‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  显示全部帖子

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮
" c- }/ d: m; p) m8 |+ oxmjeep.com / U. }9 ]; f3 M  N8 L, o
将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味厦门越野联盟0 I* Y! u5 \7 p! v

' Y  D* F) U0 s2 y5 r9 ?5 U/ c% X6 n牛肉放开水锅淖水，去掉血水
8 d: t5 h5 X5 J: d# k" f- z
本帖最近评分记录

TOP

安安

新兵
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  显示全部帖子
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。
: X- s0 H  Y, ] - e1 Z% n0 E% q$ J
小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。( g, Q5 W8 A6 F' g
" x( j; j6 M$ o' q  s# R/ g7 W
出锅，放冷后切。OK！. r, _6 G/ M4 G- A+ |9 M

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
最近访问的版块