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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也# C) ]& g3 j  E' e$ i
俺:排骨苦瓜如何?
: l( ]. L( V9 [) n( Y  N  ~羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
7 r  m( O( C# d1 C" `( M- U那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。xmjeep.com  B- v! H) t! X
厦门越野联盟; `4 g, q5 [! {7 g
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
! O' h' ^4 z- h2 c1 Z4 O1 ~还是赖在床上不想起来。
# ^; r" N+ H  M % H0 u( ?3 G: t
羊:起床去六晚聊天吧
! H/ N- R  s" @* w2 I& b- ]俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
$ N# x  v+ t, q- R" W羊:天啊,真有这种好事?3 T0 O  A5 `( s. V) I/ ]
俺:你这孩子缺爱缺钙?
. Q4 ?: l2 V# Y
" h2 o$ ?' W# Y% y. L1 D2 b: D羊:那你这次私奔不私奔呢xmjeep.com) _6 B% d' v, V* n% \
俺:叫逃亡!!!/ M7 L6 }8 q- N+ j1 U: T# }) ~
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
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! Z: ^0 f+ ]8 n) Z% G羊:20号出发,在那里过完整个秋天
( |9 A: B( z+ t俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的: q1 \, Q: O- E, {7 e9 g2 r" v3 a

& t  f7 k+ I. k3 B3 T俺:我家过去是你家4 m  r$ D; J" j9 W0 h+ V
羊:怀化的菜太香了
) E8 m6 R0 j0 v3 N/ M* P: _7 d" q羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇5 l8 A9 ]- T7 w& N) O$ o. H
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
, r  H/ e9 T( |& m7 J1 }羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑" G: L+ y" [* ^: Q" P% [
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羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃厦门越野联盟3 `/ |3 A3 @0 k, x" x3 f* ~, }
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的* a2 \2 y" I- m1 Z
羊:8,猫同学
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5 s: O& O6 l3 [; ]厦门越野联盟羊:是一人份的还是多人份呢,哈xmjeep.com. i- h& D, B% B0 H& w2 l
羊:我都好久没炖排骨汤了xmjeep.com- F+ R# C, ], w7 ~. A
俺:赶紧走啦,没完没了了
3 n" c. ]4 i3 R5 I厦门越野联盟羊:好吧,哈xmjeep.com9 H3 d4 y. b4 p0 X

1 }. A/ m$ T2 B5 w/ V; W- ~/ ?苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……  p# T! p4 X+ s8 w
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
# K: Q$ L) w, z- g) \- ?* P2 F  g还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
# m0 l' M3 F: _) I, Rxmjeep.com可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
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我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
3 U% S9 L0 |/ E' N) Fxmjeep.com我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……: O+ n# V5 J6 k6 e
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
7 e2 E# V' s0 A- V. N0 \. fxmjeep.com……
* ~, ^" C3 c5 I* f xmjeep.com2 s. E4 p; s# f  q4 N. t9 w7 y& C* d
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)" T- ^- L5 p& L. i( i, Y, L1 e
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#0 g" h. |) E+ J- ]# k' |# ~4 b
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艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
, X, S# w% [8 E! d哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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& v- x: o8 a0 b紫砂锅快捷煮饭法:
: |0 |# t8 U$ f+ Bxmjeep.com1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)4 [4 v9 h, N8 D4 E2 L9 v
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。$ v' \) d  L& U

+ J+ G8 \# W5 D- |6 [xmjeep.com飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
1 u0 k$ N& z7 Q- J. @6 o8 _厦门越野联盟好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 5 k* e0 w. @. |7 [& r
厦门越野联盟* G( ^- q' m4 W& V
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖& P6 n5 Y$ g1 N. S! c" L

; c. [" J9 ^" a3 O这道菜的作法更容易:
/ G8 N) f6 a: q6 ~/ v蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
6 Q$ B' ^1 B$ u; _+ d* J6 fxmjeep.comxmjeep.com9 L  ~: b" i3 N$ {" j' o

, v! Z2 a) i# d9 V" \: Rxmjeep.com  e7 {! i4 Z! S$ t1 d4 a

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8 n! A; f1 U1 H8 v  A' h[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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8 O6 d+ ?- Z- s; p* h+ z6 ?7 r  T主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
1 K, P3 r8 J3 n& txmjeep.com红咖喱    2勺xmjeep.com& q1 F4 T( O( C4 Y$ u7 H8 J
蛋          1个3 Q. \7 P# n1 v1 b) X  \% m
红椒粉    1勺
1 \3 V8 a' Y2 H) B长豆切丁  适量
5 y) w2 m3 p0 e& y5 e' b0 D柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
3 b2 d/ M6 o8 j' ]花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
9 c! a( P8 t) Y0 @+ \) ixmjeep.com
; J2 Y8 w/ G& V+ D$ E; k$ z4 \调味料:鱼露
' v) {9 @0 C# {作法:
2 b; Z+ ]3 N0 d9 y1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;4 G% T3 A& E5 z& f2 w) v% N+ A
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;, c5 n- x- R4 b4 f7 y: R. J
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。! w8 i% K, N7 h8 B. |

7 F. P* X/ _# O3 C& g最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……厦门越野联盟: H1 V' `' i" Z

% V% ^; D  U! v! u  I# W! c3 C厦门越野联盟主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,( w/ D+ j2 G9 w& h- V$ R
猪肉碎 200g
8 u4 x, o5 b" ]; J) P& d洋葱,花生碎,椰糖,
( m0 R" i$ Q. |. j- m调味料:鱼露
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7 W6 e* n) r& N  k. n5 Q作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
' R8 g) ?  E) {2 Q) K6 f- I      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;厦门越野联盟3 W' @  d' f  d- R# g  U) l
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
9 t3 b, ]  Q8 {1 D0 N厦门越野联盟      4.捏成小团待用;
7 W& i) i  @/ M& _7 t      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
: t2 u& X$ L% |; r8 v      6.包馅,皮尽量薄;$ ~2 o. S- L2 Z- @& C& M4 a
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
- S; w0 Z% Z$ a. K# c' }, d$ u& \      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
9 ?" b5 b% D) z5 D- E5 Bxmjeep.com" ~. v) u5 \  d( z. C+ w: Y
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
) @( c. i: ^* H0 ?: g厦门越野联盟9 D3 y- x/ j# g
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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