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2007-9-19 19:45

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厦门越野联盟0 q4 |: t( C4 x+ v: x$ B+ p
PS：记得放点黑胡椒颗粒~~
8 b! H+ H3 z% c厦门越野联盟) g" |9 M7 n/ n9 X7 |2 C  h
       香喔~~~~~~~~~·

引用:

原帖由 野黄河 于 2007-9-20 16:46 发表 ! G: @5 O# n" b9 H) s6 C
常发些好吃的图片，就是从不提请客~~~~~

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哈哈~~没地啊，要不上你家去~~~~~~~

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 8 R0 J. }& I" Q, v2 r  r# j
焗是怎样的做法呀？没奶油？！
  ]' e( U+ @. n& d0 b, X7 G厦门越野联盟:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水！！！

8 f$ U$ a8 l, d4 A& C( N6 P焗烤又称烘焙、
) k6 }6 e7 O! n1 w: {xmjeep.com烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术，
- G8 `6 S# @7 y4 O5 _$ Q常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。。
! w# }7 l; p( i9 v% N2 | 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。
4 @) U% G# p& {制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、 ...

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表
' V; y: }. S" e* @2 U. ?你烹饪的[奶油]为 何物呢？4 J5 c; O4 E* V& I4 b
好奇ING。。/ p/ ?* U% Q8 d- j' E& r% l
) {: g& [" [1 p9 S; J6 k
cream  还是 Butter？ ) v; @: o! M$ E2 e2 U& q5 m
还是别有叫法？

* o7 A4 w8 d6 K4 i
鲜奶油鲜在哪里？9 Y' Y7 B/ p7 n! o) z/ T! T' m
xmjeep.com8 k. h1 S0 `5 b! Y" u. J( `
　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。9 [0 T$ Z* d+ _0 B! q

0 ?% M+ V3 j" k- X厦门越野联盟　　奶油究竟有几种？) m9 Z' m8 o; f# ]4 \9 K4 e
厦门越野联盟# j- H% k( V+ I2 d  O
　　由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。
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( @+ ]- V1 M* C; i' P* z& @　　天然奶油、人工奶油哪个更健康？厦门越野联盟8 a) G5 v( e( G9 x

- g( g' Z7 d1 m9 o　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。1 K1 Y: P, }7 z/ r& Y* Y2 |5 f
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偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·

做法：' `# V  F1 o( g
xmjeep.com1 F, l+ P: u# s* n
简单的，放点油+奶油加热
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记得放点盐巴
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就OK~~xmjeep.com2 E0 J* b5 ]* k

& B8 u  @3 _* h2 S/ \: C焗高火3分钟
8 v4 v% d. ~, {& a
% ^, u6 G$ n' D5 R! }) d# Yxmjeep.com焗的过程ing% t" s2 M7 V3 R. K; [

* Z/ U. j1 ?4 Y) o3 y) C6 m  ixmjeep.com也可以用锡箔包起

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-25 00:02 发表 xmjeep.com( a- d! A2 h) |3 l$ S
谢谢。:) 我知道奶油的品种和来历以及如何制作。 0 C6 J) g; Z* D2 J; C8 V
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因为你当初并没说用的是  [ Cream]  还是  。
* ?- U$ X$ s* C$ O8 n4 T
; {! o# I* J! N8 \5 Z我们称之的[奶油] ，它有两个英文解释。如果不具体指明用的是液体还是固体的，很容易让人疑惑。
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液体奶 ...

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嘻嘻~~
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许多西式的调味麦德龙一般都有~~~

按照你的说法是用Butter

:) :) :)

:loveliness: