做法：
% E1 o# T1 c: N材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。  j1 ?' c  V2 T6 v( j7 g
      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
" E: N( {' A/ A6 F" I* |　　　3、啤酒一瓶。
9 u* {: X+ x* d' m) k# Y5 M做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。/ \" C3 ?! P1 M: v
      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。 厦门越野联盟7 A1 R6 Z4 @1 [
      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。, ]& U6 c. i- a( W9 q5 e

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012