发新话题
打印

[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
3 X) J6 D: Y4 w$ z
8 ]  \! i6 D6 o, ^xmjeep.com餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料,可以把餅乾本身的單調乏味統統該變,以新穎別致的形象出現,更可以讓人耳目一新。
+ K0 Y8 t, }% D: `+ H4 w+ G; k9 _) y; G: U9 e6 L4 T' k
此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
2 }- W" w0 L( L  f1 u$ Rxmjeep.com4 d5 h! K5 u, d, T  I
Hors d'oeuvre (法语),即:一口小点心。
2 z3 W7 P" B* L) t& I
: r+ L& F" t6 `6 g1 Hxmjeep.com现在就让我一一道来。。。。。。
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

(一)xmjeep.com8 `/ `3 S7 \& s' p9 ?
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意:是没有糖分的饼干。( R5 W8 B+ I, F# }9 K
xmjeep.com& L' {; ]0 V/ w+ R) S# i
2] 大盘子一个。
3 X9 M3 o& ~9 k) f0 F. x厦门越野联盟
! W& c6 p9 x1 @/ I厦门越野联盟3]沙拉叶子几片
1 U- t) W3 _. R! l( l" ^$ y4 L1 ~; D- Bxmjeep.com  \8 k, v: k- b
4]三明治沙拉酱。厦门越野联盟3 K, U! |6 V3 |3 N/ Y

5 d, Y) v6 C; V: X  v: ~; H5] 意大利咸肉6片。
; i2 O4 p7 Z. a, K) `
6 h7 x8 d5 E- `+ x厦门越野联盟6] 柠檬一个。
) i& P2 u0 X( f0 _9 l; f1 {" z8 A! A+ u
+ K* T$ b& P$ g% I  R. k- u
(二)/ [' Y$ Y8 _2 [2 F

4 t. H- \  n( k2 f0 @! p( G9 m把沙拉叶子卷成小片,铺在饼干上面,注意不要卷得太大,要比饼干小一点。
+ j8 A/ _) D- }厦门越野联盟
5 [$ e6 P! ~0 Y3 O1 T( X厦门越野联盟(三)厦门越野联盟) J" U& Q# s2 |0 X! y

/ S4 R+ l) j  z4 k9 f* p用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上,一匙刚好。不要太多。
, Q8 V* `8 @2 g! ]! i/ {/ d. s+ l$ y6 l* x0 V
(四)
0 M  z8 L; R+ v5 ]$ W把咸肉一点点卷成小花的形状,压一压,压型后,放在饼干上。7 O. B2 J$ Z# X1 y
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
' }% e* R  |, A
6 p7 n0 a: h2 k5 Q# Dxmjeep.com即可。
10.jpg (96.12 KB)

2007-9-19 03:32

10.jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

其实,做这种小点心,佐料` 配料非常灵活。0 ?% O" D7 Z8 @' k, T0 n6 B5 r% \* H1 n
1 m) Q) T& u( v; o. q3 {1 }$ p
你可以用黄瓜片,番茄片来垫底,再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱,千岛酱之类的。厦门越野联盟- L$ L" n5 M3 W  S' x5 F: C" i

4 M/ U. V- j2 s* a6 q3 z9 I. q7 y: o至于咸肉,可以用任何一种国内的香肠或者腊肠,切薄片,甚至用新鲜的虾仁来做,或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
3 S' P  ?$ |- k2 ^- _4 h  m. R
5 i- p9 v7 {5 u佐料,可以是:芫荽末+橄榄油+醋。
* a0 u1 S& k$ W! x" M! z3 T! _6 \1 Z. g. K9 A  g3 W2 j
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末,莳萝,细葱,龙蒿叶,欧芹等。xmjeep.com4 }. z: |, f# ?( A  m
: h5 m  y* j4 }5 ?' C2 V

2 i. z& v; v& exmjeep.com2 t2 Q8 x% s# U& |2 c4 `
至于柠檬汁,完全根据个人口味,可要可不要。
8.jpg (90.14 KB)

2007-9-19 03:36

8.jpg

9.jpg (79.54 KB)

2007-9-19 03:36

9.jpg

7.jpg (75.31 KB)

2007-9-19 03:36

7.jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

这一道使用苹果,刺山柑,咸肉和沙拉酱来做。
1.jpg (25.62 KB)

2007-9-19 03:43

1.jpg

2.jpg (49.17 KB)

2007-9-19 03:43

2.jpg

3.jpg (41.69 KB)

2007-9-19 03:43

3.jpg

4.jpg (77.83 KB)

2007-9-19 03:43

4.jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利,咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上,是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。
# P3 L2 |$ {% exmjeep.com5 B8 ]" t. X( b
而我这里,做此小点心,则选用苹果。
$ ^3 P) |/ f+ Z5 K3 y/ E你要喜欢,也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
1 [0 Z9 H  `# E0 \1 d  txmjeep.com
- w7 J5 M& P  \; i! W) ?厦门越野联盟而刺山柑是意大利的一种泡菜,酸酸的,非常开胃。
5 h: e2 U4 Y- T$ Q+ V& c" E你可以用泡制的橄榄,小齑瓜,或者荞头都可以。。
. C3 {# d  l: j+ y/ V
9 j3 K" C) J8 b0 M$ h: h: j反正,就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。厦门越野联盟" D$ ~6 T8 x# l0 R0 R
% _) @- c2 L& G  B/ z4 X
试一试,给你的饼干也披件外衣,会感觉很不一样哦。。。
5.jpg (51.01 KB)

2007-9-19 03:58

5.jpg

6.jpg (48.77 KB)

2007-9-19 03:58

6.jpg

將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表 & t* K$ n8 t7 r: Z1 p4 T) Q, x
有点像三顺做的!!
0 g2 k0 C6 I& a8 t- [) S1 G1 n
三順 是?????????????
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:32 发表
' t2 |! J) n( A6 r* s. ?' S, c8 k意大利咸肉看起来特别象金华火腿(生)
5 F& A! q, ]# x# ]8 ?+ w) s

+ T; L! C1 o* ~+ g& s! ^; A看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。厦门越野联盟8 v! ^9 `: p' X3 O9 m, d, a8 N

7 [/ J4 S! }. E3 A  a2 [但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄(薄如涮羊肉片),所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

TOP

发新话题
最近访问的版块