12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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8 ~2 h) ^; m# | N6 |" f 土豆烧牛肉：) c! Q& u' Y y& V1 A$ C# v
1 M. o2 ^9 f: z% R! Q6 U0 I厦门越野联盟 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。xmjeep.com. D- Z. J! B' B! X' C9 T& J
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小葱拌豆腐：8 c8 p7 F$ g1 Q# K7 [4 ^' {
& f1 i+ m7 u8 a7 s+ @8 G 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。& T3 C; b& i) O
9 ~& z+ {0 D+ r! z 豆浆冲鸡蛋：1 H: m# L" U8 t
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。xmjeep.com4 g3 t9 v* f/ v f3 ]
( F' q1 t; Y' d9 m9 ~) k 茶叶煮鸡蛋：6 J& J8 s# c; q1 Z& a( t3 ^
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：
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1 g, q; b* y5 bxmjeep.com 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。xmjeep.com2 W8 Q, m8 \" W2 V5 N3 l
) z4 n8 {. L2 X1 V( F# ?2 Axmjeep.com 红白萝卜混吃：
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* r* Z% p& }! a# F4 o2 e厦门越野联盟 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃：
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/ S6 y# W; p `5 i6 ~- y 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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海味与水果同食：9 }: ^; @. l) ~+ z1 q% V3 B% s
. P' O- w) Z, \xmjeep.com 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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- O. b3 E: I" H& g0 ] 牛奶和橘子同食：& O$ [% a; j2 ]0 y* V7 }4 g
' B3 c7 \! O" u. l9 H3 y 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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* G5 a3 j3 a, T' y 酒与胡萝卜同食：- b$ x+ D8 H2 D7 X1 |$ q
/ O8 r/ ]: I% f' O 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。, J" A. U! z6 H" h) n$ g
% u/ H' v8 j! H6 i, @ 白酒与汽水同饮：
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; W a2 k6 C1 m- e7 }; H$ j 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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2 |/ B5 V: ^' d) A+ E 吃肉时喝茶：+ i0 j: ^( X/ H1 y- o
- H+ h. S" ]0 S9 I. l4 h$ U, ~! O 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
