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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也厦门越野联盟1 a! Z8 x& ~: k3 H( X
俺:排骨苦瓜如何?
4 n5 X/ T6 V* g5 u7 L( \厦门越野联盟羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
: ^3 v) I" k2 j那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
, k; Z4 M$ O5 f4 R% v' } 厦门越野联盟% O: _3 g7 o2 P, V5 k
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。: A+ k$ b7 K3 f7 o! g
还是赖在床上不想起来。
6 r* q! k+ Q: v xmjeep.com. n" ~1 D8 d! }' o2 Y- }( o
羊:起床去六晚聊天吧xmjeep.com- s# I6 {4 x) m( ~/ s6 Q- z
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。, q! N* v2 v( M
羊:天啊,真有这种好事?
0 K# `0 {9 ^' u& i3 n* @# k' z俺:你这孩子缺爱缺钙?厦门越野联盟" v/ P. o$ e0 k5 z5 ?, A8 Y, s
9 p1 w9 D; A% s6 Y7 L: K
羊:那你这次私奔不私奔呢
/ |" o5 K" A& ~) j) f" ~* Y俺:叫逃亡!!!厦门越野联盟. ], \( p3 b  u/ a0 h  a
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
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8 ^; [3 h. y. N- \; K% K- o: X羊:20号出发,在那里过完整个秋天9 X7 B; ~7 x$ Z$ J( i
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的4 W1 t* a3 z! w% u& a5 M! J
厦门越野联盟) Z$ u& v) |0 L  r4 p! b; p% L% {
俺:我家过去是你家% D2 Y$ Z. J, u+ y% Q8 h
羊:怀化的菜太香了
2 s- q" Q+ n; u2 p) O+ Y, y2 exmjeep.com羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
1 ?3 Z1 D% Q# K8 H1 F俺:改天跟我一块儿回去吧,如何xmjeep.com. }4 |3 x: X# \2 B, b$ g0 P4 W* Z
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
9 X. a1 J2 Z7 l' Z* M( i, A厦门越野联盟
7 [1 E( g9 |9 \2 B( U9 Z羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
, `* u! C( }$ H. |5 T9 u! k  Z俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
2 K; y1 e0 A7 ]* ]) \( q- ~: U5 }3 R厦门越野联盟羊:8,猫同学
( ]8 Y. \* p6 U6 t+ ~. j
1 D- P! B4 G" V3 g羊:是一人份的还是多人份呢,哈
0 T$ N6 g% t2 Z1 T+ X  oxmjeep.com羊:我都好久没炖排骨汤了
# k) L+ x8 i3 f$ ~% ~1 }# [俺:赶紧走啦,没完没了了
" w  z7 |* ]) j4 Z  ~8 c厦门越野联盟羊:好吧,哈xmjeep.com; \6 K+ g) w, Q, ~8 i7 k

: c- h9 [1 Y4 g& Z2 {8 _/ X厦门越野联盟苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……. _: k# w" ~' T  G4 `& D1 w
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。4 D2 k: v9 e  E% _! M( L) h8 D
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。) ~1 m1 N! j/ e7 D1 L. ?& Z

+ i3 Q* G+ _2 H% U9 O厦门越野联盟买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
: n! y: K& v) A可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……xmjeep.com" Y( Q! A6 M* s% F0 O5 u- P

, ~: K  N( w4 k$ Oxmjeep.com我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
$ I/ I+ b3 y" G9 \1 \+ v4 {我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……厦门越野联盟0 ~3 F! H: M4 d5 D/ M  p$ {
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
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% t+ L. J6 Q* }: k% ~还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)' a' P" }5 [+ v6 Y0 S. A
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#* [4 X  V) z) ?( J2 r

: k  W$ |( [2 b- G6 k艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)' D. u1 h' T# v% \% q- d" V0 J
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)3 s- G' T: L. e" j
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紫砂锅快捷煮饭法:% n& u. ~- |2 d! H; E/ }; f
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)& l- ^; \( [8 z. Q! M: g2 Z
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。): x! v4 C9 q7 o0 f
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
1 ]5 M! n5 ^- rxmjeep.com好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
% D2 R$ A& ?1 \) k* w: kxmjeep.comxmjeep.com. {; O/ W1 y* m% y
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
) }9 [' e3 o/ s' axmjeep.comxmjeep.com% M2 J5 ]* D; s5 H# e1 z% W
这道菜的作法更容易:0 s8 s, n5 n" e3 T9 ^
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。8 U; l4 i8 k: e( W5 J, p
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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1 c/ J4 n( R6 q8 _! B6 |厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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主料:鲜鱼肉(去骨) 300g: m( t1 V/ o2 a
红咖喱    2勺4 m! M: T2 z! H
蛋          1个  c5 @' @( T' m+ y/ I
红椒粉    1勺
" W5 u* M) y, R! S; u6 i) m厦门越野联盟长豆切丁  适量, N" H/ G' T' k& b
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)# W7 C' w% `: m$ |4 Y
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜0 `  B& Z, ~0 [7 c/ w8 c9 ?
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调味料:鱼露
& g( B  z1 D7 S5 _) o0 I) B作法:
; y  t9 g! ~5 C; p1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;xmjeep.com4 Z7 U2 J9 g% V$ N, J- _
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;厦门越野联盟* n, z- k7 o! Z
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。# K8 o, v; h9 s8 W: S
厦门越野联盟4 v$ h6 @! H1 s+ {$ S2 B* v
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
* d# o5 v3 r0 y2 |. R$ F0 R
5 _$ c$ C) A1 ?' L5 @主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,* C! k% K' i# y- S$ ~* ^& Q
猪肉碎 200g
* Y* Z& I) l3 z4 S洋葱,花生碎,椰糖,0 b0 V% b) m* R  P  X
调味料:鱼露厦门越野联盟& r( q7 L5 M8 d( M+ l

9 {. V* G2 v( i; V4 H作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
" M7 y) W- x7 B( q+ q; s- u; t0 o1 Z      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
% U6 Z1 p; z$ ~% G' s& N      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
& J; e- q$ B3 Z( w) m. A: V5 oxmjeep.com      4.捏成小团待用;
5 e" s9 y( @- r5 r8 X1 q厦门越野联盟      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;" \+ A& H1 u+ Z. \$ I% h
      6.包馅,皮尽量薄;1 f  y. P9 C* r  Q5 b$ G
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
2 m$ {  s9 O$ t2 H# Z% v; e" Y7 T      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头9 B7 t6 X5 q- s" Q, S! C

7 u/ k* Y) t. J' W9 N厦门越野联盟     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
0 G, u0 A% L/ z5 l厦门越野联盟
8 H% F% Q) `4 C收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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