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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:厦门越野联盟7 h# v! C5 z6 T/ G
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
! c3 f4 g: g$ ?/ @
& k0 e$ n  Z- J4 y5 Y' t$ e这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
! U9 H' S8 D' e( V7 f/ z不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。) j7 x+ x2 d# D5 W9 o
% i: n; M+ u1 h+ S, _
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。( @1 \; n$ F( f1 w7 [; I
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P xmjeep.com' O' v' Z( j, K' q

$ d; N" o) c  w1 e( E厦门越野联盟告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
' q) s& Z1 {! u4 l: G/ }+ n厦门越野联盟乐在其中就好。: ^* k! U( j  _$ R& n" T

' T1 b5 s' P9 l" u6 b% F菜单:厦门越野联盟* u( N2 P$ e2 l5 h: e& r5 _0 {
02#:山野的气息——茶油香菇
( ]4 G" C+ W' A( l. @$ o- }2 L厦门越野联盟03#:点亮生活——南瓜奶油汤! {' e* r. b6 _8 t3 \
04#:奴隶努力——茄汁豆腐  @$ B/ o3 d% f
06#:大杂烩" d8 k: P4 i3 x9 ]) o; g- }
08#:红烧茄子
9 ]7 \. z* M6 T" }5 E9 r, W' a: E厦门越野联盟09#:红烧肉厦门越野联盟, s& A5 \3 r6 m; o( K& ?& [
25#:南瓜糕- U" r- r  p% W! B
26#:鱼饼
$ m" N$ x  x% {" \27#:西米包猪肉馅xmjeep.com. l' \" B3 V% J

4 [/ d" i( o6 E! l5 C$ z[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 $ s+ l3 A) d; e9 K; L& F: K
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
9 j; L3 t. Q5 v5 o- ^* d/ Q+ U+ {5 A1 E/ H# J7 Y5 e
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
# E  R8 j( E0 W" @# ]" a* @成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 4 F9 M: b! @3 q" U, S( o
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
2 S6 N* J( w* |. B2 D/ w8 Jxmjeep.com0 x; D$ j! N' C6 \- X. n6 i
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 * L4 `! g" O+ v8 i  i1 S
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
3 q' {; z9 h* d( k" k9 H厦门越野联盟
+ G3 c. R& _; i% [! O% S厦门越野联盟裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
; F* n: g& H3 G/ C, a2 C厦门越野联盟我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 xmjeep.com$ {. g1 s6 e4 M5 H& ^, p5 T8 O. X7 Y

4 o0 e( k! B3 B! n" J: m7 W厦门越野联盟先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 厦门越野联盟; r. d& `" ^7 ?; s
材料:茶油  香菇   盐 : E0 S3 t, g8 ^: Y% {1 d- b# V1 V
做法:香菇去蒂洗净
1 n$ A' }: s: G+ h; `/ g5 B" G9 f' T& e- `厦门越野联盟         下油烧锅 * a( I; h$ d  ]+ M: T; A( Z" S
         下适量水 xmjeep.com) v' u1 }; p8 ~4 w
         水开,下香菇煮2-3分钟
! h. D( W* s% u         放盐,起锅 3 Q6 O  ~- g, D$ N
7 c! C, P( k" E3 h) t
xmjeep.com3 j0 l& Z( b2 L$ H6 W
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 xmjeep.com( }5 }5 z0 H4 @

0 f" f9 j; A1 n$ N. g. wxmjeep.com6 D8 |0 j8 e+ A+ S) [& {3 b
寄给朋友的便当,哈哈哈。5 s4 C; B8 k  ~. `

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… + y; D; }1 U4 @* ^* n" I2 W( l. w
结果,我有个大发现! 8 H# _' X% a# O8 h0 [# M
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! xmjeep.com& t9 \8 ^: }4 J) L. J
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 3 I: q  T( Z& S* V$ L

- ?4 D6 j2 F: l# @. g- `, {# H我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
% n' h) Q' q5 c* K* i/ Y! E我简直就是一神经病,哈哈哈。
% T( e# ?; }) {& {" Y/ w# Vxmjeep.com
% `0 C: I% D  a4 T* O% i厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 ( K) l( O) o7 b- {1 F" M
厦门越野联盟3 |0 ]. C" K, _4 P
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
- W/ G+ U; s; i! c' Z: L0 [: zxmjeep.com9 `  O8 d: G( x) m. q
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! 厦门越野联盟9 o( b/ G) a( I6 J% K: ^$ L# X

