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[原创]
偶的木瓜炖雪蛤
乐乐儿
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发表于 2008-7-4 10:19
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偶的木瓜炖雪蛤
平常和朋友吃完饭,总会点个甜品,最熟悉的莫过于这个木瓜炖雪蛤了,百吃不厌呀~可是在外面吃的分量真的是严重缩水,想想要解馋还是自己动手来得快又实在。
6 t6 i% z& T( Y
: t3 M! ?6 S: f* N& l
1. 原料:木瓜一个(可以分两次吃的)雪蛤2克(有的说要5克.10克,太多了)冰糖 6-7小颗。牛奶100毫升左右。
/ [/ _* _# I5 C# i6 j厦门越野联盟
2. 制作过程
7 W6 P2 H d0 V+ n; F4 D/ a6 L" q
雪蛤浸泡四个小时左右;
2 V* ?( a' V) g2 nxmjeep.com
洗净木瓜的外表面,切成两半,可以横切和竖切,依个人喜好,去掉内瓤;
厦门越野联盟& W0 C' @! S6 F9 u* I
放入冰糖和已经发好的雪蛤;
厦门越野联盟3 I/ S$ z2 [3 y7 k: E4 o
用任何一种方式,高压锅,炖锅,电磁炉,都可以炖,只是时间花的不同;
* ^0 i! x" g6 g) Y' L' axmjeep.com
偶用的是电磁炉里蒸30-40分钟,用的是1600W;
9 s0 L4 h8 ?9 R6 }# Z* p+ F0 ]
出炉的时候淋上牛奶,多少依个人口味;也有的不喜欢牛奶的,可以不加。
5 h. E( A: I) @) Pxmjeep.com
3. 味道呢,自己品尝啦~:loveliness:
2 W" l7 G9 X2 _% z
xmjeep.com* K* k& y) n- r
现在开始上图:
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2008-7-6 23:32
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发表于 2008-7-4 10:27
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接下来是制作过程啦
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放冰糖
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漂亮吧,可是还不是熟的。
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发表于 2008-7-4 10:29
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接下来就是出锅了哦~期待口水中。
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2008-7-4 10:29
终于出锅了呀
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2008-7-4 10:29
放牛奶
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口水呀~~
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发表于 2008-7-4 10:36
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细心的大家会发现,最后出锅的和制作前的木瓜有点不一样:$ :$ :L
5 h. ~8 e+ R2 X) z+ m0 Mxmjeep.com
嗯,这个出锅后的是我第二次制作时拍的~~~
xmjeep.com2 s0 {8 [' c1 I" p% R: R. A- A
头一次的,偶错鸟:L
都怪偶太贪吃了,光顾吃,忘记拍了,所以这次的补上:P :P
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发表于 2008-7-7 11:07
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回复 #10 晴空万里 的帖子
没问题,找个时间教主光临寒舍,偶一定奉上
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发表于 2008-7-7 11:38
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回复 #15 笨得要死 的帖子
他是谁呀,我认识吗?
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发表于 2008-7-24 12:36
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回复 #19 野风 的帖子
:loveliness: 真的不比炖品世家的差,因为自己做的料足,味道也足。
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