买了 一套 Tapenyaki Cooker ，第一次尝试这样的家庭版 玩意.........
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下午在厨房里忙活了 1个多小时,终于把菜式准备齐全.
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  B. n3 k' h: Q1 P: w3 Exmjeep.com海鲜Tapenyaki 上场................

为两人份.厦门越野联盟4 ^& H; c  v  W  b4 T
[海鲜菜单：印度洋海虾32只,去头去壳去黑线留尾巴尖儿.# V5 f" z, i8 w5 D5 @# ^" n3 F8 |0 T
膏蟹一只,整干净,切四块,微波炉加热3分钟,备用.' V1 K# N& t1 N* w0 Q
鳕鱼排一块250 mg,切薄片.' M- \2 {5 ~9 e6 U) H
腿猪肉150mg, 切薄片.撒上花椒碎末码味.# H2 }( Z% _% m) G9 }

* e: L; T$ w- H( R- ?% C$ s9 p( m厦门越野联盟什锦蔬菜菜单:口蘑12个,切成薄片.
: L9 O( g& `0 |. v' D% g5 g% W豆芽120mg,4 H4 ]) c! q* F/ Q) k9 h7 Y) S
芦笋10根,斜切成段xmjeep.com- k4 A+ c" }- u* Q0 s
胡萝卜小根一个,削皮,切成丝9 D& F, O$ N4 r- p$ L" h
紫色洋葱一个,切成丝: a2 M6 F& m9 L: y3 p% a

) \: X3 f; I1 u/ v厦门越野联盟烹饪新鲜佐料
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' B$ C( j' @# K3 y红辣椒4个,切成薄片,
1 f& ^; r8 _7 w7 o厦门越野联盟葱4根,切成段
' q9 N; ?. A! T- B% S  ^9 ~厦门越野联盟柠檬草一根,切成小段% g6 b" `, o5 F+ o; C
蒜头6个,切成薄片
" H7 ]0 _5 f5 q$ _厦门越野联盟青柠檬4个,切成瓣状
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輔助菜：
# B: n. z; i6 ~$ H0 m' S  x- l一盘新鲜生菜,用来包裹烹饪好的菜来吃--------乃越南吃法COPY........厦门越野联盟# o: |& E5 ^0 G4 N9 t: K% J

# {3 Y+ r. i# Z, n
5 }4 N! G$ z. b* N5 K0 n; N; [烹饪调味料:厦门越野联盟7 Z. H, I  L, @" [0 u) G. O$ N8 ]
xmjeep.com* S  U  q; @# }- m: ~, b2 i
柠檬胡椒
& [, A+ u* C" B1 u4 N' f墨西哥卡宴辣椒粉3 b  `) T; ^) g( C/ V
海盐) J  }4 h( Z3 v9 x! F  H: ]
日本甜酱油  ~: ~- _8 P4 l2 Z, X
: S8 R1 C  Z+ x' m+ F7 f
油: 采用黄油厦门越野联盟! [$ z5 ~: A8 p  ^$ y

  z3 s6 h2 x9 b" Y/ ~  l[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-9-27 01:48 编辑 ]

。。。。
# N7 s  {& \2 b厦门越野联盟插电,待热, 然后开始边做边吃。$ _& V; U% @5 z: D9 O/ C
黄油放在Tapenyaki 上,待熔化." z. l" H5 X5 A5 ?! @
放虾子,然后蒜片,葱段,柠檬段,撒上盐......略翻动几下.
0 L- R3 c$ ~& ?, s* a* k厦门越野联盟挤上大量的青柠檬汁,然后翻动............xmjeep.com9 }3 C( `. E, m# H+ T
撒柠檬胡椒,撒上一点酱油,喜欢辣的加辣椒粉...........
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; _* y  v0 {! {! |7 x7 ~厦门越野联盟再撒上你喜欢的蔬菜,随便是什么........8 a9 k7 O8 G' Q  a. B4 h
反正是DIY............4 }1 A. E; j. ^$ L3 {
自娱自乐的干活.....
; g% v& s' s! N5 n- l( ^' e9 d一般一个菜式为 3-5分钟搞定...........
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  `6 _( V6 ]( C搭配为:
  u7 G" T& r5 I" R( k" Q一般虾子和蔬菜,3 i4 g( @# I, F! G9 Q$ C5 D& n
鱼片和蔬菜,
0 r4 N7 H) @9 y, ?1 V5 w0 ~xmjeep.com猪肉片和蔬菜
5 E8 n  _, J+ f8 x+ w( i' N螃蟹单独在一边细烤.

