主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮
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将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味' P3 t6 I! e3 {" Q) Q2 `& L

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: H/ G# Y2 c" ?牛肉放开水锅淖水，去掉血水厦门越野联盟( j* y/ P7 A3 P- x" r8 V% ~

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捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。
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- F  k/ j" u- W0 h, zxmjeep.com小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。
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: D( W, G2 Y+ I9 F, r% ]1 ?0 c- q厦门越野联盟出锅，放冷后切。OK！
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