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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也$ L# ~8 A  m) w: B$ o* R2 H
俺:排骨苦瓜如何?
9 e1 Y3 K3 T% z0 s羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
( w5 d! p! g4 ^& R那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。: B- v* S4 ]5 s( N- O

7 ?  R- {, _# s. Q; V' @3 `' ~/ J昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。厦门越野联盟/ j. y6 \% N9 {+ @$ Y0 D
还是赖在床上不想起来。xmjeep.com* Y; u/ {- p$ ]" ]0 h7 \1 x2 C4 J0 a
2 l3 s  y* J+ |! B8 Z& h' B% l
羊:起床去六晚聊天吧
4 b9 @: C  T$ d7 E4 h俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。5 f, O( ~! I# h6 Y
羊:天啊,真有这种好事?厦门越野联盟! M# F3 c$ D4 u3 V) ~
俺:你这孩子缺爱缺钙?
( b7 a- \) c. Y" ?/ _7 ]" nxmjeep.com
9 Q: f, T, G) D) t) x0 n/ h/ H' m$ u羊:那你这次私奔不私奔呢  x- k" s$ i! `# g# r" C6 K
俺:叫逃亡!!!厦门越野联盟! w$ p$ X! }5 s4 |2 `
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢xmjeep.com9 J7 ~' _. y3 i1 S2 j* N6 p. x

+ T. {2 R0 |7 D% d羊:20号出发,在那里过完整个秋天3 a2 Q7 \8 n! T: _$ U1 l8 _
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的' h$ n0 u, L" n6 s

4 @+ h2 d" l6 b- ~$ f! g俺:我家过去是你家
' R: n  v2 z4 {羊:怀化的菜太香了# p( G6 `5 D' Q) O6 p$ X5 \
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
# X  \. z& `) T0 T) O, D俺:改天跟我一块儿回去吧,如何& w/ n" C8 [$ G, b
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑- R4 L8 |" d9 O8 |3 E' `5 A

: _$ w6 r4 Z8 H) K$ D% v) H羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃2 m2 ]' ^) Y4 L* g: T; k) F
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
; p, s$ w: q% h9 U2 V$ F6 e/ A$ F- kxmjeep.com羊:8,猫同学
, `. K9 }+ [/ Y1 y* P' ], \9 g* i厦门越野联盟
- P: x# p, k0 p& y  t" \% o$ ]( w羊:是一人份的还是多人份呢,哈7 [$ e5 E, z8 J' a2 m. q3 O) o) A
羊:我都好久没炖排骨汤了# x' Z6 Z$ b: }+ S! g3 ?
俺:赶紧走啦,没完没了了0 z2 v3 ^  |: q. a+ S% D
羊:好吧,哈" m( N6 r( d& @+ d7 v* o" q- m  L

5 U5 a0 L  O& R4 I3 o$ J/ L厦门越野联盟苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……厦门越野联盟: f9 W+ A3 X  D8 \
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
' n! P+ r" x. L8 k; F  r" Xxmjeep.com还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
" l% i1 J; Z  _, F5 uxmjeep.com可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……/ m, d0 H- J6 d. v. W0 f& P" b# y1 s/ E

# r, K. A; n# \  q厦门越野联盟我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。* i( ^$ c" Z; ^8 X* r# k
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……8 S+ Y( z7 \2 ^3 m7 ~
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……9 I2 R+ u' D! R7 H8 X
……xmjeep.com! w" y9 V  M7 {" l$ F
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
# P  R" l- e0 V9 V厦门越野联盟结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
( q+ Z  n& P  A4 J& Q) e. P2 A+ t厦门越野联盟xmjeep.com) M7 Z1 u$ n0 `" M
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)+ S6 Y8 ~% z# F- z+ n
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
$ H$ R! e9 Y( f4 a xmjeep.com2 \, i, f2 @( c  [
紫砂锅快捷煮饭法:
% I1 M2 w& z, s1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
; \: _7 b( v% q, f厦门越野联盟2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。# j. v& Y# n) n' A0 P5 q- u$ U
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
+ p) M: N8 X4 O  S- e# K& y好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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. a# J: [) h3 g, {+ J主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖* o6 v2 W( y6 i
. H5 s1 w; P: B0 i, x
这道菜的作法更容易:
5 {" B% v! q- |% d# @! X4 G厦门越野联盟蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。7 H9 i9 ]6 h$ Q, i1 F+ F
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:xmjeep.com# f. z' Z! ^5 Y
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3 j2 [) Q5 J; \& l3 ~5 Z厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:xmjeep.com6 ^! Q! |+ L) D& O& `
; v  U9 B# v" G' R9 \( v- N* o
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
  \' Z, |- t8 O* P" e+ R红咖喱    2勺
" p) B: z- L6 k; C蛋          1个
% {5 X" c& I* L# b/ q" B红椒粉    1勺厦门越野联盟5 |- K* K. ^9 c! F
长豆切丁  适量
2 K; Q1 p8 C- o/ ]0 R& H0 _" bxmjeep.com柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)* S; I# W3 Y- S, Z& B$ I: q6 r
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
9 a; m* g: e/ ]xmjeep.com
$ Q1 ^) R) F5 n6 |4 P7 b8 O调味料:鱼露
, T2 U9 j; h9 U: dxmjeep.com作法: xmjeep.com& Z' o2 `- H. k. |, y
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
# {) F( B3 ^. `' M) k& ]2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;7 @' a* p# I$ p! w. `' `& G
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。* m, O+ E0 S  S. x: y! J
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
5 B$ L, B% d9 I  l; g

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……厦门越野联盟* @: b5 [/ g6 ~9 M* h9 D4 H0 q

' W7 ~& ?" W3 X0 @9 b主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜," d) D4 ]$ c- p& z' ~- V- ?# R0 v; ~
猪肉碎 200g/ N3 l6 J# t, v' N1 j0 W+ i
洋葱,花生碎,椰糖,( k2 ^' a# f( G. ?; T% g8 _6 Q
调味料:鱼露厦门越野联盟; D1 y+ x* U" J4 c7 F. q
xmjeep.com+ R, s1 C) O8 s  x9 @5 V
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;xmjeep.com- I# q. o7 @5 v8 Y- \
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;xmjeep.com2 a/ ~. z& X( _* Q3 [% d! d
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;; N  ?. @5 V6 u3 o2 m, `) K+ N- u
      4.捏成小团待用;
! S) b) z" m  A& T8 D8 `xmjeep.com      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
5 Q0 a( N4 N: f# z# i      6.包馅,皮尽量薄;厦门越野联盟7 }1 `( ~5 u8 H2 |) M9 O
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;) ]) O( r% U# v" R2 T
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
9 G9 c# m3 q0 A厦门越野联盟, J! u" w8 ^. z9 M
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~xmjeep.com4 g( t7 k4 j: z& y5 H/ m

& b2 _, l  L: g收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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