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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
. o1 E+ ?# {. _7 l俺:排骨苦瓜如何?
% J) g: u; u8 }2 u" ]6 O羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌) _7 R& f! m" e' R- k
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。厦门越野联盟; o: a/ K9 ]0 {' K- Y# r

* n$ r; I8 j& Q2 y. t昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。1 ]4 h8 i& q7 U/ S
还是赖在床上不想起来。
! Z0 i' o' L2 }2 U7 F$ T4 S厦门越野联盟
- d9 u0 g; s+ V羊:起床去六晚聊天吧
- p0 O1 L% q6 p; T& t6 g俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
, W6 J. T& w& y2 r羊:天啊,真有这种好事?
3 T1 M: v2 l+ g: |; m5 L俺:你这孩子缺爱缺钙?
# n" T$ J7 H9 O; C- A % @& ]5 @7 l/ ~5 Q, z
羊:那你这次私奔不私奔呢
9 E; W- N7 J' q- B俺:叫逃亡!!!2 o) Y! V1 o% D0 J& y  C
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
, y' `4 e# i' x
" s. ^  U, Y; V/ }( E' h$ W& P羊:20号出发,在那里过完整个秋天
4 z7 _& \3 l! U& [/ C: r/ j  {' B5 `俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的xmjeep.com! e- M9 X+ r9 @2 `$ q7 v! {9 t0 `. `4 I
2 ~1 y" x* ~3 |% ~" c
俺:我家过去是你家3 S$ I% h9 y) {0 q# L; ^  _
羊:怀化的菜太香了
5 J! o$ s2 b* T6 @: b羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
. {9 A+ K9 `# l( S8 J5 r: ?+ Dxmjeep.com俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
- I1 m% H. k. ?% p& Z" Z羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑厦门越野联盟8 p5 f3 ]+ I1 u+ l

. A1 K: C# d, _5 ]6 C3 t1 }羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
3 O* F1 D: Q. f2 @俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
+ T: O9 g  c6 P+ E! n6 f厦门越野联盟羊:8,猫同学厦门越野联盟: y  S, f7 X7 _$ \+ v

, m% o' O$ P' g1 k! g$ O羊:是一人份的还是多人份呢,哈7 F% w+ K# {) P. a! u7 ^
羊:我都好久没炖排骨汤了
% |9 o; `6 A' k1 D俺:赶紧走啦,没完没了了
' L# w) `# \( l厦门越野联盟羊:好吧,哈
- f. h/ P3 r0 Z" p厦门越野联盟
; y; X, R2 ~) r. N苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
4 W0 b% J9 E! d忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。; `7 m: X& b: k# ]6 m
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。$ A( v. \8 P" p/ k

3 R1 y. Q  I2 x0 P: o8 Z% o" c买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
. g- ^( s, j8 H1 d可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……% G& m8 k! R# }5 S: o+ X
厦门越野联盟& P6 v/ o. s) w/ Y
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。xmjeep.com5 [6 ?( [8 G! Q, O2 g( p) b, p
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
3 M4 P8 d3 o0 }' A我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
. ^4 p/ q9 r, x  o5 Axmjeep.com……( G* i; g0 T( S7 F* s( v3 N" m
2 a& R. [1 J. w* m
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)厦门越野联盟7 O% f. n/ ~' {5 c- j
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
# Q! j5 z1 |/ M厦门越野联盟  e( f; z1 ]; I  N1 \
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)& [, I9 u" U  A. B
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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* T2 C! x+ W0 j8 d. H: {, g" f; \紫砂锅快捷煮饭法:
8 I3 z; V" D/ g' H厦门越野联盟1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。), M. ^. E/ ]* z0 {% I
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)" ?% V, T# l6 }0 f: L0 {' V
( o# N6 \+ ?" r
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。) x8 `3 T. v2 u; j. @

9 Z5 l  |" s+ }- Y! ?* @; [飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
) a$ x3 C8 Q- P( `& K4 @9 r好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
: h# m$ t  q: P5 n( L9 }: P% o4 f. C
+ y) J# O% B0 g8 X& G  A主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
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这道菜的作法更容易:
5 Z4 m, `" I3 _8 \, e# r蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
$ E. \- G4 Y5 p( J+ y
! m- B, C3 N4 {9 w/ }xmjeep.com小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
$ M9 S- z. W' `$ m) g$ ?  G4 L厦门越野联盟
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:厦门越野联盟$ d4 L# N- l+ D3 |' L- |
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主料:鲜鱼肉(去骨) 300g& i7 ~$ Q7 \  \" d
红咖喱    2勺: l! ?# B* ?; J
蛋          1个6 z8 [: n: T& Q+ H/ B; A4 F8 G5 j( \
红椒粉    1勺
5 P, s- f) c; Z  |" B" Y长豆切丁  适量* n1 L. H- |6 {; F7 ?, c
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)xmjeep.com& n; C- l1 L9 u! o) o5 C
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜厦门越野联盟0 P" G' U# o* N2 e% r
5 u& o3 \; g# m2 K
调味料:鱼露; C7 n: G) s4 W( S6 d+ ~
作法:
. d! j1 j  ]/ m6 v8 l1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;xmjeep.com6 ?2 d' e# V) ~+ `4 a
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;xmjeep.com0 o# F3 h; r5 G; X( G, M
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。xmjeep.com% {% `  d) C" w4 {" T

4 c4 n6 I. g* i  Z* K最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……xmjeep.com% d/ l- Y& D( b" _/ b1 N! J* N

5 L0 u3 d/ ]$ Z1 @" f. K4 X主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
- l6 K0 d0 R3 ?; s( n1 ]+ P猪肉碎 200g
1 ?3 }1 P+ m8 ]" b4 \+ h洋葱,花生碎,椰糖,
; E$ A9 H2 m0 L0 [* Mxmjeep.com调味料:鱼露1 J- b$ M$ q9 n' z3 \

" h3 U; A$ s) A作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;5 \: }- ]8 g" |: u
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
% E: \. ^$ E# V1 e, X# c      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
* `/ y1 N6 v4 ~      4.捏成小团待用;
6 x; F' k/ L: U2 V6 f5 t3 Q      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;0 g; A+ Y6 o/ P5 n* V
      6.包馅,皮尽量薄;8 X: h  r7 h7 a" F6 ^
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
# L* v4 g) C- H7 I$ }2 v/ y6 Kxmjeep.com      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
+ K1 `6 @: C! D+ D厦门越野联盟
, @) z! |, O: A, V     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~- r7 y  t* a4 e. c0 W% z2 P5 v
xmjeep.com# B9 T, x# k, N
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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