* g' N* k( M7 d# M! W, h付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 / \$ S) }! u# n: K
这南瓜到底要怎么弄啊……
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2 T. y! P1 _0 c! t; v( ^# b我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
. c1 W9 Q$ P$ q5 {9 [( a厦门越野联盟害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
! H4 M1 e  n3 C1 @% x  t3 l不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 ( {8 K, V! ]# m4 F' ~* `7 {
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… ) U5 T# B! D, t; f, H
8 r( A1 W; E: Z: _
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
0 w  G' O9 l3 y5 d3 `3 J5 e厦门越野联盟哈哈哈哈,其实我真的很走运。 # E$ C4 B- T' g

" N& V4 ?% T# l. u. O2 k4 y原料:南瓜、炼奶
; @$ I% D: I+ E( [7 N* _/ o做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 . m4 d8 n" t' w! P8 A( R/ G
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 " L% f. ~/ R3 x( L7 K$ O; f
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
2 F# o0 y* D7 E  v: p/ h: ]) J厦门越野联盟xmjeep.com3 S! Q! q9 s1 y% v3 A( V5 I, W
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
9 j4 F8 a5 I8 F& U% T& d* @7 v# J + @* d, n+ |8 g, Y

, Z- G, G4 E9 q, n0 C+ Z" P2007-08-30附上报告一份:
$ E1 L7 O, O& i: C有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
, @! g0 J: I0 Axmjeep.com# B4 C- x2 ~6 _6 g
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
4 J; o: z3 s" m4 T8 p" _1 M8 Z1 Y5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
$ q+ w  J& N3 m后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。xmjeep.com( c1 h' q9 u7 @: h) a2 y6 ^1 _
厦门越野联盟) h) O% V- l* I" g3 S0 g
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
2 x" P: o; {: w% x把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
8 `( U7 D5 a) l1 @0 w嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。厦门越野联盟. j! u1 P) m6 ~- M' `; h7 p- Y1 Q

- V; p3 k) i, Y5 w看俺的早餐。
! l; }) c1 B3 `$ c1 x5 P/ A

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… xmjeep.com  ^- t& M) h# [# ?, s

1 {" p& V7 G% O2 q# E/ j恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
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* J2 {4 ~* }3 I; k0 N——呜,我消化不了,我想哭。 7 O+ l3 E- s5 Z6 n- o
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 厦门越野联盟& n- y6 v7 h. o
结果是我又放了开水的鸽子…… - [- ?( {. v5 ?$ R' v) p, A% w: A
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
  B4 k8 T2 q) W" |6 G! n9 @3 g( ]我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… % Z  X& R! [" H- }; {: [1 W7 F
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
, H5 _% d1 L+ V+ P2 S, |' b厦门越野联盟昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 ; W3 T+ p* l7 r8 p9 p9 a
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  / W. R8 K- T2 p4 m  ?  n

& x  c0 G: w3 Y其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 9 @+ I4 u/ g/ t9 M+ T5 B( r2 y# ^
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟" T% U* J* |2 H: j" ]% s
这样,我就会很有共鸣感。
% U2 ~6 B& ~- y9 p可惜,到节目结束也没有人这么说。
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* h7 i/ Z8 M# m) |/ l% W4 L1 p昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 厦门越野联盟' U$ l5 U8 m) g4 A
厦门越野联盟: l) b- [* h1 U( F0 T- o5 s
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
# z6 E2 I& e% u- w1 l我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? # S+ K6 H1 M. `
……这,的确不具可比性嘛。 8 ^" E6 H1 G! T& l2 I; I

3 N" B* ~# A% \( c厦门越野联盟大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 : o2 V3 [  S8 w" N2 _
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 + v7 X2 h# j/ |6 @) Q3 i; c3 G
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 - z. [9 {+ |# V

) m; h- l+ Q1 E3 i  i& c6 p5 d$ Qxmjeep.com茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 厦门越野联盟# x1 E& z: q0 a7 v* n

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想要一块乡村地

种菜。xmjeep.com' p. \' ]8 r2 t% z; w6 P# J$ {
这便是我的答案。
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呵呵,乡村地、种菜……
1 I$ z+ [+ G. g5 a在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。2 G) [% D5 |5 o; w" t/ h

0 T2 y/ \9 Y1 s: `1 D% S  @窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!- g" \2 m3 R6 K/ U4 t
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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知道并无大碍,便放松了许多。
; \0 l" n7 Q' ?; {xmjeep.com拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。: D8 E1 ]5 x, z
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……( `5 V+ n/ B' l$ `: E

