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这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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" E9 t: U5 W) f7 d- s2 Uxmjeep.com馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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1 _* E$ v" V5 d$ B7 }接下去开始做饼皮了。
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/ y% m$ j1 q1 F! W左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
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这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
) n, }4 w2 I0 c6 E' R+ X3 ~另外那几粒就是馅料。