普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
, I: y2 o; M1 t' @( R厦门越野联盟茶里人家2010/09/07 01:13 , M3 f4 H# J1 M$ N, j5 g
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。# n8 \2 |. P7 u- |3 ~5 n
M+ _ A( u( f1 d 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）厦门越野联盟2 S. Y+ G& `8 @4 o9 x! X
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。# h( X# M+ C4 q3 X# J5 G
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。
3 \3 N3 M% `( L( E+ V# b& Z& N厦门越野联盟厦门越野联盟) c* f/ o6 B; }1 l# m
厦门越野联盟9 ]8 G2 C' R. H/ r
普洱散茶品质特征( I" N2 g5 B+ N1 i0 {
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
4 v8 d% y4 I& g' o7 f 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 ' d+ k7 W& a; |6 I7 J, j
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
8 B3 E- ^7 c4 ]* w8 P4 ]2 ] 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
. w& x; H, K/ U7 A 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 5 M9 V* _5 m; y1 z V/ i% k
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀- R- n5 J, b8 U5 U) ~8 a
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
% O# W& `5 X6 a厦门越野联盟 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 0 j- i5 I) c3 h6 e+ g5 V, c
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
1 k$ q2 C* f2 H2 q! T7 {- }2 h 八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
7 L m/ s2 F Y9 v) @/ w8 Y厦门越野联盟 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
( x" T0 @* j; O( {' T% Q ` 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