继续 热火朝天,一边做一边吃一边拍PP。。。
) Z1 R4 P# m: w/ _8 `xmjeep.com脚架放桌边，咔嚓咔嚓。。也不在乎飘起的油烟啦。。。
, }9 Q# u9 k& h呵呵。。这第一次是在室内。。
( @( ]/ \! i0 A7 j8 Cxmjeep.com那时天气太过寒冷，不宜在凉台操作。

第二次:
7 [/ w# S& [! |$ O- R; T9 l) Txmjeep.com买了新的一套户外餐桌，很想用一用...  
& B2 y# R+ q7 |- y* h厦门越野联盟于是。。。。还是铁板烧吧。。xmjeep.com) s) ?+ e6 d6 ?
还是下午就开始整理阳台啦。。。

这次跟上次在室内Tapenyak 内容不同，这次是xmjeep.com  P' l( J( a% m( L- L
小牛排和猪肉排以及什锦蔬菜，还有一块三文鱼排。。。 。
2 W# ]% r  {. M6 x厦门越野联盟
/ N8 R! \' f! e. k& ~xmjeep.com配料是蒜头，青葱，新鲜柠檬。! Z* I' _: _3 u0 Q+ a' `& v! d$ T: G
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油用黄油和橄榄油。

我用了4个小时把食物整理好，肉类腌制码味好，桌子备好，阳台弄干净 。。。2 U! r* O3 A4 l3 s+ B

6 P3 B: n. b* D( N4 ]晚上8点半等待入席。。。
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花园的灯也亮了，青蛙蟋蟀在水塘那里唱歌。。。) ~! n/ D: T0 T) q. F. J: f; ?* P4 a

: V4 A1 |' V0 m8 H3 i+ \今夜温度没有几天前那样寒冷，不过我们还是点燃了烤炉来取暖。。。
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; H3 O9 A2 N) cBTW，PLEASE 别再问我，非洲肯亚怎么会这么冷。。 这个问题我曾经回答了N+100遍，没耐心再回答。

肚子挺饿的。。
1 T# V! m; E" }。。。
2 Z' _  K! o$ ]2 j( m4 ~xmjeep.com我依然耐心的先拍了几张交作业。。。3 ^/ x/ d8 m: Z' Y! S; |
厦门越野联盟. L% `& D3 s- [4 e$ w
天冷，连果汁都懒的榨，就用Ribena 饮料吧。。。, [4 ~* s# h; f( V# `1 \# r
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沙拉是黎巴嫩口味的[番茄欧芹小米+醋，柠檬汁和橄榄油] 沙拉。
6 B, E4 p5 u4 lxmjeep.com再来一盘Green Coral 生菜 来包裹肉片来吃。

蔬菜有 小夏瓜，豆芽，口蘑，黄/红甜椒，紫洋葱。芦笋。。。8 P+ V- n0 ]1 e8 A2 k
小烤肉混合了什锦蔬菜。。。
. _5 k& a6 O. u2 [( u$ t嗯。。。等不及吃了。。

三文鱼用新鲜柠檬汁`莳萝叶子和一点辣椒粉加盐腌浸过。。。$ y( F; j5 Q/ K6 h! `! A1 L5 n

: d. Z% o4 U; @- I* M铁板烧的好处就是：
4 d( ~8 S* ]0 A9 D1] 烟是肯定有一点的，但不是污染油烟。0 h% l1 [1 _$ K, ]6 m2 Z" O
2] 因为是超级不粘板，连用油都很省。你不用油都可以。。 # B( D6 t+ a. p: i& v$ c
3] 跟碳烧烤相比，绝对健康卫生。
: X& f+ n* ^" B厦门越野联盟厦门越野联盟& [, U+ X1 j1 C4 z8 Z
[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-9-27 02:18 编辑 ]