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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
! ?  @7 K: o' h7 U! K1 j梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。厦门越野联盟" @( t: N4 X" |) W6 C

  v1 K& z! V- s1 R这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。( D5 _: y+ k6 P' l
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
4 u' q: ?1 U4 X# [2 a# J* d! `& b2 Q/ y9 j
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
1 N/ k9 P, B3 i1 C! `* d0 C6 S1 Y有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P 厦门越野联盟( M, s, E! o0 \& L' M" c9 a
( a& E/ ^4 `- @* ?; o) P) W
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
8 A5 h/ |3 B5 m0 K/ O  Txmjeep.com乐在其中就好。
4 Y; W% R' T( Q% I+ O4 P
6 A* Q1 v! @$ l4 O3 D; C9 R厦门越野联盟菜单:
2 t7 E- o9 Z& J3 _1 ~6 V02#:山野的气息——茶油香菇
6 l0 `8 w  }+ e- `03#:点亮生活——南瓜奶油汤9 ^8 o2 V! z9 P/ F
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
/ r+ }. F7 r# E- k6 ~3 s  H06#:大杂烩/ P5 J0 x3 |5 }( z8 `
08#:红烧茄子9 [( _4 i5 n$ R5 s7 H! x: z0 l+ A# j
09#:红烧肉
$ W. i* X" I9 r9 q25#:南瓜糕
6 d) P" c. G, M8 {26#:鱼饼" ?; g; k' a9 p$ ~# u# {
27#:西米包猪肉馅
( F4 E5 L! u4 g/ X) C" s厦门越野联盟& H  F# Y$ Z# L$ X4 e4 C1 r1 ^0 ]
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 % `( H  N( |# S7 t. J9 M; \
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 厦门越野联盟) s9 r! f- E5 y# J1 D( p* g8 H

1 c. S1 a! T1 i( Y% M9 k+ Exmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
4 Z: R# o% q1 c, ?成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 9 \& y0 ?& f2 C) Q) C
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。   M8 Y6 N( G. P. K# P& c/ s6 Z

; z% S* x  w3 d7 |* o+ _! T不用问了,我肯定是后者,哈哈。 ! E; v0 G2 [% X" ^
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
3 l  C  F. E& N: h厦门越野联盟+ G6 v' ]7 d% m' W5 C
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… 4 s8 b! T% s. }3 f7 w4 q: ?
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
: o* {; d4 z) A3 h0 Ixmjeep.com7 C  T) F  M5 l& T9 n$ j
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
- v% u. g2 v$ B; I4 o材料:茶油  香菇   盐
. E" ~+ n$ }9 F8 K; J  f做法:香菇去蒂洗净
; [) |) `( D' j" X9 d; V/ g         下油烧锅
& s# t: _9 b- K. M( L$ b         下适量水
) Z1 _: v& G  h6 K厦门越野联盟         水开,下香菇煮2-3分钟   F7 x* c6 |' B  B  g" t
         放盐,起锅
9 C# K5 b# K; A0 _* w# I 2 G& c  E2 h. Y% x2 Z6 ?# l  G0 ^
xmjeep.com% o8 o" O' J7 d
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 # ^9 x& S: l% u8 O- Q0 w
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0 _& F! b8 `2 n9 P寄给朋友的便当,哈哈哈。. X; O- R% Y3 F. I" A9 \' b

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
+ _2 s! |! W# g" w结果,我有个大发现!
3 C  C# ?: o# Q5 @- e厦门越野联盟我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
) s# k3 m6 [% P9 A厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 1 t/ [4 p5 s1 \9 z* a; l9 U9 v" m9 Q

/ Z9 `* M: U% Q$ k. ^7 o0 a我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ + G3 E' Y2 Q  Y1 s6 f% I* Y
我简直就是一神经病,哈哈哈。
! ^& F* n/ l  T
+ \5 \8 u9 g) h' e" s不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
' J; r+ z2 B+ _# W7 fxmjeep.com厦门越野联盟+ E% U  O  o, x! J
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 + m  q& [$ X  S
厦门越野联盟6 H3 N" n0 {% Q% a1 Y3 M3 j. w
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
5 T3 d+ r' ^( M) e4 exmjeep.com" F+ l& k  H! W. J& c4 a
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 7 e- M$ q/ S6 Y
这南瓜到底要怎么弄啊……
7 T8 E, R) t' u2 z& f( v$ B' }! w8 f; p" o1 c/ t! g
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! xmjeep.com$ P" Z4 u' d- n* O, h
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ) I* P6 |+ f: {0 E, H  ]' l5 @
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 xmjeep.com- j( S) n5 x6 V* S. b6 }; b
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 厦门越野联盟' z- P5 M9 z: y5 |7 `; C

