天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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3 H  @7 N- W3 }- C. [( e( X, Hxmjeep.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
# |1 J1 C! }; f8 w" a7 j) hxmjeep.com是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟1 J+ l$ U+ X+ a) v  @$ _1 L
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

厦门越野联盟* ~- h( q# r$ `: a
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
4 L7 Y* n0 |+ A2 l* txmjeep.com腐败啊,奢侈啊:'( ; H' U( Y7 O, }2 u! U& n! Y3 ?' h
2 I( K+ p+ E4 ?0 B6 P. F

& m" d& V* i6 F" F东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

9 g* B$ d. x. u7 v, B厦门越野联盟鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
* P) P9 {( _+ T) u) k- s太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
5 a+ D9 L& Q3 n5 a( {1 Z+ }2 |厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

6 K- N+ t, s* r1 b/ u, e/ bxmjeep.com阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
2 K: G( u, _* V! O6 @7 i! ?- d) Kxmjeep.com我下次请你喝水煮水煮水

) k  e. O/ |+ C- L' d6 k' q  I
呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
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6 n. r5 g" M- g0 D$ x/ h3 m' J9 g1 ~  Q# H. O$ O9 s

7 C0 \7 q. @  i% y7 I& P' Y9 @厦门越野联盟东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

! \( G0 Z5 r  e; \$ p# u厦门越野联盟多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

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原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
0 d. J, F: F9 ?* {* l* q厦门越野联盟感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

! d5 s- L6 j& e! ~3 U8 \. m" D3 N. u& `

' h' e- {/ G/ b' C1 k) w厦门越野联盟我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake