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[原创]
偶的木瓜炖雪蛤
乐乐儿
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发表于 2008-7-4 10:19
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偶的木瓜炖雪蛤
平常和朋友吃完饭,总会点个甜品,最熟悉的莫过于这个木瓜炖雪蛤了,百吃不厌呀~可是在外面吃的分量真的是严重缩水,想想要解馋还是自己动手来得快又实在。
xmjeep.com5 g3 ]3 q0 A1 Y% o7 F' V( k
; [2 l! A2 w& D' p2 ]0 i1 K1 J4 q
1. 原料:木瓜一个(可以分两次吃的)雪蛤2克(有的说要5克.10克,太多了)冰糖 6-7小颗。牛奶100毫升左右。
3 O% M$ ^0 t# \" E$ o
2. 制作过程
xmjeep.com& F$ [6 x8 G- t$ i. u
雪蛤浸泡四个小时左右;
xmjeep.com1 p+ [ \0 Z$ k) x& u
洗净木瓜的外表面,切成两半,可以横切和竖切,依个人喜好,去掉内瓤;
' ]2 b$ q5 ?( h; g2 _) a- u
放入冰糖和已经发好的雪蛤;
( t f/ |4 A8 J
用任何一种方式,高压锅,炖锅,电磁炉,都可以炖,只是时间花的不同;
厦门越野联盟6 t& B5 O1 B! Q1 p
偶用的是电磁炉里蒸30-40分钟,用的是1600W;
8 A# J: Y8 H' h厦门越野联盟
出炉的时候淋上牛奶,多少依个人口味;也有的不喜欢牛奶的,可以不加。
xmjeep.com! t2 }1 ]' j. m2 y
3. 味道呢,自己品尝啦~:loveliness:
+ M# o- U/ N$ D6 B. F# k
# d o! ~# N/ w. e2 `8 C9 r$ B3 i厦门越野联盟
现在开始上图:
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水煮活鱼
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2008-7-6 23:32
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发表于 2008-7-4 10:27
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接下来是制作过程啦
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放冰糖
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漂亮吧,可是还不是熟的。
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枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,夕阳西下,断肠人在天涯!
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发表于 2008-7-4 10:29
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接下来就是出锅了哦~期待口水中。
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2008-7-4 10:29
终于出锅了呀
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2008-7-4 10:29
放牛奶
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口水呀~~
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发表于 2008-7-4 10:36
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细心的大家会发现,最后出锅的和制作前的木瓜有点不一样:$ :$ :L
8 ^& |! e) S0 b% e
嗯,这个出锅后的是我第二次制作时拍的~~~
' _3 U8 j6 \/ I# ^; Z6 d# `
头一次的,偶错鸟:L
都怪偶太贪吃了,光顾吃,忘记拍了,所以这次的补上:P :P
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发表于 2008-7-7 11:07
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回复 #10 晴空万里 的帖子
没问题,找个时间教主光临寒舍,偶一定奉上
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发表于 2008-7-7 11:38
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回复 #15 笨得要死 的帖子
他是谁呀,我认识吗?
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发表于 2008-7-24 12:36
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回复 #19 野风 的帖子
:loveliness: 真的不比炖品世家的差,因为自己做的料足,味道也足。
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