这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡" a7 Z1 y* q) f- y! A! w5 j
& G, X5 ~( a' v7 b* d2 H! Z
在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。
' v' N$ |  b+ U- ^1 \# D& ?+ s5 j& _& T% I! I
把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。
  g3 l) F6 j: n) J6 b
4 w& z5 X, u; g% u4 r6 K2 `  i3 }; e/ a# d. _
味道好极了。众友们试试，简单好吃又营养！# v/ o; L7 m& S7 l+ Y3 p9 _

8 H. u0 n/ V' x, m* f: z1 x, C# L# z% @有照片为证。

引用:

原帖由 贝琥 于 2007-10-5 22:32 发表
8 |5 S! A. t* D1 U. ~# E" r  ?% z5 F呵呵，这是祖传啊，海瓜子美女怎么能说和做给大家看:'( ，严正声明海瓜子侵权 ，罚款200元上交联盟基金会:(

厦门越野联盟2 q0 |" H, f7 c% C: \
4 }& P1 ^( w" Z2 J  [0 {5 f: K9 [
歹势啦！好东西要和好朋友分享。罚款明天到公司财务部支取吧。空头支票哦！;P ;P

嘻嘻，好呀，我拿手的是炒海瓜子，然后可以把这个花雕鸡再煮一遍。昨天那只鸡现在只剩下鸡屁股了。;P ;P

哈哈，看来小狮子同志是试验过了。
  P3 J  P8 Q/ ?厦门越野联盟# J9 I) q: f. D9 W$ k( e' s! v
有做过这道菜的同志，请自觉报告。
  C0 [) q0 ^7 l厦门越野联盟' B) u3 V- t! H& i( j3 N2 {
[ 本帖最后由 海瓜子 于 2007-10-9 18:01 编辑 ]