联盟不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
7 l# u8 [* H  c) }0 d& e+ ~! r4 _; F厦门越野联盟还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
4 q9 v* c  d) e. @" Ixmjeep.com
, O' d/ v" v5 v: K5 _+ [9 a& \厦门越野联盟因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟- r, I6 e, f% J1 X5 T
哈哈哈哈,其实我真的很走运。
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6 y) m; ]+ U; `9 }2 E7 t原料:南瓜、炼奶
9 \- F0 K2 D4 j! V3 s' n- w" z% o* e) X厦门越野联盟做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
  u9 n9 ~- `- H3 e         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
: |, d: I. {4 J# T/ Yxmjeep.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 $ d' ~8 i0 F& c; t; i  M% k
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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xmjeep.com! h: B1 p& _# u  F3 Z( k
2007-08-30附上报告一份:
7 D0 Q, r/ I# O8 [$ kxmjeep.com有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
; L$ Z& _* E6 P, p厦门越野联盟) k4 p# l  h( Y$ K  Z; t$ a
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:厦门越野联盟! f( {5 o5 {) q9 M4 k7 B
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。0 `& x" m2 d: b3 v+ ]
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。5 ?% c4 j; Y; N$ k8 l( A
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……1 P) [3 _$ k7 E+ Q
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。xmjeep.com$ o! U2 D: a' ?1 F
厦门越野联盟2 s0 q3 L% F& h1 P  {' i2 ]& T2 t
看俺的早餐。xmjeep.com% x5 s! p! |1 X. @8 X

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
' B8 ^5 ?1 L9 H/ `5 D( p: gxmjeep.com9 c' H( T' s" [: @6 H8 P  l2 M
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! . t) Q( ]5 r1 s" [1 V$ H4 ?

: V) x0 a' _, @7 m1 v9 `——呜,我消化不了,我想哭。
& X2 k2 F9 Z3 s- j. `5 V5 U' I老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! # b5 ?4 ?! P' Z" U$ b1 W. F. U  q5 k- g
结果是我又放了开水的鸽子……
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6 ?* m5 k! I" X2 n' ^$ Q6 K: b我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 xmjeep.com0 }  w6 |0 C: V
我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
) Q. e) f. L3 u2 G% R( ~厦门越野联盟xmjeep.com7 t0 c4 S$ o! d6 z, K) L
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 % I1 I/ p* H$ }2 Q) D' R
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 厦门越野联盟6 @/ v4 ^3 p+ w
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
6 Q' J9 o# d' M- i0 M) \# r厦门越野联盟
8 f' O) A3 O3 V3 }厦门越野联盟其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
# k, t4 I/ w3 ]% j0 ^厦门越野联盟恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
6 v7 o" \1 T1 Xxmjeep.com这样,我就会很有共鸣感。
3 J% o5 C& ~& ^3 k4 M) Q可惜,到节目结束也没有人这么说。
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0 b9 u( Q# ?+ j+ C  c( Bxmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
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临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
; _% t& \' f8 i, y厦门越野联盟我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 4 {  d, u4 h( ~
……这,的确不具可比性嘛。 5 x* T% C! b7 I, y$ R

( Y/ Q6 }. ^2 W! A! v+ U大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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; o5 f) q. l( K5 d/ M. ~xmjeep.com说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 3 h5 C8 Z! q% k& F  U6 m2 B6 ^1 @2 J* M
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 厦门越野联盟1 w0 M+ M5 M# y3 ?
4 j8 B) K2 A; l6 J3 c
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 8 T8 r! f3 o' D/ N6 e

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想要一块乡村地

种菜。
' O/ Z# ]# B/ r4 B) `: ^# T2 [这便是我的答案。
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呵呵,乡村地、种菜……
* T/ Z/ N2 g  j$ [- X' N  R* p, xxmjeep.com在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
4 j2 }1 ?/ l% [* z8 V0 o5 Pxmjeep.com赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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/ G6 a/ X, @) _* }( Y* h( B知道并无大碍,便放松了许多。7 t- N) [) S9 \8 u1 U6 N7 l
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。# L9 n& p+ y! b( U+ Z
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。3 ]. t6 p) P) b, b. F8 Z3 f; Y
想爸爸妈妈,想家。" b, ]9 a1 y* D
想一家人一起找个菜园子,种菜。厦门越野联盟4 p, \* n# U% K2 m- j7 q8 g+ a/ H( q9 _
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟6 R! |2 K6 o6 A
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
) `. n4 V0 |) Q8 v6 ]/ U最终,就有了色彩斑斓,HOHO3 ~9 |  D3 q+ ^4 G$ P8 t

