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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
# r, ]6 }6 L* k# L2 |厦门越野联盟俺:排骨苦瓜如何?厦门越野联盟( {, g) h# y! n0 R# B" X! B  U
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
, d6 A3 {3 {- U$ ~3 O厦门越野联盟那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。) w3 m$ ^8 C7 z  X6 k6 t) l/ ?* w
3 Q2 a/ E7 r, ?9 Z
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。' o+ p2 h+ x; v6 a5 F
还是赖在床上不想起来。
" Q& U) `6 |* J厦门越野联盟
9 i. Q; T" f7 N4 K羊:起床去六晚聊天吧
- x: ~( M" D# m# F  |2 L厦门越野联盟俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。$ B- C9 j* G  x7 u: k" _& l
羊:天啊,真有这种好事?2 u' }; J$ G% H6 e6 x) d
俺:你这孩子缺爱缺钙?
6 u/ M' g: j9 I+ R- K* O3 G4 g厦门越野联盟 + x1 V2 }, M* t5 r# t- N6 o. `
羊:那你这次私奔不私奔呢9 X* {1 B: b9 T$ X4 \
俺:叫逃亡!!!  A. F" {7 ^/ q* V& }* I
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢) j; W  g0 R7 w! h
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羊:20号出发,在那里过完整个秋天
! f  s. Z# K' q' q厦门越野联盟俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
) Y, z- v0 U# h% G+ v1 G" u0 z厦门越野联盟
, L3 B% w! Z. @' X9 a1 l2 J( ]" [俺:我家过去是你家
6 J' X% d) E( e羊:怀化的菜太香了
) }9 A! s9 K0 J1 {+ `5 [羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇' s  F  U0 R5 V7 L3 `% \
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
. o2 u% ]" Z4 y& T! Pxmjeep.com羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
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7 p2 G/ w  I4 \, {" u% O羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
3 R, e- S% p) y9 mxmjeep.com俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的厦门越野联盟/ e8 p4 D6 b* u" H) U. u3 D6 g
羊:8,猫同学xmjeep.com: I$ u' Q7 S: c- a
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羊:是一人份的还是多人份呢,哈$ S, |8 Z/ e" G+ c  C% h$ d  J- v0 P
羊:我都好久没炖排骨汤了: U! S) L) ^! u4 }
俺:赶紧走啦,没完没了了厦门越野联盟+ ]$ d2 ^2 K2 A/ Q6 A  R
羊:好吧,哈
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苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
/ U) g- m$ n( N; y7 V/ f- ?xmjeep.com忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。# D* h6 j- a6 m2 G; g
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
6 ]7 q. E. _% R$ H8 w" ^0 t: I可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……xmjeep.com5 Q( F( _7 n% @0 Q  t

3 {$ i* C6 _: x. M/ z我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
7 g* p: H2 F9 p9 c9 I: C+ L我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……' M0 R$ M+ x1 T9 S( c
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
& a' b$ y# ]) G, F9 N2 C' \结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#5 A+ I: N# x. \/ P

: ?0 l3 |5 q  `艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)xmjeep.com8 x* N* z, x0 A1 r4 Z# V
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)厦门越野联盟8 D# m' v0 r" _7 v  f

# |4 K6 M, K3 Y9 F& T6 e  C! `xmjeep.com紫砂锅快捷煮饭法:
5 n7 t2 `5 ?  s) C3 g8 [  t1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
! U" T" E2 M' L- e. F; U2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
6 s. }, k1 s7 A0 z$ O 厦门越野联盟4 P: N/ R$ n, F
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。0 R& f4 }1 K5 I. s/ c( h9 a
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
2 J) s2 ?" M5 M/ [/ T: e好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
; Q  d2 j" y% r: a" c厦门越野联盟& G! v, C: i& z7 x6 n' r' {1 s
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
* A; y" [& i; b2 T, Sxmjeep.com& x4 j- C/ e* R/ s4 y  X" u9 C
这道菜的作法更容易:
( J) L9 _# H3 o; p: \% |5 Q蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
; L2 p. Y: h' U6 ^% `; z' ]1 ]xmjeep.com2 t/ t5 ?/ a+ c4 [
小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:" s, ^: {7 I2 w$ k$ [

" p, z% L) I) n; G+ y厦门越野联盟
: `$ R$ ?. \, F! C7 I& A/ H厦门越野联盟
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+ E4 Q" L3 j- x8 j! ?xmjeep.com% k( Q3 T4 Q; o$ K; b  N
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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主料:鲜鱼肉(去骨) 300g厦门越野联盟9 G) _  e3 T9 t) E
红咖喱    2勺
! v. R9 v; U, y7 P$ D蛋          1个
3 w- B" G$ i1 t' T红椒粉    1勺/ n6 F# f2 J0 l/ p
长豆切丁  适量xmjeep.com: n+ g$ Y. I6 s% k. }
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)厦门越野联盟' i3 }5 `1 J/ q) c
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
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调味料:鱼露. Z% e$ Y% X. |$ x6 c
作法: ; f7 s  e7 e: g8 x' s& c. f
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
# q! ~8 k9 N  O, C  h  _. y2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
. d( G3 X( j$ O, B3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。4 u. h% F7 V  ~3 p1 E- A
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……3 ~0 z* Y% K" J6 ]+ I

) J5 `* C0 j3 [, ^, m2 j8 ~, T9 _主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
; e9 l. M( V3 ?猪肉碎 200g
5 D: d; ~* h8 m3 z, r/ q洋葱,花生碎,椰糖,
+ Z! y3 [/ a7 t' O调味料:鱼露! d& q# g! s% ]/ Q

/ C0 U: [4 a3 Y* k: C作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;5 O0 D  F/ l( ?+ \, M4 @
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
! c" j6 m/ J. C9 g      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;6 I+ w5 c. b  i2 k$ s# O+ }/ U
      4.捏成小团待用;8 G+ x, @3 {  A2 v
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;厦门越野联盟2 x, k( R. a" i  i; ^6 ]
      6.包馅,皮尽量薄;
0 P; h# E7 [) O/ V厦门越野联盟      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;厦门越野联盟: ?" {$ J3 g6 s4 O; P& D; E
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
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1 y& `2 H! R- C$ F& U$ |     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
+ c- |  ~9 D6 w! g6 Q* J( J
4 K) c4 Y1 E+ X; J收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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