发新话题
打印

[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
: L0 r6 g5 @7 |. [+ z6 D- v! t. |俺:排骨苦瓜如何?
1 y7 n2 P1 j2 x9 F/ Q" q) k% p羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
+ v/ U& o* p: k8 uxmjeep.com那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。9 @! F8 T* k9 X0 v+ W8 ^

- s1 ?8 ~- j* z9 `5 _# ?- ^0 ?昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。xmjeep.com1 i; M  G" M* S1 |
还是赖在床上不想起来。
4 q' i. j& c4 K* H, v& X5 B( h
/ P, ~+ k6 C" c' U羊:起床去六晚聊天吧
) M- {& ^1 _5 N6 L* G俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
' k7 M" |: _2 }* B$ Q3 x羊:天啊,真有这种好事?
0 Q- K0 T# ~$ C+ Q' {- n厦门越野联盟俺:你这孩子缺爱缺钙?( k& @) T/ h2 a% f1 y) W/ y; M! o: j
& e! L+ Z' V/ J2 q% E9 v
羊:那你这次私奔不私奔呢5 {( H) x, \" W% L
俺:叫逃亡!!!4 o* f, [5 {; h: P2 p6 t  l5 @) j; R
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
2 I9 G0 N6 }0 dxmjeep.com 厦门越野联盟3 H  p/ s, }( `7 o* s  e. m
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
3 f* e* }, D6 F/ V$ i' F  Z' R+ w俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的厦门越野联盟  q. \; B8 ]& X% ^; i8 ?4 l

& c- {) d5 T+ P; U厦门越野联盟俺:我家过去是你家xmjeep.com" x$ n, B+ P; Z+ N5 V9 n* [
羊:怀化的菜太香了
1 @/ U; Q5 \- y' C& R1 b) `xmjeep.com羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
+ J$ Q* w$ k( r5 j厦门越野联盟俺:改天跟我一块儿回去吧,如何# c, t2 {% g/ u/ O0 Q, v* i) n9 S
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑0 n' L4 x0 e% B6 p3 r
9 v# B7 H' Z& \/ J
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃' U. G+ {7 p" R; {* Y+ J
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
! {& ]" u; F5 k! s3 I1 L羊:8,猫同学xmjeep.com# {/ C/ ~1 t- [- Y0 V
4 Z+ ^% X3 G! f' [9 y) ?
羊:是一人份的还是多人份呢,哈8 n* I; Q3 o; }7 n2 ~( r) w
羊:我都好久没炖排骨汤了
9 |5 L+ A0 i7 u  k俺:赶紧走啦,没完没了了
# G* {# N# t. O1 {2 jxmjeep.com羊:好吧,哈xmjeep.com/ A( h* w8 P, ]7 p( F; F% c3 g' g- {

! j0 m* u# ~( D4 v' Y5 O9 hxmjeep.com苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
4 J. D# g- E7 x# c( h, H7 C0 [忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

TOP

生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。  i5 ?4 b8 `2 q2 J5 }8 X$ x
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
8 _+ }6 p  x$ j: a/ g" R# A # M- S: N. `: w* r+ x& T
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
, F: ]1 Y& ~% L可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
, [9 b* N9 O' a4 X# vxmjeep.com
5 l7 F  c( j# _5 b8 A) r0 [/ J我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。厦门越野联盟9 U8 t* \) |# N- G% X
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……xmjeep.com' G3 @- x) S# w; w
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……3 B# h+ n( V8 @" C
……
( u! p( \. [. J% o$ K+ `
& Z  ?" G9 W9 s! |) c  }0 }7 k还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)xmjeep.com' z" `! z. k# _4 \5 x: [1 K# w9 y
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#+ C! @2 b: Q0 g: ~5 Z. `& I0 M
$ w; W; Y2 N0 H
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
8 B) C% f6 m0 [5 K! m/ z3 b9 I# mxmjeep.com哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)- W2 [6 \( s9 }! {
xmjeep.com* N  l8 q3 L/ p7 H  l
紫砂锅快捷煮饭法:
/ s4 h, A3 u2 }6 p, Y1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
* r* y, g! Z  T8 F/ J+ i2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)xmjeep.com# b- j4 I2 U+ o& G" y* }
  p* [- w, v# X3 N/ g
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。" Y( \6 l& C. D- t3 A