% h7 ^+ C  E. i' \  U; @厦门越野联盟( D' K) ]4 {, Z; ^& K5 Q$ L0 X
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。xmjeep.com0 s. b0 _5 h/ S6 T/ P' J5 O
/ F" ^6 w" }; q! ~) B# Z8 J; X
来吧,一起大杂烩吧。& @" ~! Y1 p/ y: G3 {0 N
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……' Y3 \7 z+ L% A2 [( K! P

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每个人,一个人

是这样的一段话:
$ r# E* Z+ F+ S6 A7 B$ ~! R- X7 ~- R每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 : G% ]7 J2 x% g% U" `6 X
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 4 q+ v, j; n+ r: G# y' [5 v
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 0 O$ g) E: `8 N9 B0 d4 t& L

9 S2 o  ~* X% E- m, b我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 xmjeep.com% u! K" j( y3 S/ Y" y$ f, X
4 y, G1 F; d* M$ v
有这样一些场景: $ m" s( F4 u% C8 r$ w! T' [
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 0 u# l3 ?' S8 T# \& e
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
( H; `+ \; b1 ^: x总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
# ^# p" c/ Q. K7 _) o1 B: L$ H厦门越野联盟; R; }# u9 e3 u* ~* k
我一个人,原来,和每个人都一样。
* |) D0 Y- f2 s: ]" Z: L# P4 m一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
# Y" |9 x6 k; N, {5 d# n6 |厦门越野联盟. g! \; u5 u" K( l9 M
不得不承认,我是真的越来越出息了。
) C5 o' ~+ Q* f: V+ d( }( a) u我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
: ^( J' S, L! c7 V6 h厦门越野联盟% V% k( M- G$ c) R
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 厦门越野联盟9 m2 x2 R; N6 H. X1 L0 \
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
* n/ A+ y, C+ o( @5 c1 E( h9 B9 h' I+ H; J; x/ x
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 ! z2 g4 y/ b! s5 W# ^
每个人,都一个人,也很好。
* p) V" \7 U( H3 a5 [/ z2 k7 sxmjeep.com

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
; ~1 }  S$ @$ bxmjeep.com或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
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4 K* p- j3 D6 d" r/ ~# E5 A; y4 [很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。xmjeep.com0 @' K0 W+ J' s% g0 ?
xmjeep.com0 f% ?+ h& l3 M0 `( Q- \5 k
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。0 a7 g9 `5 I1 J) w, }( Q
厦门越野联盟3 k* B9 c6 \7 X- `2 i
摆弄着厨具,找到久违的平和。
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8 l- y$ N5 v6 Q+ q# S材料:3 C; j, Y: P. Y
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 . U; ]% F) l* r$ W) f8 V1 Q/ y

$ P2 Z# y# b& S8 |" ^2 V- t3 h3 R! `做法:
, `7 s6 ~' w; T4 Y1 i    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
/ }7 }6 e7 E9 L! [6 p/ J, i3 S    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 厦门越野联盟6 N, t0 U( O% P* M2 z  H) M, ?
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 厦门越野联盟) i0 V4 H/ C) b* O! C% N/ ~, O0 n7 h
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
  l3 ]  x, ^9 I0 J+ Uxmjeep.com    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。1 d# i4 b" ^5 a! D! E
    6、 收稠,上碟。 , N: c' m- V, s7 j

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
+ j5 Z2 i8 w& k3 s. G
& ^0 |1 P# {. C$ h4 y昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。, }" r  N! V9 p0 j2 Y3 J
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……厦门越野联盟1 m$ A2 B) n% f0 ]2 p1 g

) M+ E0 M( {6 R7 s( H0 w厦门越野联盟很多人问我最近在忙什么。厦门越野联盟7 w* ^# o! \$ O/ X* i
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
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9 Z2 O# J$ A# Z) M, B$ s1 C厦门越野联盟一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
5 z0 t' Y% O$ J/ _2 r; Z自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
/ |) p; E& p( T5 m$ O3 J$ p# k9 C; b8 a" @7 P$ r5 H3 E
一切都结束了。9 F( E. s4 P; L* O* e# n: j( M* ~
新生活开始了。
7 t8 w' f, H1 u! L( n4 Q9 r' X3 Z+ A- ?: C2 F) c! v5 _, z
红烧肉:' B$ _& i, f. b
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
$ d2 A5 u' t6 I  T' `      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
, j2 z$ z+ w, e* g- P3 Y      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可) ~2 i- D8 E; @8 r6 y" P- G

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看起来色香味俱全啊..:)

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