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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
9 P: N$ `' Z# w& R7 V厦门越野联盟梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。xmjeep.com! k/ C/ m. j7 R. F# E% U

7 `8 R) p6 ^7 z' a这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
0 a" I0 k4 s6 x; w不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
+ b. b  ^0 q: g5 S% `  I) j( |8 p
' j6 e+ _. M- D1 ?幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。: J& `  b% F- N
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P " P* X- X1 I' J/ N' L3 J8 K2 P  X
xmjeep.com% H- j4 [5 `4 o4 o3 r, g1 F. n
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈厦门越野联盟+ J( _' ~0 H! B- [" V) q
乐在其中就好。xmjeep.com* o% g- O% c/ ~

. S9 W' ]$ L! v2 R4 O  S( L+ {* u. P菜单:
2 A7 E- [* H$ `6 E, G02#:山野的气息——茶油香菇xmjeep.com2 z: x' Q/ Q% r- j6 R1 |
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
; x% m2 T1 r5 E2 z3 B* ]6 H4 v04#:奴隶努力——茄汁豆腐
$ T1 ]5 P' e+ K7 c8 W06#:大杂烩* L; H: M6 z( n" t3 Z' S0 ?
08#:红烧茄子: A+ `  ^, ], C/ |8 L9 m
09#:红烧肉xmjeep.com" \' q+ d" Q# R! K
25#:南瓜糕+ L+ b% _, @$ A5 c/ M8 c& A7 |" G
26#:鱼饼6 N" K% X! A5 q6 ]  _5 `6 D$ H6 x
27#:西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
4 e7 C# [& v; |$ w8 W  T7 x6 t自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 * Y% @+ u! n* S. t1 Y9 O

$ K# k6 o( z( b4 S3 H8 j. N: gxmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
  _2 U' q& T( S成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 xmjeep.com9 M4 F4 w! j! t( y9 {) {
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 ( b6 g5 [6 `6 f) ^( ?4 M' O7 m2 [: x

8 N. M" c: y, P- q8 O. K厦门越野联盟不用问了,我肯定是后者,哈哈。 厦门越野联盟2 ?, t; Q0 F& v, ?* T7 q$ T5 W
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
- L4 h( j% T8 ^: |( i+ _$ uxmjeep.com我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 ( g1 f& [3 y2 t5 M/ y% c

5 H  R  F! Y- H5 d* i# U0 o, f7 |先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 $ P2 o; c6 D# `% ~  R) r% r- E
材料:茶油  香菇   盐 xmjeep.com2 v/ P( C6 s/ L, s3 p
做法:香菇去蒂洗净 xmjeep.com* I+ }9 l9 s5 x) b1 A3 l
         下油烧锅 + L' _& b/ x1 P) H- {2 r
         下适量水
0 p% t; Z& A1 y, uxmjeep.com         水开,下香菇煮2-3分钟 厦门越野联盟8 Z& ]$ h& U1 l" H' b- C/ [0 |& y
         放盐,起锅 xmjeep.com9 ~( V; @* F( _9 {- x0 W
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  `$ Q. |" h8 _另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 % f! R1 u& _% h6 F( O0 H( |

( z/ {/ C+ q, O厦门越野联盟2 J2 y2 z. l- A% q) A5 L9 h( [. a+ ?
寄给朋友的便当,哈哈哈。xmjeep.com0 R' ]0 \; i: u7 J! T5 S

