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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料,可以把餅乾本身的單調乏味統統該變,以新穎別致的形象出現,更可以讓人耳目一新。
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( f5 [8 i2 j7 Q9 Z5 yxmjeep.com此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
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Hors d'oeuvre (法语),即:一口小点心。 厦门越野联盟- \" J: \7 C; I2 y9 M+ z5 R

; S7 g: a; B1 n现在就让我一一道来。。。。。。
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

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(一)' L% f2 _$ j/ A* `& O. F4 t
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意:是没有糖分的饼干。
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9 B* v% P8 I: O' ]) t, y2] 大盘子一个。
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3]沙拉叶子几片: H9 y/ ?) }8 Q/ K9 p
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4]三明治沙拉酱。厦门越野联盟! {) G; y! O$ N( x

$ v, r5 A) K& s% a" f5] 意大利咸肉6片。$ A+ Q" {! L! _5 N1 k/ U# k6 `

) l8 b0 ^/ W8 S9 ~( G  Yxmjeep.com6] 柠檬一个。
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(二)
& g. W" C5 L& v4 @: Q* W' P0 mxmjeep.com
) B. [" v3 Y7 }2 Sxmjeep.com把沙拉叶子卷成小片,铺在饼干上面,注意不要卷得太大,要比饼干小一点。
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(三)
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用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上,一匙刚好。不要太多。
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(四)
& y* v$ W! F$ r# V把咸肉一点点卷成小花的形状,压一压,压型后,放在饼干上。
9 Z/ C* f1 E2 q4 T- J; X把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。& r0 ]9 z$ Z4 s5 M2 X8 q
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即可。
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其实,做这种小点心,佐料` 配料非常灵活。
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你可以用黄瓜片,番茄片来垫底,再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱,千岛酱之类的。
. `  R. r0 J9 @& K: Y* z厦门越野联盟
. x5 K( j4 n3 F2 ^# E/ H至于咸肉,可以用任何一种国内的香肠或者腊肠,切薄片,甚至用新鲜的虾仁来做,或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
) s* E. _3 |: N' I- @4 n4 txmjeep.com
: @# d! N1 t2 w" M$ o- }xmjeep.com佐料,可以是:芫荽末+橄榄油+醋。
+ W* p8 ~% N* [6 u# W厦门越野联盟
/ N" q- v2 B% u% n8 n7 sxmjeep.com至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末,莳萝,细葱,龙蒿叶,欧芹等。' d0 e/ P1 A+ _0 _. ]( Q7 n: B, ^
xmjeep.com5 W$ c0 \* w6 s

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至于柠檬汁,完全根据个人口味,可要可不要。
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这一道使用苹果,刺山柑,咸肉和沙拉酱来做。
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呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利,咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上,是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。
6 _7 c. [0 |6 O# uxmjeep.com厦门越野联盟; t7 Q- J7 i0 {' _$ b$ E
而我这里,做此小点心,则选用苹果。+ P7 K  V% c# {* m0 D! p9 R
你要喜欢,也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。, t  i) n( T, ]* }% O

8 W0 {& H9 S! ?: Y3 k5 r4 f而刺山柑是意大利的一种泡菜,酸酸的,非常开胃。
# U& G6 p- D) M0 c1 L, k6 n你可以用泡制的橄榄,小齑瓜,或者荞头都可以。。
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反正,就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
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3 S) {6 c/ s- a& q. M+ i- M试一试,给你的饼干也披件外衣,会感觉很不一样哦。。。
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引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表
) ?$ J: P" T2 @. h" q+ X9 ^5 k有点像三顺做的!!
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三順 是?????????????
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引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:32 发表 9 Q( \/ G6 R0 v. ]
意大利咸肉看起来特别象金华火腿(生)
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看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。" q6 p8 C7 O" q  \1 Z( f& d

' b& k5 Y% J6 i8 o. h但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄(薄如涮羊肉片),所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。
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