好茶共赏:十年等一回
好茶共赏:十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签: 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类: 茶香飘逸 xmjeep.com# m9 k' l% d) J
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10年的等待,10年的期盼,10年的思念……
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$ N. }9 M. J% k( _& y5 I 10年似乎很长,也是一瞬间。终于功德完满,结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了!
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那是2001年春节前,一位交往多年的老茶农告诉我,他自家炒制几担铁观音卖不出去,家里又急着用钱。我品尝后,觉得这茶发酵程度重些,香气沉稳,汤水润滑,茶韵明显,是一泡难道的好茶,只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来,放在仓库里细心保管。十年间,只培火一次,每年冲泡品尝一两次。
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10年的日月光华,10年蓄精养锐,10年的修心养性……厦门越野联盟" U9 y" ?+ ~1 Z* \
8 N+ V9 P/ y; N2 Y, Y 岁月留下精华,时光铸就品质!恰逢周末,秋高气爽,心情舒畅,便拿出来品一品——真是好茶!
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0 j6 |. b+ e+ _) ~& B" t4 g/ E) i; d1 U 颜色乌黑晶亮
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茶汤琥珀红,气味怡人,水质醇厚,茶韵悠长
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茶叶已开始碳化,陈香味明显
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十多篇后茶汤颜色还很浓,十分耐泡
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4 d# W0 Q+ D0 e8 e3 ]0 `8 u3 i% K0 x& W 尝试用凉开水泡陈茶,味道更好