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… xmjeep.com* q. k* _3 I+ V( [: X- _4 V
结果,我有个大发现!
* {0 w$ E5 y5 @5 h0 A我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
: n2 g7 ~/ r9 Z) W. I& jxmjeep.com哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
$ j- M/ R) C" J. ?- P7 w2 a7 |9 h6 \' ~2 i; C* p% W4 y
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
0 }. k0 t' h, x5 d我简直就是一神经病,哈哈哈。 - R& c+ ~& }) K* L
厦门越野联盟# Y% Q& w2 Z+ j
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 0 O/ r# ^' A6 V- o
; Z) P# Z9 M) a) o7 f7 f' o5 ]
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
& a5 e: m2 h9 v% k- q% k1 bxmjeep.com
# z- D8 X; I/ E& M: g5 `+ q) D6 d天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! 9 o( i- ?3 ^. L4 ^/ e( }8 C6 n0 a
xmjeep.com$ v; e+ T- J9 O2 `( y8 x8 s* \; b% x
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
, g' u  L- M) m. x' m7 L; x这南瓜到底要怎么弄啊…… - ^+ _0 f+ ]& d2 O  G) m
* E, F5 R# r) T  ^7 d9 j( m: X4 r! R" @
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! xmjeep.com, m" w. Z2 D4 f; d6 d- z4 w2 [1 r
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
% a  B, J9 \: O! C( G  {% Q+ H不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 / R3 H% k( j0 j$ ^# o/ v
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
8 h3 w1 ^" V( w# }. S: G, D2 ?
' O( i" K4 [" A1 T( R* t厦门越野联盟因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
6 E4 K) K" k6 v  ?4 }xmjeep.com哈哈哈哈,其实我真的很走运。 $ G/ I$ C7 l% _" ?2 m* ]) f
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原料:南瓜、炼奶
$ J" B  Y/ v7 C  _. q做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 厦门越野联盟! Z4 [8 e9 d2 z$ H' F/ I
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
, {8 a( @+ F; {/ y         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
; ~( I4 m/ A' h+ o  m, u- `xmjeep.com
" X& }4 U: a4 M/ T. J厦门越野联盟哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
' p3 W* c8 w  }. kxmjeep.com
- {% b. G( E) H( r8 c
! d' d9 K. V& o3 P2007-08-30附上报告一份:
  k4 ?, S- \1 i4 |. O有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
! A, s/ l1 q" Q
2 q& h# z: x4 n+ V: D" N后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
  B- m6 R" Z4 ~) @$ q4 F5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
# W/ h& h& n; c2 r# Z0 [后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。xmjeep.com0 }  a8 m: |9 O) Q6 @
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。xmjeep.com3 u* K; m+ n" j8 m8 {9 ~4 c
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
% J3 n3 c; Y% {) k% u. B4 I4 S- I' \# `, c嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
, ~# S- ~$ R+ d; L! @7 h9 w4 F5 @厦门越野联盟
, e9 A; _/ J$ w' j( Q; H看俺的早餐。厦门越野联盟% N* k+ E+ x# w( m! U( A

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 厦门越野联盟5 I0 k" v" w  `" y

9 r& _; a* }4 O  ]( j恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
+ ]# w2 y- ]8 K厦门越野联盟xmjeep.com6 S% g9 g, D6 \  A
——呜,我消化不了,我想哭。 xmjeep.com6 G& `$ ^: U- [) B$ n
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
- ~( g& B5 b* \6 A3 w+ X厦门越野联盟结果是我又放了开水的鸽子……
" C1 Z0 d. o# B. b. F7 f  T8 ixmjeep.com4 ~: p. V0 b$ W; U
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 6 S4 f( s8 n. T4 Y
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… $ g! m' |, f- w" }

5 g- c1 Z. |4 U" C6 x1 a( kxmjeep.com说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 " a; l+ @0 h& z  r
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
4 ^" x/ a' z+ Q% v. Jhongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
, n8 t5 \+ }, C9 Z+ A  U厦门越野联盟7 ~% O- G$ M8 w! \. G8 i5 K
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  2 i; K" u  v+ W0 Z2 i2 C1 f- x
3 {& E+ u+ S. q
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 . D3 {' L' c  P1 h6 M/ ]3 q
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 # u% R6 A; _) [' U# c: @) U
这样,我就会很有共鸣感。
* ]! B- S! Q2 ~$ P, R$ xxmjeep.com可惜,到节目结束也没有人这么说。 xmjeep.com; g* g- ?& H  a. ?2 f

2 X3 _! q* c1 R! D9 Cxmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 6 X6 |- o5 j7 }0 V1 p
4 \- G( L; M. q5 I' G$ n
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? ( k/ u( Y6 t; [6 ~7 \6 C
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? xmjeep.com4 e) m/ [8 h  v1 u
……这,的确不具可比性嘛。
5 Z' C8 }5 [7 R* i( L
: \- @0 R8 ^4 \5 s8 W8 h1 U2 l大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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8 q/ o) H$ e: f$ Y6 L说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
" D; h1 @, G, [0 e3 Y: P9 C俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 ! O# o1 D5 Y  }. _4 I: ?, C
+ H" `2 {/ W5 k+ J5 h' U5 R9 j; j- H
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
5 v  ~+ a" R# v. e# d厦门越野联盟

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想要一块乡村地

种菜。0 I, b6 x- B' o; E* K
这便是我的答案。0 h; o7 v- h3 Z# B/ r, g
2 a1 E% w" B. w7 K8 h4 {
呵呵,乡村地、种菜……2 }' |& j. a. m# R: r
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。8 Z  r* n3 `) A+ z; d6 _) W, Y- ]
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
4 W' y) l& e8 A& ~+ e! n$ o赶紧打电话回家,看现在的状况如何。% ]6 ]2 o; `# i% l2 z' \# g4 d

" K+ G( ~! ~1 S0 d. ^( |知道并无大碍,便放松了许多。
' g# B8 i; a4 h, |拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。3 d. W2 \3 s! S
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……% \1 [% ]9 \3 d1 u( H3 L

" E7 j2 X& L4 p1 e呵呵,很想念。: q+ B* q: ^3 V' i
想爸爸妈妈,想家。xmjeep.com; z0 ~# d* g* [- Q  j) K, x
想一家人一起找个菜园子,种菜。
+ s* ?- Z9 }. w3 z3 w3 a! {一家人生活在一起。厦门越野联盟& T0 J$ x$ @8 ^5 \: t# K

