【原创贴图】咸干饭
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9 m' J, B2 Z! s3 h配料：
+ H2 B: \! ]$ f厦门越野联盟
" v% {$ W% o/ p大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油厦门越野联盟5 ~8 @* s; o7 X

$ f* z  b( N9 M做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用' A/ p% h3 ]/ w$ h- D: D3 k
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将配料放入油锅翻炒，备用
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; o) h/ \% x9 u另起油锅爆点姜末还有葱头备用+ C( a% w( _7 F" s

3 @3 b: n' J  f: M( o5 j4 B厦门越野联盟将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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0 F3 E6 }' q9 `2 T+ [开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~xmjeep.com3 U* c# n' W% k6 v8 G" r
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大功告成6 R1 t: P4 |8 X% R/ B0 P/ s, S
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点. L' n. K! z4 y1 }, o! I( j
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 ; m: h6 z$ _4 d$ U
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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/ w: o* k) v; n+ H我只是灌水罢~~~~~1 N1 I, M: j4 d) V  D

# K/ r1 m5 ]  M7 P4 |厦门越野联盟真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~xmjeep.com" ?7 v9 G/ Y) l; Y! C, s

% Y, n. d4 ^- S+ O7 O(*^__^*) 嘻嘻……
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3 O2 c+ Z) @/ D4 Q3 m厦门越野联盟照片拍得好啦~~~~~~~~