【原创贴图】咸干饭
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& ?) g) \& v1 L% q& s; f配料：
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  {7 f% K6 }; V1 q大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油' H, R% n& j, I, l. l- z8 C/ ?

8 c4 t1 o3 J: \3 T# ?* n4 O! U做法：厦门越野联盟/ g+ E! t! G* c4 t

% O9 t" R. k6 J3 H9 F8 }2 N将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用( a7 j+ p0 M6 I; S! a

: p; N5 e/ k; a! f+ d% o  J" v* t2 y厦门越野联盟另起油锅爆点姜末还有葱头备用* G  `# w+ M6 r8 G9 Q- A! z

" N! b5 c  Y; @) Q/ c! g5 K2 s将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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5 @" A4 z  e! G! q开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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- A! @2 R" g( d$ `" L$ j7 \大功告成! f7 b, W0 j' n+ R& W1 `

* }! n  ]/ `+ L0 b: H1 n7 g& txmjeep.comPS：米的放水量要比平时做白米饭更少点& e3 _: }! N; X" p* h# q% ~( s
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 xmjeep.com4 s) Q  \" P7 E: }1 D
, n( V9 A8 P: ?. s5 P7 C# f
xmjeep.com% \; c# V& ?. @

  v0 e$ ?7 X" p1 e' D! f1 Rxmjeep.com口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

# @+ Q0 z# F. U9 ixmjeep.com
4 F  N- ^. ^0 z0 c我只是灌水罢~~~~~
8 ^8 o! P  v0 L* D* @, z1 C6 l. z0 ]  }, M  R3 G% H
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
" ?3 u/ b) C; c. H% j) M5 sxmjeep.com5 k& P: A% g8 s: c8 q& k
(*^__^*) 嘻嘻……* ~# P9 z# k8 g6 K1 y; V
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照片拍得好啦~~~~~~~~