7 u! w: b# q* h. n' m因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟5 x3 l' ]) }. B8 f) ?9 m5 i
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 0 V- q- r. e. `9 ]% f1 v

) ~" Z) z. i7 R  }) I原料:南瓜、炼奶
4 a+ `' {7 R0 o9 V9 cxmjeep.com做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
: j$ K; }  r* y: |         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 2 C( s1 Y$ p4 W& i" ~3 H: k
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
$ C+ ^: ?0 {+ z! O# i' m8 j# @厦门越野联盟# y) x  C! Q# x0 y0 l
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
; g8 B5 V$ ^6 L6 N" z. `* N xmjeep.com/ {1 J; o- C$ [* E( B
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2007-08-30附上报告一份:厦门越野联盟8 t0 [" I1 V! Q
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。: s% D/ n$ {. r. J* M8 |

' i8 a8 M: W/ s1 b厦门越野联盟后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
6 x) g9 N4 w$ Y( L4 txmjeep.com5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。8 n- z$ q2 N/ \' `3 q- r6 H
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
6 F. ?8 T( a- @厦门越野联盟$ F5 O. E  N+ d; _# o1 _7 \0 @, d1 A
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。xmjeep.com8 }2 I/ a$ q, P- L( z  k/ Q
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
) b" k$ e) [# z# o嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。# ?2 M( E! j& q. I1 d
( U* a6 ?; W# {  _  n6 g
看俺的早餐。5 @% k  u0 R0 r6 P- J

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 7 b, s0 d" h( T& l

1 a! m  Z  d$ S6 g& r: V: S+ b1 bxmjeep.com恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! # S! U% Z9 z5 |, g
+ I( X( h: x2 Y. ~' G
——呜,我消化不了,我想哭。
4 I3 h; Q5 g1 ^6 i' Y% T5 N$ xxmjeep.com老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
, C% d9 h, o, p. Y厦门越野联盟结果是我又放了开水的鸽子…… 厦门越野联盟% k& a6 S2 v4 u7 |

" _6 T2 S$ `" M- x; M- }5 D厦门越野联盟我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 厦门越野联盟) t: O# h6 X0 L
我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
( J' z& e& |. u+ R
( h& j: q7 ]( K说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 3 E/ S2 Q! A/ u
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
9 y3 o9 Z5 K4 v: Fhongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
2 g3 c9 C* P# S" O
" P2 {$ v* _- }俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
7 B" o3 F% f4 ?1 I# Z& Xxmjeep.com" P) j- Z2 V- T# G: C
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 ! x1 \0 n$ V, t  s* x5 ^. O
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 6 b2 t' ~- g  r
这样,我就会很有共鸣感。 xmjeep.com0 Z6 M1 A, M4 o' l8 w& i
可惜,到节目结束也没有人这么说。 # `4 {/ L% ], j! S9 c5 V

: {( a8 [; D. T' A9 C7 ~; w厦门越野联盟昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
9 O" O$ V: v- \* l1 ^厦门越野联盟xmjeep.com  N5 Q8 Z. \% `8 Y$ ~
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
0 u9 n4 _/ ~' n/ k7 C% F我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
7 x; ]/ n1 i) W5 y4 K& e1 S8 @2 x……这,的确不具可比性嘛。
# f' }+ ^7 S) R& k5 K5 @5 h+ `/ C4 I4 N& g4 @; ]' k7 T. [. D. N" `
大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
# k$ j4 K. w# |2 s$ m7 wxmjeep.com
5 ~4 T. f- J  D; z$ |xmjeep.com说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 厦门越野联盟2 K) o5 ?7 y( z3 ?
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 xmjeep.com% O6 i8 [7 N9 d2 s( W% b1 h+ a

, e0 q& E% I* I* {: P2 d+ i茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
7 x* O) `* g2 p% _' m( T# X: P

