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2007-9-19 19:45

* A7 ?5 z9 d+ ~4 O7 j9 {6 o: b; r+ M, E& V4 @* {
PS：记得放点黑胡椒颗粒~~
8 F; O2 L4 L, U2 r1 k/ O! O: R4 S5 o5 P5 Y7 v+ k3 B; S  x3 O
       香喔~~~~~~~~~·

引用:

原帖由 野黄河 于 2007-9-20 16:46 发表 2 |& V3 f, C6 M$ _' t+ q
常发些好吃的图片，就是从不提请客~~~~~

7 I9 J9 l2 g8 u% Exmjeep.com: V  m/ a0 u! r! y, b+ J- e" X
哈哈~~没地啊，要不上你家去~~~~~~~

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
4 e4 w. g( A( i& i) l, n) |% A焗是怎样的做法呀？没奶油？！! z  V3 i" I- f/ _+ v) n1 F9 m3 Z
:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水！！！

: v1 X) {% j5 g" g: q" |: I焗烤又称烘焙、( ~, s3 a3 \- R0 L6 z
烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术，
0 ~4 A' I1 ^) v& r常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。。
! P4 Q; j1 |# x) |/ h7 o厦门越野联盟 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。厦门越野联盟: t2 T- h! \0 D7 [
制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、 ...

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表 ' C& {/ |+ L- K5 u
你烹饪的[奶油]为 何物呢？
5 |% t; \, n$ q6 [+ @- M1 F厦门越野联盟好奇ING。。
5 J0 Q& z) H$ d
2 c0 H" |7 O2 ycream  还是 Butter？ xmjeep.com. X7 n% E7 u2 h: S7 b
还是别有叫法？

0 U8 Z8 x- i% T! Q2 y
鲜奶油鲜在哪里？
/ X. s( x5 A2 y' X7 O6 G
: T, X* e! O3 x& `　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
- m! j( R6 e! c7 O厦门越野联盟8 b6 p, s- t6 ]! G4 X' B
　　奶油究竟有几种？
6 i* V; w& V- \* B9 }
/ X5 b6 W- R1 _8 Q5 N6 u8 [xmjeep.com　　由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。厦门越野联盟2 v7 }7 @# D" Q7 @0 [

$ V4 F( h4 t- D9 _- l; p( z! B　　天然奶油、人工奶油哪个更健康？" ]: Z! S' N! |. h) I2 E5 p; g

+ }7 v0 g  Q( w: c7 w　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。xmjeep.com- m3 L* s- }4 q8 y( a2 ^, X" |/ S
7 s( B, O( X  E  B3 U/ }* Y1 m
偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·

做法：
% S: H6 r) S5 S* _
+ B* j0 N( w" p8 Y( l# {简单的，放点油+奶油加热厦门越野联盟: u: H0 c( c# i  ?" Y! q' Z3 }
9 {6 z8 z- ~* C! F6 I( ]
记得放点盐巴2 B1 B1 q. H; y9 s. B6 ]( U

1 C$ W. Z& l  M" b! t' |就OK~~xmjeep.com0 h  W/ \# n7 G0 I$ p5 a5 n

- a- n' Y; P4 W: ?焗高火3分钟" l# [' k. n4 ]2 L) G: `' S" H

9 I: _/ [2 T% A' S. r6 A焗的过程ing: m. r3 y2 M, a5 W  p' Z4 R8 `
- C5 m+ b& d9 M' Q) r
也可以用锡箔包起

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-25 00:02 发表 2 F  m1 _7 \# {7 P. f1 r
谢谢。:) 我知道奶油的品种和来历以及如何制作。 / h, n) b" @2 A% Q& C

$ m/ u9 g3 G+ o( E5 |' R' R. U+ ?xmjeep.com因为你当初并没说用的是  [ Cream]  还是  。
9 d( M6 H! x" U% O, ^; _4 [; v9 X  Lxmjeep.com4 ]4 D9 M% N6 ]+ ~7 {
我们称之的[奶油] ，它有两个英文解释。如果不具体指明用的是液体还是固体的，很容易让人疑惑。
" |1 d9 z& f" `  a
7 ?" J& q% l3 L3 T' w  T液体奶 ...

6 {' b9 ]% ^3 h6 O+ g% q4 H2 r- v. N

. o/ c+ X# m5 ?: l嘻嘻~~
( |9 A% ?9 |1 v6 k0 e
7 d1 U9 t3 u& W- H) V" \xmjeep.com许多西式的调味麦德龙一般都有~~~

按照你的说法是用Butter

:) :) :)

:loveliness: