普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
) P0 ^5 Z9 Y' K3 t3 L% L% e* @: cxmjeep.com茶里人家2010/09/07 01:13 xmjeep.com3 |/ o+ X' ^; Q5 t/ @' w y
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）
! c: b- n4 Q/ v6 t6 L5 }# F厦门越野联盟 级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。0 B, I* J: _: z2 v/ X0 D
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。厦门越野联盟* v q* J$ @* N% P# F7 ]8 U
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普洱散茶品质特征' W" ?5 W1 E9 Y4 d4 G6 v
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
/ k2 E7 a N9 I% }1 T+ bxmjeep.com 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩
. l \, k3 T* c9 \+ n5 o 礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩 7 y- q; p4 k$ ]; M* n/ h9 R
特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩) H/ e# E& r5 n, ^$ L& v
一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
/ ?( X2 I- T" b* I) U 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀# P- E+ A/ n- O N3 I; ], Z0 f' ^* u
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀 ) |; A+ U+ R) z4 }; z& J
六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
# k2 U3 Z. o: Y1 Q( `8 r 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 5 L& r; j# T4 q/ [$ B( {: O6 T
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 xmjeep.com0 D$ b7 s4 I' I; G
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 xmjeep.com& E2 p6 D5 `0 W: @- o1 ^. I9 A
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