2 \6 h2 p$ K, U+ n5 _飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
12.jpg (45.54 KB)

2007-12-17 17:52

12.jpg

TOP

     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

TOP

色香味都感觉到了 xmjeep.com/ Z! h  q4 h9 d$ Q4 {' k
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

TOP

南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
& a* Y0 f2 Y4 r" z- E
' B8 ?2 O% f6 p: g4 q主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
9 u# l; {. ]& [9 X厦门越野联盟
4 |1 d; f% W; S: L( @- p这道菜的作法更容易:
6 @: S4 p4 b( r5 i4 \  |- a! c* N蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。) ~5 ~# }4 e" `( f4 e) i. M

7 @0 J2 E$ E, r# w0 `2 Nxmjeep.com小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:xmjeep.com8 v  ^% c4 {' O2 d! `! M; \# W7 s

4 f& ~& G  c- c4 X" p& `厦门越野联盟
/ H$ u' A" e+ ^! m1 u: Z8 ~7 J9 Y$ [
6 z: P$ X9 V+ u7 }! P. X' L 9 R0 p: i2 N7 u/ v7 o8 p  x

  d) u4 @7 C0 _: D7 ]% Dxmjeep.com[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

TOP

鱼饼

继续上菜:
9 `" {' `8 y2 q0 H: e6 D厦门越野联盟
% \9 [  x; y0 o; L' f9 Q9 Yxmjeep.com主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
: K1 c) h9 S8 {/ z. u( |7 ]红咖喱    2勺
8 n/ ]6 O0 H" P" x+ d4 s蛋          1个
  B0 l0 g  ]# E4 [% mxmjeep.com红椒粉    1勺4 ?* B6 s# M  R- g* q+ E5 _
长豆切丁  适量厦门越野联盟7 ]4 f% _1 V" t, d5 a6 O0 y+ G* B
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)2 l# X8 k; V( g+ g0 N
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜xmjeep.com8 T4 D+ v+ @0 A8 X

- k# P3 W6 ^3 n; ]厦门越野联盟调味料:鱼露
; B7 n2 q5 G! `' v! e厦门越野联盟作法: 7 M5 F7 f3 y& n0 o
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;+ c; t6 g5 `- H& N9 A
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;4 T: |2 n( `7 g8 w7 l( \
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
! S, a( d# O" I( ^. d4 I$ N6 Z4 M( t. w: Y8 V
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
- v  Y+ O1 M4 R3 E3 {% k5 X

TOP

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
' L' u8 `1 J0 U* f
" n/ g; R0 P' b$ Y主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
6 g6 X: P* C$ ]1 N3 k4 P( }猪肉碎 200g( x5 K0 T, l7 z* z
洋葱,花生碎,椰糖,
, D1 W. T. M* a: A/ P( ]; G  g+ u调味料:鱼露xmjeep.com& ]: \& O( J3 F0 k; @
1 V$ N: w! U( k/ h+ v
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;厦门越野联盟3 U: ]/ U5 A" C. r
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
: j8 a5 H+ p) O$ Z      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;厦门越野联盟2 y4 C! c( s- q* l- h- y
      4.捏成小团待用;xmjeep.com% g% \( p# V" l' j4 \6 @
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
& j$ w2 I' [( X1 Q厦门越野联盟      6.包馅,皮尽量薄;
6 q; G' c$ t# K9 c$ B3 Zxmjeep.com      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;8 A+ t- U2 h4 C2 d1 t( \; Q; r- i3 J
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头; `- ?9 x, y! K
厦门越野联盟* a: P! \" r- U: q$ g- e
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

本帖最近评分记录

TOP

小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

TOP

超级会做吃地~~xmjeep.com3 `( v0 @- w& R) K2 @
厦门越野联盟3 U7 o. I1 @: X3 N
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

TOP

发新话题
最近访问的版块