: C/ z! \, X; w: I/ e, n呵呵,很想念。
+ T7 C3 j: E& a3 R2 L; f厦门越野联盟想爸爸妈妈,想家。
' N( B) y* n, s; q) ^/ R想一家人一起找个菜园子,种菜。5 j) t& _% G! {# ]
一家人生活在一起。
9 X$ A, ?% e2 D/ X: }$ ^# \5 \厦门越野联盟

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。xmjeep.com& s1 j* m. _  h3 P2 z6 F* {! a
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
8 m  @( p* S. _% H2 }" T最终,就有了色彩斑斓,HOHO: U+ o3 X& }/ p$ t

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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
1 \; `  K, o: c$ {
& X5 [% g) n+ K( }来吧,一起大杂烩吧。$ k$ T4 z. x  W0 L$ Z  f" V
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……3 {" g6 L; P5 \+ s) n. p

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每个人,一个人

是这样的一段话:
- X  _! i& N: x, c5 Z每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 : z. `7 b( ~( i/ y. K
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
5 G% B; h! {. T! C7 G8 mxmjeep.com可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 厦门越野联盟1 p( ^+ @8 L* k. d
厦门越野联盟9 T0 Z" T0 u/ h6 \2 b9 L* w4 z: t
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
; K" n; j  N  B3 S6 _$ m* z厦门越野联盟xmjeep.com5 Q- H" x1 C2 S; |! R
有这样一些场景:
7 ~0 M4 M/ c# _7 k一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 * q& A3 ^" n7 j9 i& N1 {
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
/ o: V6 Q+ f. h) Q# a# ~+ K1 k总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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2 q% J4 V" h* c! yxmjeep.com我一个人,原来,和每个人都一样。
/ M! t+ m1 m5 a% L$ {一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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( C4 N& D5 G# V/ K$ o6 i! D, C不得不承认,我是真的越来越出息了。
- U) n9 |8 I  P( b; ~$ kxmjeep.com我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 & d( s8 }, ~: w

1 o; n% j8 Z! j8 N( D5 Zxmjeep.com比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
+ @  p( }& K# P# u边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
- X, G; G) E. x. i7 |xmjeep.com2 z3 Y8 z2 o7 B* k
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
! a0 d; z: Y' E% o, X厦门越野联盟每个人,都一个人,也很好。 6 t6 W! ~2 K4 O" x

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
: w7 v3 ~8 N( m4 x1 C2 T3 W( B$ |厦门越野联盟或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。厦门越野联盟8 z. s7 U( y3 Y' }) @: l+ Q

0 D- n# a9 f3 k5 e  R8 F3 N) Z厦门越野联盟很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。# c4 |. y* M4 E- _9 J  h% c' }
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最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。8 ]* X3 _/ u) ]8 v7 `6 R
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摆弄着厨具,找到久违的平和。
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! ], I# s7 O& s! o3 }) l: i7 q材料:厦门越野联盟$ C$ J8 z& O' |4 X9 C! ~
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
& {5 I2 N' L5 c- L$ I( `
- h0 U1 ~. d7 A9 j5 W做法:
$ a+ \2 D' o- a9 i7 g6 q    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
" B0 x( `; {7 [厦门越野联盟    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 * E, u. N- S$ Z- Y
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 6 n9 x& U: c% m* K% _
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 & x' I/ H3 W' S1 n2 H
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
1 V/ m5 N# c* `    6、 收稠,上碟。 厦门越野联盟0 K* j* v8 ]& O

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
: y* r; Y/ a# ]1 |4 m感叹着岁月如梭,世事的变化无常……3 e- ~* t3 ^5 ?) S5 l
" ^. R2 q: g, \! O/ v5 Y1 I, ~8 H
很多人问我最近在忙什么。
0 U: G( B! X' q1 F) l我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
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6 H' y& ~' P0 s# r3 V7 R) f厦门越野联盟一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。xmjeep.com% ?/ Y( G( X$ b8 O$ z# O/ P$ h! d
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
) L+ [, ]* `5 Yxmjeep.com
5 |8 s# x0 j$ p1 G/ \厦门越野联盟一切都结束了。
7 k* P( a0 f% H" I+ h' W' V新生活开始了。厦门越野联盟6 [- z9 F/ Z% W0 G0 B4 s7 `
xmjeep.com" X  d  L' p: `3 D
红烧肉:厦门越野联盟# ]: n9 |; g3 c! h9 U
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
* o1 z/ j- A3 @! Q* O  H      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
1 g3 g8 W# I9 L) ?$ ^7 Y- o# Z      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可2 }$ M. b  Y% c! Z5 n8 c

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看起来色香味俱全啊..:)

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