这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡
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* c( p! g" w7 U! |4 s4 t/ [在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。
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% f: G/ Q7 ~9 Z; N3 w6 o# ~- _, x把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。xmjeep.com% X" N; n1 Q( e3 R+ z/ k$ v
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有照片为证。

引用:

原帖由 贝琥 于 2007-10-5 22:32 发表 xmjeep.com/ u5 n& k  B. F# g1 P$ e+ M3 d" \
呵呵，这是祖传啊，海瓜子美女怎么能说和做给大家看:'( ，严正声明海瓜子侵权 ，罚款200元上交联盟基金会:(

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歹势啦！好东西要和好朋友分享。罚款明天到公司财务部支取吧。空头支票哦！;P ;P

嘻嘻，好呀，我拿手的是炒海瓜子，然后可以把这个花雕鸡再煮一遍。昨天那只鸡现在只剩下鸡屁股了。;P ;P

哈哈，看来小狮子同志是试验过了。
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有做过这道菜的同志，请自觉报告。xmjeep.com4 F/ J% ^9 B0 k3 h( X; X
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[ 本帖最后由 海瓜子 于 2007-10-9 18:01 编辑 ]