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
7 U' M6 ~/ H/ yxmjeep.com干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
# B( V% B" R0 G) R* h1 d- Dxmjeep.com最终,就有了色彩斑斓,HOHO
! v. X1 ~: X( H! E4 W0 V5 \厦门越野联盟
( q: W2 b' n3 ?8 A" {$ Qxmjeep.com, n$ ~: q3 X' n  d* M
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
; g' w3 j! @0 Z6 v" ~( s/ rxmjeep.com
% e5 Y# b9 D8 e" G3 P6 Nxmjeep.com来吧,一起大杂烩吧。xmjeep.com. E" f5 H4 Q7 y$ H/ {
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……厦门越野联盟7 |* y/ a  a; m" X

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每个人,一个人

是这样的一段话: / L3 x8 \! k6 Z: l  I: b
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 厦门越野联盟1 s5 s% G' n9 P5 t* U
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
$ N! Y* R' f, [6 M可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
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$ [6 E1 A5 c" [+ s) J; c厦门越野联盟我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 xmjeep.com$ e1 \/ ^0 \  z5 T! B3 t" N6 {

9 S/ `  N/ t7 ?' I& D$ s厦门越野联盟有这样一些场景:
+ F! F2 }+ G3 U3 S9 Y0 V厦门越野联盟一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 厦门越野联盟3 O2 w- k$ G/ h: X) r
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
6 E4 Y5 y* f: z# G, E. a( n, N: K总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
7 M+ r4 E4 e8 ~xmjeep.com
9 e  }! `3 I# m) P9 C厦门越野联盟我一个人,原来,和每个人都一样。
- F4 r( h. E/ E一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
3 u  T/ ]6 \0 S0 B& g2 |
* o) T- C0 `# O- I/ h! V5 t1 k* K. ^不得不承认,我是真的越来越出息了。 ' {( Q3 [% T& @0 w- F# Q7 G* o( m
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
3 Z# H% n# Y$ n  j& e: w: A厦门越野联盟
1 m/ e2 [; I3 C$ s- M! zxmjeep.com比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
7 Q9 J% y, A) Dxmjeep.com边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
3 E* n; N4 I8 G$ axmjeep.com
0 V/ t# e7 S+ O2 j+ {/ ?9 u1 ~行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 xmjeep.com" z, I" ^  Z3 c) n3 W2 n1 c
每个人,都一个人,也很好。
& t7 b& J' L+ y0 U) i" r

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
. X1 u' b0 @  V* A或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。" \0 R' E& t2 M% S' R

& J9 s) m4 T1 r1 p7 B; q1 w厦门越野联盟很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
: Y1 }  J; q* D0 `# k厦门越野联盟
6 u, z+ b8 i& Z0 O3 b3 i最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。# e4 Y! J% c+ l  Z" T$ A! g
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摆弄着厨具,找到久违的平和。厦门越野联盟! {0 x9 ^( I5 b
! L; |' j& Z3 L' u" J# q) e* ^3 U' F' J
材料:
1 C* U4 }! w' C5 P$ d. d7 F9 A    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 厦门越野联盟2 m1 n; k, C% k

- |( A, c7 O. v( N. b3 S' B做法:
. ^3 T# \2 A; G4 s% d) h    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
0 u' b7 @: A6 R& z' s" |    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
) P$ l" @+ w& ^; T! L6 M- D# yxmjeep.com    3 、茄子炸至啡色后隔油。 ' H% t$ x5 q7 ~# C2 o. g
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
0 B1 ~; S$ H& {厦门越野联盟    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
; i) [5 C* L4 @1 R- T    6、 收稠,上碟。
6 s5 N1 @+ q1 k& P" G  O' @) }xmjeep.com

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
5 b4 r' `  j7 |* `& B' N3 {  I) F# d" v
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
: l. c9 x8 ]6 T* Z4 w厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……0 X% }3 |" B+ H% y$ Q
厦门越野联盟4 Y9 y& x' E7 _! [& D
很多人问我最近在忙什么。$ z) z5 j& Q* [" Y6 t# t
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。& H* ]5 M- G0 }* I2 p0 D

+ |7 F, i4 ^# a' ^( I( V一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。: N. q! k( J! e( W
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。+ T& F% {0 Y2 f; C1 @1 k: M3 P. Y

# C. o  ^5 h% g; P3 `: s) }xmjeep.com一切都结束了。3 j3 d) `. L) C, q/ U' v5 d
新生活开始了。
/ B1 h8 S) U( d! C" f  s& M厦门越野联盟! p0 ]: n, c1 o# J9 Y
红烧肉:3 {+ R4 d9 u' G" m
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。" J7 o' Z( f6 |- K3 i: `8 B
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。- F6 u& K1 u& k, z
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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