做法：! O+ X9 G0 N+ y# _6 K) s
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。! l% E6 u( _+ r: N
      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。厦门越野联盟( |9 }3 k2 F+ Q& i; i1 z: `/ _
　　　3、啤酒一瓶。
: N* _6 u, K3 l% f做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。" G2 |  c" z0 i8 U
      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。 ) I- Y9 }# s8 D
      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。9 S4 ?5 O  w6 ^# A: G

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012