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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也厦门越野联盟5 ?: T* G0 v  I2 v7 j8 t# g% s7 d. c
俺:排骨苦瓜如何?, y/ l6 g* V5 ?( K
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌7 U, T  S% `0 v' I# @1 t
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。! q! B5 Y: K8 ?5 g- D$ c
/ l: G% Q1 f+ O9 z0 Y) d1 l' w- F
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。厦门越野联盟  _' n! Z$ @& I4 W
还是赖在床上不想起来。
7 _  c. o1 r7 W1 d# e' y# Zxmjeep.com
2 o* A: i5 v9 e7 d& a6 J羊:起床去六晚聊天吧
; ?- P- U/ w) E) n厦门越野联盟俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
7 U9 [3 v7 N4 D$ x羊:天啊,真有这种好事?6 v3 ~( w9 y/ k% s$ j% S% w' a
俺:你这孩子缺爱缺钙?xmjeep.com" r1 n$ E9 R# O9 Z. i# F4 ^  b3 ?

0 m% V$ H. Q3 j1 ?8 \/ c6 g" r+ g4 rxmjeep.com羊:那你这次私奔不私奔呢
" @# {; i  m% t, H; i8 m5 b- D俺:叫逃亡!!!
2 s' X. Y. q5 @2 z5 T8 }7 Vxmjeep.com羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢5 W2 b* {6 ~3 l, m8 W% H# \5 o2 K3 W
厦门越野联盟+ z, B% b! m) G1 _' g
羊:20号出发,在那里过完整个秋天& O7 ~. M" d. m. D5 C
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
, U1 U( a! s) [: V+ ]% P( d - Q  x5 Y/ {+ b4 X' \' V7 ]
俺:我家过去是你家
( I1 T3 G  u( N. I% v8 G羊:怀化的菜太香了厦门越野联盟, V. s/ x7 F3 T  z
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
+ L$ x- E6 V4 U+ H俺:改天跟我一块儿回去吧,如何xmjeep.com& M* k4 d  p' s8 ~& g$ w) B
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑xmjeep.com) @& f6 c" H) g: E- b+ ~
xmjeep.com; q! o+ x8 i/ ]3 m3 L' {" h$ _$ S
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃# @$ ]6 w2 f+ Z! e4 v" m5 ]) x9 x
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
! @' m7 V- D, p/ |羊:8,猫同学
6 A& N+ G6 z9 \9 N+ A7 axmjeep.com
- g' Z& R: _: A9 bxmjeep.com羊:是一人份的还是多人份呢,哈厦门越野联盟% ^# K3 H; u( f2 f* k: D
羊:我都好久没炖排骨汤了
6 F: o8 t& f# ^: y1 e俺:赶紧走啦,没完没了了2 T  e9 P- h1 N; k4 d
羊:好吧,哈8 p$ D+ `* X6 y9 L3 L& ]; j

6 r, u9 E! Y! ]) C8 l$ Vxmjeep.com苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
$ O( \7 X1 K% K# o忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。# q' Y, ^6 y9 G. L% S3 t0 h2 ]
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
% y1 G, p5 X9 |6 Z! R% ^可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……, f" l# Z; V9 K. @  I* H1 p

1 s  I4 o) o4 l) P' G$ Vxmjeep.com我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
9 x8 N& e8 t# P8 l$ t7 s我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……5 B* K7 t: R3 n+ r) n9 S$ e
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
2 R* r5 e- j1 @6 F- Z& ?- @……
+ c8 v4 k+ {; A$ g: r* f厦门越野联盟
0 o8 ^+ X7 w! c# n' V& P! Q0 {  b还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)厦门越野联盟- h4 f: _6 b% j; E/ |
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#. U0 c% t: E) X7 y" h  Z

& i: F! _9 D& m3 Vxmjeep.com艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)xmjeep.com) o; C9 ^7 P$ ^4 B. o
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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: C9 ]" `% t& G7 |& @0 [$ G9 v紫砂锅快捷煮饭法:厦门越野联盟5 p  l8 o6 m; }+ @9 V; W* Z9 W/ G/ b
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
7 E/ ?) J* `: `% L2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)xmjeep.com; g# d8 R. t" [
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。( q. \6 M5 A. t8 C% }
厦门越野联盟' Y+ |* k1 ^- H
飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了 xmjeep.com- l5 ~# b' ?/ k- B& d4 W
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 厦门越野联盟1 @) G) ]2 I# X' Q8 h# n7 J2 o
4 Z  v1 T( x( P, @6 ~
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖6 c% B: w  T) h

* q. E! _% Z) f这道菜的作法更容易:
2 |% v  F1 R, t9 A蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:xmjeep.com1 I# a; V& e9 R2 r! W, U; V4 L0 a
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
& x+ q4 M2 W/ Z$ _3 \- M5 \厦门越野联盟+ X. q# k8 }( t4 m0 N( M& D' n
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g7 q, Q; s, R0 u2 Y  i
红咖喱    2勺xmjeep.com' M1 v- a9 g$ [; E: K5 b4 Q
蛋          1个; t2 N: x& I- N% Q* T: x/ f' g/ B
红椒粉    1勺xmjeep.com2 l) }& S, [- X+ @) e
长豆切丁  适量$ E: V% v9 K3 [2 h8 c* ~& ?5 N
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)厦门越野联盟0 [" J' B6 i% W/ p; R
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜' {' c8 u$ A+ c0 q9 c$ J

: s5 m6 B0 A9 b; G& `- U调味料:鱼露
# U$ g, C$ m& k$ P" |" Q作法: - A9 n9 p% Z7 C* X0 t
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
5 W  R- W% [; L8 |& Z0 }2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
+ J9 {. f' e2 Y3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。7 d2 ?9 L1 v/ s3 ~3 q, h/ j$ {8 e0 q; c

" K5 r9 r3 j4 J" d$ B  R4 t! [厦门越野联盟最后陪上沾料就可以享用拉~~~~厦门越野联盟- [6 p) z2 L, Z2 ]0 d6 s" N' i

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
3 ~- c7 m& z& `8 e4 x  s# B- ?3 o4 M7 C7 B) _* a- s5 J; i/ h/ S
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,! ?! g, t2 O/ q/ u% L
猪肉碎 200g
- g# p8 k8 ~2 }8 ]8 c% Y洋葱,花生碎,椰糖,
' ^/ n5 d& I7 v' g; t' f# L7 ~8 D7 z6 gxmjeep.com调味料:鱼露厦门越野联盟1 g# f, U+ B% Z: y
; t, U0 C. m" s
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
% A8 J, T8 e2 T# J8 D1 t1 H8 Y* G      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;7 Q$ f* w6 o8 W) H) k
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
  m6 {/ _" O- m  Hxmjeep.com      4.捏成小团待用;
" `8 T5 k9 Y) n& w5 m  h厦门越野联盟      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
1 z" }; G2 C! |" o4 B& U      6.包馅,皮尽量薄;
4 o; w! w" V5 R* [      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;厦门越野联盟. m! {# ]# C* k
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头  j; o0 l* f# X) m1 r7 b0 j9 P: L: I, Z
* S& V. _% ?0 y& Y2 ~' r
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~  |$ S9 F3 Q* {4 Q- h

! M& E- Y0 t- U$ c厦门越野联盟收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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