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想要一块乡村地

种菜。- e, |1 g. I4 \( u) k
这便是我的答案。
# O& h9 t  X1 ~' y/ z) S+ k
2 X) I+ b  [, M0 sxmjeep.com呵呵,乡村地、种菜……* i4 l0 `% t/ R$ d6 r
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
5 k4 p: ^& I. \' K0 D+ V! N' X) D. F* ]' k4 H: \7 @8 W3 [" f
窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!xmjeep.com" x* F0 m4 E" W2 Z9 ^# `
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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9 x# C% l7 Y+ o8 i2 T9 D2 w4 Fxmjeep.com知道并无大碍,便放松了许多。) E& ?- W) E1 t0 N+ b
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。& c' X# y, v) l: `
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……xmjeep.com0 C' `8 s+ W5 v: j. p/ R6 ?
3 n( W; S. B4 j1 t* v% T( a; d1 j
呵呵,很想念。% ?/ L; D  j) x: u/ F" z
想爸爸妈妈,想家。. [1 y( f+ I# x1 c+ r6 K& H9 D
想一家人一起找个菜园子,种菜。厦门越野联盟. _1 d. ~: H& V7 ~
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
' w0 B+ O& W# m$ y. h& J3 }干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……厦门越野联盟  t" p  M5 ?& x* W7 V5 _' b
最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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% t5 Q$ Q$ K2 G; i所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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来吧,一起大杂烩吧。
5 G1 o2 N, A+ y7 y即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……+ d8 p8 h! x) |4 A( r4 V

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每个人,一个人

是这样的一段话:
3 Y5 O# v4 H: z4 _7 O" B6 i每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
0 i8 K8 d* q% I% `" y似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
8 P1 H8 H1 |3 g2 n! Z" O可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
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3 [" c9 L+ }. N, r" f9 w我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 厦门越野联盟2 p% s! J- V8 u& `
+ b# a# S3 C4 E; y3 J4 b
有这样一些场景: 8 M' A' i2 y4 V- n+ A4 Z: u" B% U
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 3 f  U7 n+ B, V: B
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
' }6 O. S# F. ?2 ^3 R! M总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 xmjeep.com# S6 i" C$ e4 c4 n: {( a

% L8 k+ p# |. K( W/ [xmjeep.com我一个人,原来,和每个人都一样。
% {4 m% m( l. B; j一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
$ E; }3 c# }3 w5 T( d- T
. d$ C1 D$ d7 ~+ V不得不承认,我是真的越来越出息了。 6 \2 l: h; Z" I5 T" m
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 厦门越野联盟2 Y  d5 w0 \7 Y8 D, X0 {& x
6 h+ O+ ~+ Y5 E2 ?
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 xmjeep.com3 V# a' x5 `1 x. A( f4 e! s0 R
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
6 I! A1 V7 H( d: w# F6 z- T8 |厦门越野联盟每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。2 K+ r# y" F& o1 E2 P. ?
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
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. R2 Z" s; ?; Q: n3 G$ }0 x很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟7 Z) t2 G4 u' H2 }& K2 m& ?
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最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。( u3 ]2 Y* o5 [9 [: i8 x

+ W2 W2 P; h, I" X) e/ z摆弄着厨具,找到久违的平和。厦门越野联盟& T/ z; R+ q# K
/ M+ h$ `5 h3 A+ L* `# a
材料:
3 j: |7 K5 e1 S0 _" u  r8 Q2 V    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 1 R5 l1 @. O% E$ t2 C
+ C* H( D; A( x& s) T
做法:
2 v4 m" `" o/ s8 I6 Y, U    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 ) ?6 {9 H5 j5 _) }6 w$ D/ x
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
& s  Q+ N0 @1 O( j: O$ \) x1 R4 k    3 、茄子炸至啡色后隔油。 2 @9 P7 P* v4 a
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
$ G5 ?% P  ?2 o厦门越野联盟    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。) V( b6 T0 U/ p3 w3 n2 E
    6、 收稠,上碟。   ^1 p4 W8 ~% D% Z6 @

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”厦门越野联盟* a9 d3 u5 n" ^6 R$ r: c/ [

3 ]1 K7 e4 {0 i, |9 \7 h昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
  Q/ ^: B7 H+ d" v3 F& c. _厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
; }3 p$ L$ T5 ]) H# G$ I, p厦门越野联盟0 M% Q: ]' p! }, S9 x' y
很多人问我最近在忙什么。
- B% |2 Q4 M, u9 L我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
, q0 Z3 X, D0 z5 U/ \$ b  W* N厦门越野联盟' Z8 k7 y% D6 B, M% o! X
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
; F  L8 A$ M% y) u3 P) P8 ]自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。厦门越野联盟% U, ~, F' x. a& m% k9 w
xmjeep.com  S# P. T2 a" z7 Q" m# y! f5 n
一切都结束了。
2 e( X$ z3 t" l5 c* E# Z新生活开始了。
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) e9 I3 z$ L( }6 S! b( x2 d6 c% L1 \厦门越野联盟红烧肉:
* ^+ w3 j8 M; V4 F4 c  y  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。厦门越野联盟! e: i$ _6 p6 _' B* B! h0 B
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。厦门越野联盟4 m/ z& g% ?9 o' w! U* f8 F
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可- `+ }, C6 Q0 H

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看起来色香味俱全啊..:)

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