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2007-9-19 19:45

7 `( x1 o" Z7 E' jxmjeep.com3 ^' w8 h! ~, y
PS：记得放点黑胡椒颗粒~~
& W( Y! i1 `( n# p% X4 z: A/ j! s* q1 H, |5 J
       香喔~~~~~~~~~·

引用:

原帖由 野黄河 于 2007-9-20 16:46 发表 . X, t& s* K2 K
常发些好吃的图片，就是从不提请客~~~~~

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, D8 b# x3 Q7 A$ g+ J
哈哈~~没地啊，要不上你家去~~~~~~~

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
: Y& l9 a. ]$ @! h. c$ q9 \焗是怎样的做法呀？没奶油？！
; W) F2 o3 p4 R:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水！！！

厦门越野联盟( P$ _2 A% h! M4 @
焗烤又称烘焙、! x) [0 D! z- v; ]1 G- v
烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术，  ]" l& r7 h* S# K
常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。。
' E* t% M( R% y' Kxmjeep.com 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。
! \0 }# X+ O( y: S0 ^' A制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、 ...

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表 厦门越野联盟0 {1 a- C% L, V! @
你烹饪的[奶油]为 何物呢？
3 b# F  h: z; g7 }好奇ING。。
; i: c: j7 Y2 z8 Y- D' X5 Q厦门越野联盟8 k7 R& c) W6 c) @8 v, }
cream  还是 Butter？ ' O9 N% m3 Q$ o
还是别有叫法？

xmjeep.com5 K+ A+ u0 J3 z( N+ o
鲜奶油鲜在哪里？厦门越野联盟! p2 r, s4 w% }7 N: o2 U# f
9 _8 \- q  ~  v9 T  a
　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
: C9 x3 k& {0 ?- Y- w( J7 j' x2 ixmjeep.com$ T2 R! H/ Q. C8 [
　　奶油究竟有几种？xmjeep.com/ l6 I1 {6 ?; u# f$ A7 x3 o
  Z( H, L" @% T9 P, K4 E
　　由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。$ H: ?* h: s8 Q# o" }; A: u
' W/ j) u5 c1 L! l6 V
　　天然奶油、人工奶油哪个更健康？
: g! w, U' Y1 X9 T6 j  a% u厦门越野联盟
+ C8 E! O* e: _' b6 y. Lxmjeep.com　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。厦门越野联盟( W; D; K/ Q6 B0 T
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偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·

做法：0 M9 J  |9 e: k0 P
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简单的，放点油+奶油加热, x: }6 C" s' a( \& c

. H! l1 D' N) h' u8 f记得放点盐巴
3 V0 s* R: ~/ K  \. \; Q! O  }) t
就OK~~! z. E) _# n7 ^/ i4 Q5 p
. C; q- C: N0 w5 Y
焗高火3分钟xmjeep.com5 n8 ~2 ^1 ?( z* O% W

" R- Y! b' S1 h; o- \; zxmjeep.com焗的过程ing$ S% }' z  a& g8 B  T# r
xmjeep.com4 S# ?/ ~( F8 `& S
也可以用锡箔包起

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-25 00:02 发表 厦门越野联盟  N) q2 \! E9 U7 _& E  b
谢谢。:) 我知道奶油的品种和来历以及如何制作。
+ u3 h4 u8 ]8 B; M( g, t5 d! g0 R: R" C# D5 b
因为你当初并没说用的是  [ Cream]  还是  。
* d- E8 ?- k0 U8 ]- Rxmjeep.com
, P' r7 i: N& I我们称之的[奶油] ，它有两个英文解释。如果不具体指明用的是液体还是固体的，很容易让人疑惑。
) E3 u/ m5 H$ a+ N' c' Y% s$ X
& [8 k. I! q+ }# g液体奶 ...

! |( j/ o# J; i2 ~0 ^厦门越野联盟xmjeep.com0 z" U4 {! l6 T  R* q1 [* J
嘻嘻~~, x6 p; l. N) W! ^+ H3 q

# R, v! a( f& _/ O% A% Fxmjeep.com许多西式的调味麦德龙一般都有~~~

按照你的说法是用Butter

:) :) :)

:loveliness: